朋友們年貨準(zhǔn)備好了嗎？

最近是不是都在買買買？

春節(jié)腳步日益臨近

水產(chǎn)市場迎來消費(fèi)高峰

近日

記者從上海嘉燕水產(chǎn)批發(fā)市場了解到

為保障春節(jié)期間的供應(yīng)

市場提前備足貨源

供應(yīng)量較平時增加了一倍

2月6日下午，記者在市場看到，一輛輛載滿淡水魚的運(yùn)輸車正不停地卸貨，烏青、草魚、花鰱等熱銷魚類被整齊地擺放在攤位的醒目位置，顧客們或精挑細(xì)選，或向商戶詢價，熱鬧非凡。

采購商王女士從上周開始

基本每兩天

就要來市場集中采購一次

采購商 王女士：

客戶老板定好的，定好過以后，我們就大車直接下來裝，草魚裝個1萬多斤，青魚裝個1萬多斤，上海人（春節(jié)）少不了吃魚圓、熏魚，這段時間需求量特別大，好在市場貨源充足，我們采購起來也放心。

據(jù)了解

該市場的淡水魚主要來自

江蘇射陽、上海崇明等地

價格方面

烏青批發(fā)價約16元/公斤、

花鰱14元/公斤、

草魚16元/公斤

與去年同期基本持平

商戶 夏樹明：

臨近春節(jié)，菜場需求旺盛，最近我們攤位日均銷量最高能達(dá)2.5萬公斤。價格稍微有點(diǎn)小幅浮動有可能，預(yù)計春節(jié)期間基本上不會有太大的浮動，銷量肯定還要增加大的。

另外，有商戶表示

由于今年氣候適宜、

養(yǎng)殖環(huán)境穩(wěn)定

魚類整體品質(zhì)也優(yōu)于往年

商戶 夏樹明：

今年魚個頭均勻、鱗片光亮，肉質(zhì)也飽滿。

不僅是鮮魚熱銷

各類海鮮產(chǎn)品

同樣迎來節(jié)前采購高峰

不少商家順勢推出定制化海鮮禮包，將鮑魚、斑節(jié)蝦、墨魚等熱門海鮮以靈活搭配的方式供顧客自主選擇，成為市場熱銷品。

顧客王先生

搭配了3種不同規(guī)格的禮包

當(dāng)天

他一次性采購了35份海鮮禮包

用于饋贈客戶與親友

王先生 顧客：

我特地從市區(qū)過來買的，準(zhǔn)備年前送家人送客戶，這種自選搭配比超市更靈活，品類也全，愛吃什么就多買一點(diǎn)，預(yù)算也可以控制。

據(jù)介紹

該區(qū)域銷售的海鮮

主要來自廣東、福建等沿海產(chǎn)區(qū)

為保障鮮度

海鮮從捕撈上岸起

便采用液氮速凍技術(shù)進(jìn)行鎖鮮處理

既能延長保存周期

也較好保持了口感和品質(zhì)

某海產(chǎn)貿(mào)易有限公司負(fù)責(zé)人 高錦生：

船上下來以后，我們液氮處理，液氮比較鎖鮮，魚新鮮，（禮包）8份的、10份的都有，一箱基本上達(dá)到15-20斤左右。根據(jù)客戶要求，多的時候一天五六十份，六七十份都有，最高單日售出超過百份。

據(jù)統(tǒng)計

目前市場整體日均交易量

已突破50萬公斤

較半個月前增長超過20%

迎來節(jié)前供應(yīng)高峰

上海嘉燕企業(yè)管理有限公司常務(wù)副總經(jīng)理 趙軍：

為保障春節(jié)期間供應(yīng)不斷檔，市場近半數(shù)商戶選擇留守經(jīng)營，接下來，我們市場將持續(xù)加強(qiáng)物流調(diào)配和市場內(nèi)服務(wù)，確保貨源調(diào)得進(jìn)供得上。

你買了哪些水產(chǎn)品？

多少錢購買的？

來評論區(qū)說說看～

↘來源：新聞坊