今天是農(nóng)歷臘月廿三

也是小年

人們也開始忙著掃塵、祭灶日、備年貨

為過年做一切準備了

俗話說，十里不同風，百里不同俗。

在海南人看來，所有的民俗都是按人的意志、人的愿望，人為地做出來的，所以，在海南方言中，所有的民俗行為前面均加上一個“做”字，如做清明、做親家（即結婚），需要說明的是，“做年”指的是“做舊年”即過春節(jié)。

春節(jié)期間，海南各地區(qū)在過年中有相同的習俗，也有各地區(qū)特殊的風俗，那么，海南各地過大年都有哪些相同和不同呢？馬上就是春節(jié)了，80哥帶大家來看看，海南人是怎么過春節(jié)，不對，是怎么“做年”的。

春節(jié)前準備（多數(shù)相同）

下半年開始籌備“做年”

海南俗話“年怕中秋，月怕十五”。一過中秋，鄉(xiāng)下就籌備著“做年”：閹公雞、填肥鴨、圈家豬、備做年錢。一進入陰歷十二月下旬，“做年”的氣氛就越來越濃烈了！

臘月廿四送灶公

傳說中，“灶公”是玉帝派來人間監(jiān)督善惡之神，每年的這一天都要上天向玉帝匯報。為此，家家戶戶都用竹把或竹枝將屋前屋后、屋內(nèi)屋外、屋上屋下全面打掃干凈，香爐也要打掃干凈并換上新爐灰，夜間則備酒果設祭，為“灶公”送行。

采屋送窮

送完灶公后，至大年三十之前就要“采屋”，海南話為打掃房子。用青竹枝葉捆成的掃帚，將屋頂、屋檐、墻壁打掃干凈，清洗蚊帳被褥，籮筐家具，再把破舊衣服放火燒掉“送窮”，迎新年。

發(fā)年市（采購年貨）

同樣是在大年三十之前，家家戶戶需要發(fā)市出街買年貨，金銀香燭、京果糖糕、碗筷陶盆、拜公祭品等， 備足年貨“做”新年，當然，祭年桔子必不可少，預示來年大吉大利！

除夕夜

海南有句歇后語“三十晚上-刀砧不得閑”。在以前人們無論多拮據(jù)，臘月三十，借錢借米也要殺雞殺鴨，紅燒肉、豬蹄子、葷菜、素菜七大盤八大碗的擺滿香爐前的八仙桌子上，候祭祖先儀式完畢后，便放鞭炮，候飯菜已涼透后才拿下來全家圍著火爐吃年飯。

點煤油燈

在海南，除夕晚上，多數(shù)人家都會在室點燈，家室有燈，夜以繼日，一連數(shù)天直至天亮才罷；俗稱“發(fā)燈”，取“添丁發(fā)財”之意。

除夕夜鳴炮迎新年

大年三十那晚，吃完年夜飯后就開始各種娛樂，等到凌晨時，大街小巷各家各戶鞭炮聲就開始響起了，這是海南人迎接新年的古老方式。

祭拜祖先

據(jù)民俗專家介紹，祭祀祖先是海南除夕的第一件大事。一般都有固定的吉時，民眾都會在家中擺上發(fā)糕、白斬雞、番薯酒或者米酒，點燃香燭，家長率領子孫們叩拜，表達“慎終追遠”的感情。等各位先人用過年夜飯之后，人們才開始享用。

大年初一不掃地

大年初一，特別是海南瓊北一帶地區(qū)，人們認為大年初一掃地，會把家里的財掃出去，全年就無財可發(fā)。在農(nóng)村，大年初一上香奉公，家家戶戶燃放鞭炮，炮紙遍地鋪紅，非常壯觀。如果認為屋太臟，要掃必須從門口往里掃，俗稱“撈財”。

海南各市縣春節(jié)特色習俗

海 口

大年初一吃齋菜

每逢大年初一，吃“齋”也是流傳于?？诿耖g的傳統(tǒng)習俗，齋菜煲是?？诿耖g的傳統(tǒng)菜，初一吃齋意思是來年不殺生。如今，這種習俗在很大程度上被保留了下來，在不少人看來，初一吃齋，調(diào)整了過年的飲食結構，有利于身體健康。

文 昌

拜年時客人自帶鞭炮

白糖拌飯曾是很多文昌人新年的第一頓飯，意味著甜甜蜜蜜。海南四大名菜的文昌雞絕對是文昌人春節(jié)的主角。從除夕到元宵節(jié)，文昌人的餐桌上少不了文昌雞。

在文昌，去拜年的時候客人要自帶鞭炮去、然后給主人家放。據(jù)了解，這不只是文昌的一個習俗，在儋州木棠鎮(zhèn)等地方，也有這種的習俗，當?shù)厝苏J為，客人帶著鞭炮去拜年，哪家的鞭炮放得多，哪家人氣旺，是吉祥的意義。當然，現(xiàn)在很多人都已經(jīng)不太在意這些細節(jié)，只要客人過來做客，都會很歡迎。

瓊 海

做新娘酒

在瓊海南部福田、上埇、潭門等地，還流行一種“做新娘酒”的習慣。年內(nèi)有女兒出嫁新婚，初二回娘家來拜年，得把叔伯兄弟各戶拜遍。每戶都擺上酒席，等著女兒女婿上門拜年。只怕是動一動筷子，吃一二口菜也行。家主還得給女兒女婿送紅包。

