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再過(guò)幾天就要迎來(lái)元宵佳節(jié)了，在上海，象征團(tuán)圓的軟糯湯圓，迎來(lái)了銷(xiāo)售高峰。都有哪些口味？哪些樣式？一起去看看。

27日上午，在上海市普陀區(qū)甘泉市集的一家點(diǎn)心店里，員工們正忙著包湯圓。除了經(jīng)典的芝麻、棗泥外，店里還提供蟹粉、鮮肉等特色產(chǎn)品。一個(gè)個(gè)雪白圓潤(rùn)的湯圓碼放得整整齊齊。店外，前來(lái)購(gòu)買(mǎi)的市民絡(luò)繹不絕。

市民：喜歡肉湯圓，因?yàn)楝F(xiàn)在很多人吃芝麻湯圓都嫌太甜。

店鋪工作人員 夏應(yīng)紅：元宵節(jié)馬上就到了，湯圓銷(xiāo)量會(huì)比以前翻倍，預(yù)計(jì)正月十四、十五的銷(xiāo)量是最高的，一天可以賣(mài)4000到5000個(gè)，鮮肉跟芝麻賣(mài)得最多最好。

除了購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)包湯圓，還有不少人選擇店內(nèi)品嘗。在這家百年老字號(hào)湯圓店里，不少食客面前的小碗里，都搭配著一咸一甜兩種湯圓。

市民：又香又糯，吃了很舒服，很好吃，要過(guò)元宵節(jié)了，給我父母買(mǎi)一點(diǎn)，自己也吃一點(diǎn)。

某湯圓店點(diǎn)心技師 蔡立虎：第一天把米淘好、浸好，第二天磨，磨好了我們?cè)儆�，餡料都是自己做的，現(xiàn)在一天能賣(mài)2000多個(gè)湯圓，元宵節(jié)那天會(huì)賣(mài)得更多，大概會(huì)賣(mài)5000個(gè)。

湯圓花樣上新

食用湯圓要適量

湯圓雖好吃，但營(yíng)養(yǎng)專家提醒，吃的時(shí)候，可別貪多過(guò)量。

記者在線下商超看到，冷柜里擺滿了各式湯圓。除了黑芝麻、花生等經(jīng)典口味，榴蓮、荔枝紅茶、羽衣甘藍(lán)等新品紛紛上架。柿柿如意、金元寶、卡通造型等湯圓，顏值與寓意兼?zhèn)洹?/p>

在線上平臺(tái)，零添加蔗糖、低升糖指數(shù)、茶飲風(fēng)味等湯圓受到歡迎，奶皮子、咖啡、白蕓豆等特色口味，打破傳統(tǒng)邊界，給消費(fèi)者更多選擇。

營(yíng)養(yǎng)科專家提示，湯圓由糯米皮加高糖高脂餡料制成，熱量高、升糖快、不易消化，特殊人群食用要格外注意。

東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任 金暉：從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，每顆常規(guī)帶餡湯圓的熱量約為50至80大卡，血脂、血糖較高人群，或者是肥胖人群、老年人，或者本身存在食管反流問(wèn)題的人群，要控制湯圓的攝入量，大家盡量去選擇熱量相對(duì)偏低的，或者碳水化合物相對(duì)偏少的湯圓，注意控制攝入量，同時(shí)把它算成你主食當(dāng)中的一部分，建議大家把湯圓放在下午茶相對(duì)會(huì)更好。