【卷首語】

在成都老巷的煙火氣里，牟秀蘭熬了22年火鍋鍋底，也守了19年一份樸素的投資初心。沒有華麗的投資履歷，不懂復(fù)雜的K線圖譜，甚至分不清市盈率與市凈率的區(qū)別，這個出身農(nóng)村、渾身帶著牛油香氣的老板娘，僅憑一句“酒香不怕巷子深”，將38萬血汗鍋底費，年年滾入五糧液，一守就是19年。從35歲到54歲，從青絲到白發(fā)，從火鍋店的方寸灶臺到資本市場的漫長賽道，她熬過熊市的恐慌，抵過牛市的誘惑，把每年幾萬塊的煙火利潤，慢慢沉淀成近1700萬的財富回甘。如今，五糧液股價穩(wěn)在百元出頭，她的持股早已翻了數(shù)倍，而這份跨越十九載的堅守，告訴每個普通人：最好的投資，從不是投機取巧的暴富，而是守住初心、耐住寂寞，讓時間和信任，釀造最綿長的價值酒香。

01 煙火鑄底氣：38萬鍋底費，不擴店面投酒香

我叫牟秀蘭，今年54歲，在成都寬窄巷子旁的老巷子里，開了一家小小的火鍋店，一晃就是22年。店里沒有華麗的裝修，只有十幾張木桌，墻上貼滿了老主顧的留言，空氣中常年飄著牛油與花椒碰撞的香氣——那是我每天天不亮就守在灶臺前，親手熬制的鍋底香。

2007年的那個春天，我35歲，火鍋店已經(jīng)穩(wěn)穩(wěn)經(jīng)營了3年。每天凌晨炒料、白天招呼客人、深夜清理店面，一身油煙味，一雙布滿老繭的手，攢下了38萬純純的“鍋底費”。這38萬，是我熬過無數(shù)個通宵、省吃儉用、一口鍋一口鍋炒出來的血汗錢，每一分都浸著麻辣的煙火氣。

身邊的人都勸我，要么把火鍋店擴大，要么在成都買套學(xué)區(qū)房，就連我老公也念叨：“錢放銀行穩(wěn)當，投資都是騙子，別把辛苦錢打水漂了?！蔽也皇菦]有動搖過，那些天，每天關(guān)店后，我都會坐在空蕩的店里，摩挲著那張存著38萬的銀行卡，心里像熬著一鍋沸騰的鍋底，五味雜陳。

我出身閬中農(nóng)村，沒讀過多少書，不懂什么K線圖，也不知道什么是市盈率，但我認準一個理：好東西，從來都不怕被埋沒。就像我熬的火鍋鍋底，不用打廣告，靠著老主顧的口碑，生意一天比一天好；就像我從小喝慣的五糧液，不管放在哪里，那股醇厚的酒香，總能穿透煙火氣，被人聞到。煙火氣里藏著普通人的底氣，好資產(chǎn)如好鍋底，熬得越久越醇香，越沉越有價值。

糾結(jié)了整整一周，在2007年4月一個周一的上午，我關(guān)掉火鍋店半天門，揣著銀行卡，第一次走進了證券公司?？粗髲d里密密麻麻的屏幕和行色匆匆的人，我手心直冒汗，心跳得飛快，但那一刻，我無比堅定：這38萬，不擴店、不買房，全部投進五糧液，我要賭一場“酒香不怕巷子深”。

02 一念定初心：35歲那年，我賭一場“酒香不怕巷子深”

第一次開戶，證券公司的工作人員看著我一身油煙味，又聽我說要把全部積蓄投進五糧液，眼神里滿是疑惑，忍不住勸我：“大姐，你一個開火鍋店的，不懂投資，別這么沖動，先少投點試試水。”我笑著搖了搖頭，語氣很淡，卻很堅定：“我不懂什么投資，但我懂五糧液，懂好東西的價值，就像我懂我的鍋底一樣?！?/p>

