南方小年

今天是臘月二十四

南方小年

小年是春節(jié)的序曲

從這天開始????

人們正式開啟“過年模式”

蒸、煮、炸、燉

臨近春節(jié)

廚房的煙火氣愈發(fā)濃郁

做飯時(shí)

大家可能會(huì)遇到油鍋起火的情況

用鍋蓋蓋住是滅火方式之一

但這次用鍋蓋滅火

火卻更大了？

近日，浙江一家店鋪后廚油鍋起火，店主劉女士的姐姐立即用鍋蓋覆蓋火苗。但因鍋蓋尺寸不匹配，大量煙霧排出，她便打開抽油煙機(jī)試圖排煙。

過了50秒，她揭開鍋蓋查看時(shí)，熱油接觸空氣迅速復(fù)燃，瞬間引燃了積聚在油煙機(jī)內(nèi)的油垢，火勢快速向煙道及周邊蔓延。

慌亂中，她跑出店外呼救，也沒有及時(shí)使用近在咫尺的滅火器。所幸店主劉女士及時(shí)趕回，果斷切斷電源，并使用店鋪內(nèi)的干粉滅火器成功控制火情。

▲火災(zāi)現(xiàn)場，被燒毀的灶臺(tái)

這位找了不匹配的鍋蓋滅火

還有人用的是

水??！

相關(guān)案例

1月7日11時(shí)許，江西贛州市南康區(qū)一家制衣廠，廚房阿姨準(zhǔn)備午飯時(shí)，由于油鍋長時(shí)間加熱，導(dǎo)致油溫過高起火。阿姨拿起旁邊的水盆，將冷水直接潑進(jìn)油鍋，瞬間，油花帶著火焰 “爆濺” 開來，引燃了上方的防塵布，廚房下起了“火球”雨。

廠內(nèi)員工發(fā)現(xiàn)火情后，立即撥打了119報(bào)警，并使用滅火器將火撲滅，好在撲救及時(shí)，未造成更大損失。

油鍋起火時(shí)

千萬不能用水滅火

千萬不能用水滅火

千萬不能用水滅火

在火勢不大的情況下

要謹(jǐn)記先關(guān)閉燃?xì)?/strong>

再利用

尺寸合適的鍋蓋

足夠量的冷油來滅火

如果火勢較大無法自行處理

請迅速撤離

并撥打119電話求助

廚房是家中動(dòng)用明火最多的場所

請牢記廚房用火不離人

春節(jié)假期臨近

廚房里有哪些安全隱患

請自查

深圳應(yīng)急提醒您：

學(xué)習(xí)安全知識(shí)，提高安全意識(shí)

掌握安全技能，加強(qiáng)安全防范

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▌來源：應(yīng)急管理部、中國消防、國家應(yīng)急廣播、江西消防、佛山消防

▌編輯：深圳應(yīng)急管理

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