臨 高

睡福、吃墨魚

在臨高，除夕晚上全家人吃完年夜飯后，大人就叫小孩子穿上新衣服襪子睡覺，這叫“睡?！薄Ｋ瘯r間越長就越幸福。到了上香時間，全家人醒來，兒女給父母、晚輩給長輩拜年，后者則給前者紅包。

在拜年的酒桌上，經(jīng)濟寬裕的人家有一道菜必不可少，那就是墨魚。臨高話叫墨魚為“hong”，發(fā)音有點像“通”。新年吃了“通”，一年到頭做什么事都通，都順利。因此在正月，臨高的墨魚很貴，也很好賣。

陵 水

拿檳榔拜年

陵水人愛吃檳榔，檳榔在陵水人心中有著特殊的含義，像春節(jié)這樣重要的日子更是少不了檳榔。在過年之前，陵水人家家戶戶都會準備好許多檳榔。大年初一，到了該向長輩們拜年的時候，帶上一大把檳榔才好“行動”。每見到一位長輩，晚輩就會拿出兩小瓣檳榔配上一個“小三角”放在手心，然后雙手捧著，一邊說“新年好”一邊恭恭敬敬的遞過去。長輩笑著接過檳榔，就等于接受了晚輩最誠心誠意的祝福。

五指山、保亭（等黎族地區(qū)）

封米缸、新水洗臉、灌牛酒

提起海南中部，很自然想到五指山和五指山下的黎族同胞。春節(jié)前黎家砍好柴火，備好年貨，春節(jié)將勞作的事情擱置在一邊，喝山蘭酒、唱山歌、跳竹竿舞，徹底享受前一年豐收的成果，到初五才開始干活。黎家除夕殺雞，象征來年吉祥如意。

封米缸。封米缸儀式是過春節(jié)的序曲。農(nóng)歷十二月中旬，村里家家戶戶的女主人即舉行封米缸儀式，其方法是選擇數(shù)目為單數(shù)的吉日晚上，夜半雞鳴三遍之后，將上好大米倒?jié)M自家專用的米缸，然后用一片紅紙封住缸口系緊。至正月十五那天舉行揭缸儀式，并用缸內(nèi)的大米煮飯，供全家食用。

新水洗臉。正月初一凌晨，家家戶戶要將自家缸內(nèi)的水倒掉，然后從井里挑來水倒?jié)M缸里，叫“換新水”。再用這些水燒熱供全家洗臉，叫“新水洗臉”，祈求新年里眼睛明亮，辦事順利。

給牛灌酒。這是黎族的傳統(tǒng)特色年俗。大年初一上午，家家戶戶要將特制的牛酒灌給自家的牛喝。黎族人認為，耕牛也是主要的勞動力，每逢春節(jié)，耕牛也應停工休息，喝酒補身，以增精力，來年更有力勞作。所以，凡是負犁拉過田的牛，這個時候均有機會大醉一場，牛酒中摻有數(shù)種跌打損傷祛風等功效的草藥汁。

儋 州

做臘肉迎客、初一不出門

春節(jié)期間，臘腸臘肉是客家人春節(jié)待客的必備菜。在儋州的客家人在年底的時候就做好臘腸臘肉。過年時，家里還會準備年糕，但不是每年都做。

正月初一吃素是部分家庭的選擇。新年第一天，在儋州還保留著不出門的習慣，初二開年后才能出門。儋州是一個有很多民俗活動的地方，從除夕到元宵，洋浦、白馬井一帶會不定期地舞龍，一些地方還會有調(diào)聲等，很熱鬧。

東 方

曾經(jīng)出嫁女按區(qū)域回家

多年以前，東方和海南的其他地方一樣，出嫁的女兒是不能回娘家過年的，只能在初二之后才回家過年。因為當?shù)乇舜酥g婚娶較多，為了不在初二時“撞車”，還形成了按照初二一個區(qū)域的女兒回家拜年，初三另一個地方的外嫁女回家的習俗。這種習俗漸漸在改變?！昂芏嗉彝ザ贾挥幸粋€女兒，因此對于女兒回家過年，大家都已經(jīng)能接受了”。

萬 寧

“分歲”看時辰

萬寧人過年過很長，從十二月廿三開始，一直到正月十六，年才算真正過完！在萬寧有這樣的民間諺語：廿三廿四人送灶，廿五廿六人采室，廿七廿八人臺豬，廿九三十人過年！初一初二人粑錢，初三初四人喊官，初五初六人做粑，初七初八人擔棍趕。

中國民間除夕守歲至半夜，謂之分歲。謂新舊歲自此而分。 在萬寧，除夕夜有“分歲”的習俗。這是最有年味的事兒。除夕是年末最后一次敬請祖先吃年飯，初一零晨，是新的一年開始之時再請祖先用齋。這些儀式，實是一種方式特別的辭舊迎新，滲透著濃濃的年文化，萬城百姓的年，就是這樣過的。萬城人“分歲”，有些人事先是請先生選時辰（時間）的，即哪個時間“分歲”最利吉。

三 亞

除夕做年糕

說到過年，在海南許多市縣都有做年糕的風俗，三亞也不例外，但是三亞的紅糖年糕則是眾多年糕中的一絕。 紅糖年糕在過去只有過年才能吃得到，家家戶戶到了除夕都會在門前架起鍋蒸煮?，F(xiàn)在生活好了，市場上也能買得到過去過年才能吃得到的紅糖年糕，但是每逢過年大伙還是會親手做一份感受年的氣氛。

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編輯：海南80后，轉載需注明