那天，五糧液的股價在十幾元左右，我算了又算，38萬剛好能買兩萬多股，剩下的幾千塊，我揣回了店里，留著買第二天炒鍋底的香料。交易成功的那一刻，我沒有想象中的興奮，反而有些忐忑，夜里躺在床上，翻來覆去睡不著，一會兒擔心股價跌了，一會兒又安慰自己，五糧液這么好的酒，不會讓人失望的。

從那天起，我的生活多了一件事——每天關(guān)店后，不管多晚、多累，都會打開手機，看一眼五糧液的股價。剛開始，股價起起落落，有時候一天跌幾塊，我賬戶里的市值就縮水幾萬，心疼得夜里直掉眼淚，甚至有好幾次，我都打開了交易軟件，想一鍵賣出，及時止損。

有一次，股價連續(xù)跌了一周，我賬戶里的市值縮水了近一半，相當于我大半年熬鍋底的利潤。老公得知后，氣得跟我大吵一架，罵我“瘋了”“不懂裝懂”，逼著我賣出。我坐在店里，看著墻上老主顧的留言，看著后廚里還沒清洗的鍋碗瓢盆，想起自己熬鍋底的日夜，突然就平靜了。投資就像走窄巷，難免有坎坷顛簸，唯有守住初心、耐住寂寞，才能聞到巷尾的酒香；就像熬鍋底，難免有火候不穩(wěn)的時候，唯有堅持，才能熬出最地道的味道。

我沒有賣出，反而跟老公說：“你信我一次，也信五糧液一次，好東西，經(jīng)得起時間的考驗。”那天晚上，我又熬了一鍋鍋底，看著牛油慢慢融化，花椒、辣椒的香氣彌漫開來，我心里的不安也漸漸消散——我能熬好一鍋鍋底，就能守住一份好投資，道理都是一樣的，急不得、躁不得。

也就是從那天起，我給自己定了一個規(guī)矩：每年火鍋店的凈利潤，除了留一部分家用，剩下的全部“滾入”五糧液，不管股價高低，每年必加倉，這一堅持，就是19年。

03 風(fēng)雨十九載：熊市守本心，牛市沉住氣

19年，足以讓一個懵懂的年輕人變得成熟，足以讓一家小店沉淀出深厚的口碑，也足以讓一筆小小的投資，在風(fēng)雨中沉淀出巨大的價值。這19年里，A股經(jīng)歷了無數(shù)次跌宕起伏，有金融危機的沖擊，有股災(zāi)的洗禮，有白酒行業(yè)的回調(diào)，每一次，都有人勸我賣出五糧液，套現(xiàn)離場，但我始終堅守初心，從未動搖。

有一年，金融危機席卷全球，A股大幅暴跌，五糧液的股價也跌到了十幾元左右，我賬戶里的市值縮水了一半還多，從最初的38萬，跌到了不足20萬。那段時間，身邊的投資者哀鴻遍野，很多人都割肉離場，有人甚至虧得傾家蕩產(chǎn)。

我也慌了，每天看著股價下跌，心里像被刀割一樣疼，有時候炒鍋底的時候，都會走神，把花椒放多了，把火候炒過了。有一次，一個老主顧吃著火鍋，看出了我的心事，問我怎么了，我忍不住跟他說了投資五糧液虧損的事，以為他會勸我賣出，沒想到他卻笑著說：“秀蘭，你熬的鍋底，熬得越久越香，五糧液也是一樣，好酒不怕跌，好資產(chǎn)不怕磨。”

老主顧的話，點醒了我。我想起2007年剛開火鍋店的時候，生意不好，每天只能賣出幾桌，我沒有放棄，每天琢磨鍋底配方，改進味道，慢慢積累老主顧，才有了后來的生意興隆。投資和開火鍋店，從來都沒有一帆風(fēng)順，都會遇到風(fēng)雨，關(guān)鍵在于，你是否有勇氣堅持下去。熊市磨心，牛市煉性，真正的價值投資，從來不是在順境中狂歡，而是在逆境中堅守；就像熬火鍋，從來不是在烈火中急功近利，而是在文火中慢慢沉淀。

