隨著春節(jié)的臨近，很多單位也開始陸續(xù)放假，而對于很多打工人來講，此時早已開始為新年做好準(zhǔn)備了，明日是臘月二十六，在民間流傳這很多的習(xí)俗，而且這個時候，人們一般都會比較的忙碌，而這天的一個核心，就是殺豬割年豬，像在我們當(dāng)?shù)剡€有俗語“臘月二十六，里外洗一洗”，意思就是這個時候，把年豬殺完之后，豬欄也要一并清洗干凈。

很多人可能對這個豬肉沒有太大的一個概念，但是在以前，尤其是窮苦年代，只有經(jīng)歷過那個歲月的人才明白，能夠吃得上豬肉意味著什么。筆者清楚的記得，小的時候，只有家里來了貴重的客人，這個時候才能吃上一點(diǎn)豬肉，而且還不是那種紅燒肉，而是燉的肉湯。

雖然現(xiàn)在條件好了，很多人對這個吃豬肉沒有太大的一個概念，但是只要在農(nóng)村生活過的，大概就明白豬肉對于一個家庭的重要性。

臘月二十六是過年的前夕，這個時候，人們會開始準(zhǔn)備各種年貨，而自家養(yǎng)了一年的豬，在這個時候也會進(jìn)行宰殺，以慶祝新年的到來，所以明日臘月二十六割年豬，雖它是農(nóng)耕社會事情，人們對肉食的一種期盼。

那么在這天有什么習(xí)俗和說法呢？明日臘月二十六“割年豬”，提醒：1要送，2不做，3要吃，忌1事，圖個新年順利。

1要送

送節(jié)

在我們贛北地區(qū)，有送節(jié)的一個習(xí)俗，所謂的送節(jié)，就是給長輩送去溫暖，一般會準(zhǔn)備一些禮品，像臘月二十六是割年肉的日子，因此送禮的時候，送豬肉便成為了重要的一環(huán)，以前的送節(jié)，實(shí)際上就是送豬肉。

送豬肉一般是出嫁的女兒，送給娘家人，比如說送給孩子的舅舅還有舅公等，肉的重量在3~5斤左右。

2不做

不厚此薄彼、不缺斤少兩

臘月二十六割年肉的時候，一定要記住，在送節(jié)的這個環(huán)節(jié)上，一定不能厚此薄彼，也不能缺斤少兩，意思也比較的簡單，比如說舅舅比較多的話，就要按照統(tǒng)一的一個標(biāo)準(zhǔn)，不要這個3斤，那個5斤，這樣反而容易出現(xiàn)矛盾。

所以在這天的時候，這些很小的細(xì)節(jié)一定要注意，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗，因此，要格外的留意。

3要吃

喝豬肝湯、吃紅燒肉、吃冬筍子

割年豬的日子，我們在飲食上，還要注意喝點(diǎn)豬肝湯，同時還要吃上一點(diǎn)紅燒肉，以及吃點(diǎn)冬筍子，這個都是人們最喜歡去吃的，而且這個時候吃寓意也比較的好，豬肝湯比較的鮮美，紅燒肉吃著寓意著富足，吃冬筍子，寓意著生活節(jié)節(jié)高，所以在這天的時候，可以選擇多吃一點(diǎn)應(yīng)景的食物，以迎接新春的到來。

忌1事

不孝敬父母

在外這么長時間，回到家里，一定要懂得孝敬父母，送節(jié)是尊重長輩的一種表現(xiàn)，也是表達(dá)心意的一種體現(xiàn)，所以任何時候，我們都不要忘了，尊老愛幼，同時孝敬自己的父母。

明日就是臘月二十六，在這個特殊的日子當(dāng)中，雖然我們現(xiàn)在不在為吃的發(fā)愁，但是其內(nèi)涵，即使是歷經(jīng)幾千年，仍然值得我們?nèi)鲹P(yáng)，尊老愛幼是中華民族的傳統(tǒng)美德，所以過年的時候，我們應(yīng)該心懷感恩，不要忘了時刻關(guān)心我們的親人。