那一年，火鍋店的凈利潤有幾萬塊，我沒有留一分，全部用來加倉五糧液，當時股價十幾元，我買了幾千股，持股數(shù)又增加了不少。我告訴自己，股價跌了，就相當于五糧液在“打折”，這時候加倉，就是撿便宜，只要五糧液的品質(zhì)不變，只要我熬鍋底的初心不變，總有一天，會迎來回甘。

還有一年，A股迎來牛市，五糧液的股價一路飆升，突破了八十元，我賬戶里的市值也突破了兩百萬，翻了好幾倍。身邊的人都紅了眼，紛紛勸我賣出套現(xiàn)，有人說：“秀蘭，你運氣太好了，現(xiàn)在賣了，就能買幾套房子，再也不用熬鍋底受累了。”

說實話，看著賬戶里的數(shù)字，我不是不心動，那是我熬了好幾年的結(jié)果，是無數(shù)個通宵、無數(shù)鍋鍋底換來的財富。但我還是忍住了，我想起了之前的低谷，想起了那些堅持的日夜，想起了“酒香不怕巷子深”的初心。我知道，五糧液的價值，遠不止當時的價格，就像我的火鍋店，遠不止眼前的生意，它承載著我的心血，也承載著我對生活的期待。

那一年，我依舊把火鍋店的凈利潤，全部加倉五糧液，哪怕股價已經(jīng)漲到了八十多元，我也沒有猶豫。有人說我傻，說我不會見好就收，但我心里清楚，我要的不是短期的暴利，而是長期的穩(wěn)定，是“年年滾入”的堅持，是時間賦予好資產(chǎn)的價值。

這19年里，這樣的考驗還有很多，有股價暴跌的恐慌，有股價暴漲的誘惑，有身邊人的質(zhì)疑，有家人的不理解，但我始終堅守著兩個初心：一是用心熬好每一鍋鍋底，做好自己的小生意；二是堅定持有五糧液，每年把鍋底費滾入其中，相信時間的力量，相信好東西的價值。

04 年年滾入：把煙火利潤，種成歲月酒香

“年年滾入”，這四個字，說起來簡單，做起來卻無比艱難。它不是一時的沖動，也不是偶爾的堅持，而是19年如一日的堅守，是每年年底，雷打不動的約定，是把每一分煙火氣里的利潤，都種進五糧液，等待歲月發(fā)酵，釀成財富的酒香。

我的火鍋店，是一家小館子，沒有連鎖，沒有加盟，全靠我和老公親手打理，每年的凈利潤不算多，大概幾萬塊不等，這些錢，都是我一口鍋一口鍋炒出來的，都是鍋底里的血汗錢。但我從來沒有吝嗇過，每年年底，不管家里多需要錢，不管股價多高，我都會把凈利潤的大部分，用來加倉五糧液。

每年年底，我都會選一個周一（不耽誤開店，也符合交易時間），關(guān)掉火鍋店一上午，去證券公司加倉，或者在手機上操作。有時候，股價高，幾萬塊只能買幾百股；有時候，股價低，幾萬塊能買上千股，但不管多少，我都會堅持加倉，從來沒有間斷過。

有一年，火鍋店遇到了淡季，生意不好，年底凈利潤只有三萬多，老公勸我：“今年就不加倉了，這三萬多留著家用，補貼補貼開銷?！蔽覔u了搖頭，笑著說：“不行，說好的年年滾入，就不能斷，哪怕只有三萬，也要加進去，這是我的堅持，也是我的底氣?！?/p>

那天，我拿著三萬多塊，加倉了五糧液，雖然只買了幾百股，但我心里很踏實。我知道，這三萬多塊，雖然不多，但它承載著我的堅持，承載著我對五糧液的信任，就像我每天熬的鍋底，雖然每一鍋的利潤不多，但日積月累，就有了可觀的收獲。平凡人的復(fù)利，從來不是一蹴而就的爆發(fā)，而是歲歲年年的堅守，是每一分辛苦錢的沉淀，是把煙火氣里的細碎美好，慢慢熬成歲月里的驚濤駭浪。

除了每年火鍋店的凈利潤滾入，五糧液的分紅，我也從來沒有取出來過，全部用來加倉。這19年里，五糧液的分紅越來越豐厚，從最初的每10股分紅幾元，到后來的每10股分紅幾十元，最近幾年，每年分紅都穩(wěn)定在兩百億左右，分紅率也保持在較高水平。每年收到分紅的時候，我都很開心，不是因為分到了錢，而是因為，這證明了我的選擇沒有錯，五糧液沒有辜負我的堅守。

我還記得，前一年年底，我收到了五糧液的分紅，有幾萬塊，加上火鍋店當年的凈利潤，我一共加倉了十幾萬元，當時五糧液的股價在一百元左右，我買了一千多股。那天，我坐在店里，看著賬戶里的持股數(shù)，已經(jīng)接近十萬股，市值也突破了一千萬，那一刻，我忍不住掉了眼淚，那是喜悅的淚水，是堅持的淚水，是19年風(fēng)雨兼程，終于迎來回甘的淚水。

19年，我從35歲熬到了54歲，從一頭青絲熬到了兩鬢斑白，從一雙纖細的手熬成了布滿老繭的手，我的火鍋店，依舊在那條老巷子里，依舊每天飄著牛油鍋底的香氣，依舊有很多老主顧來捧場；而我的投資，也從最初的38萬，滾成了如今的近1700萬（截至2026年2月，五糧液股價在一百元出頭，近十萬股對應(yīng)市值一千多萬，扣除累計投入的一百多萬，凈賺近1700萬），翻了四十多倍。

有人問我，后悔過嗎？后悔把一輩子的心血，都投進五糧液，后悔沒有早點套現(xiàn)，享受生活。我從來沒有后悔過，因為我知道，我投的不是股票，而是我對好東西的信任，是我對時間的敬畏，是我對生活的熱愛。就像我熬了19年的鍋底，從來沒有后悔過，因為每一鍋鍋底，都承載著我的心血，每一口香氣，都見證著我的堅持。

05 歲月予回甘：酒香未改，價值永存

如今，我已經(jīng)54歲了，火鍋店交給了兒子打理，我不用再每天熬鍋底、招呼客人，終于可以清閑下來，有更多的時間陪伴家人，有更多的時間去感受生活的美好。但我每天還是會去店里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，看看兒子炒的鍋底味道正不正，看看老主顧吃得開心不開心，有時候，還會給兒子傳授一些熬鍋底的技巧，告訴他：“做生意，就像投資，要用心、要堅持、要誠信，好東西，從來都不怕被埋沒，就像我們的鍋底，就像五糧液?！?/p>

有人說，我是運氣好，趕上了白酒的黃金19年，趕上了五糧液的大漲。但我知道，運氣只是一部分，更多的，是我的堅持，是我的初心，是我對“酒香不怕巷子深”的堅信不疑。如果我在低谷中放棄，如果我在牛市中套現(xiàn)，如果我沒有堅持每年滾入，如果我沒有守住自己的初心，就不會有今天的收獲。

我不懂什么復(fù)雜的投資理論，不懂什么K線圖，不懂什么市盈率、市凈率，我只知道一個最簡單的道理：好東西，永遠有價值；堅持，永遠有回報。五糧液，是中國的老牌子，是無數(shù)人認可的好白酒，它的品質(zhì)，從來沒有變過，它的酒香，從來沒有淡過，就像我的火鍋店，不管時代怎么變，不管市場怎么變，我熬鍋底的初心，從來沒有變過，我對客人的誠信，從來沒有變過。時間是最公平的裁判，它會淘汰投機的浮躁，也會獎勵堅守的真誠；它會淹沒虛假的繁華，也會沉淀真實的價值，酒香不怕巷子深，心誠不怕路遙遠。

很多人來找我，問我投資的秘訣，問我接下來該投資什么，我都會笑著告訴他們：“我沒有什么秘訣，我只是一個開火鍋店的普通人，我只知道，用心做好自己的事，堅持持有好資產(chǎn)，每年把辛苦賺來的錢，投進自己信任的好東西里，不問歸途，只問初心，時間，會給你最好的答案。”

對于未來，我依然充滿信心，我依然會堅持價值投資，依然會持有五糧液，雖然我不會再每年大規(guī)模加倉，但我會一直持有，因為我相信，五糧液的品質(zhì)，依然會保持下去，五糧液的價值，依然會不斷提升。我也會告訴我的兒子，未來，不管是做生意，還是做投資，都要堅守初心，耐住寂寞，不要貪快錢，不要走捷徑，要像熬鍋底一樣，慢慢沉淀，慢慢積累，總有一天，會迎來屬于自己的回甘。

我常常坐在火鍋店的門口，看著那條老巷子，看著來往的行人，看著店里飄出的煙火氣，手里端著一杯五糧液，細細品嘗，那股醇厚的酒香，穿過煙火氣，縈繞在鼻尖，也縈繞在我的心頭。19年的堅守，19年的風(fēng)雨，19年的沉淀，我終于明白：最好的投資，是投資自己的初心，是投資時間的力量，是投資那些經(jīng)得起歲月考驗的好東西；最好的生活，是煙火氣里的堅守，是平凡中的熱愛，是慢慢熬出來的美好。

06 投資終修心：那些年，我讀懂的財富真相

19年的投資之路，就像一場漫長的修行，它不僅讓我收獲了財富，更讓我讀懂了生活的真諦，讀懂了財富的真相。很多人以為，投資是為了賺快錢，是為了一夜暴富，但在我看來，投資從來不是一場投機的游戲，而是一場心性的修煉，是一場與時間的賽跑，是一場對初心的堅守。

這19年里，我見過太多人，追漲殺跌，貪多求快，最終虧得一塌糊涂；我也見過太多人，遇到一點挫折，就輕易放棄，從來沒有堅持過自己的選擇。而我，只是一個普通人，一個開火鍋店的老板娘，我沒有過人的智商，沒有專業(yè)的投資知識，我之所以能成功，只是因為我守住了自己的心，耐住了寂寞，堅持了自己的選擇。

我深知，對于普通人來說，最好的投資，從來不是跟風(fēng)炒作，不是追逐熱點，而是選擇一個自己認可、自己信任的好資產(chǎn)，長期持有，慢慢滾入，讓時間發(fā)揮復(fù)利的力量。就像我選擇五糧液，不是因為它漲得快，而是因為它品質(zhì)好，值得信任；就像我堅持每年滾入，不是因為我貪心，而是因為我相信，日積月累，水滴石穿，每一分辛苦錢，都能沉淀出巨大的價值。投資到最后，拼的從來不是智商，而是心性；比的從來不是技巧，而是堅持。不貪短期的漲跌，不被外界的噪音干擾，守住初心，耐住寂寞，時間自會給你最好的饋贈。

很多人問我，現(xiàn)在還能投資五糧液嗎？我的答案是，我不知道，因為每個人的情況不一樣，每個人的風(fēng)險承受能力不一樣，投資沒有標準答案，只有適合自己的選擇。但我始終相信，價值投資，永遠不會過時，好資產(chǎn)，永遠值得堅守。未來，不管市場怎么變化，不管五糧液的股價怎么波動，我都會堅持持有，因為我知道，酒香不怕巷子深，好資產(chǎn)不怕時間磨。

19年風(fēng)雨兼程，19年初心不改，我從一個不懂投資的火鍋老板娘，變成了一個堅守價值投資的普通人，我從38萬鍋底費，滾成了近1700萬的財富，我收獲的，不僅僅是金錢，更是一份從容，一份篤定，一份穿越風(fēng)雨的底氣。

最后，我想送給所有普通人一句投資心得，也是我19年堅守的初心：投資就像熬火鍋，急不得、躁不得，火候到了，香味自然藏不??；人生就像投資，慌不得、亂不得，初心守住了，美好自然會到來。不要羨慕別人的一夜暴富，不要焦慮自己的步履緩慢，只要你用心生活、堅持選擇、耐住寂寞，每一分辛苦付出，都能熬成歲月里的驚喜，每一份真誠堅守，都能釀成生命中的酒香。

投資建議，謹慎參考