節(jié)氣的名字往往都體現(xiàn)著當下的自然氣候，比如雨水節(jié)氣，此時太陽直射點由南半球向赤道靠近，屆時日照時長以及強度都在增加，隨著氣溫的回升，來自于海洋的暖濕氣流變得活躍起來，漸漸北移與冷空氣相遇，從而為我們帶來降雨。不過氣候的變化是緩慢的，所以在這個節(jié)氣中，降水不會也能多，且以綿綿細雨為主，俗話說“春雨貴如油”，形容的正是這個時節(jié)的降雨。

雖然已經(jīng)是春季的第二個節(jié)氣，但依照以往的經(jīng)驗來看，雨水是全年中寒潮活動最頻繁的節(jié)氣之一，乍暖還寒，忽冷忽熱，因而這段時間，最考驗我們適應(yīng)自然的能力。屆時從生活到飲食都需遵循氣候變化，及時調(diào)整，牢記：1不急，2不動，3多吃，忌1事，順時而養(yǎng)，平安度過春天，來看看吧~

1不急

不急著將冬衣收起來，厚厚的冬裝裹在身上，讓人顯得特別臃腫，行動不便，很多人一感覺天氣暖和了，就迫不及待地要脫掉。而雨水節(jié)氣當中，自然氣候尚未平穩(wěn)，還在反反復(fù)復(fù)地變化，又經(jīng)常有寒潮造訪，所以我們這段時間依然要注意防寒。冬衣不要急著收起來，可以清洗干凈了掛在衣柜里，以待不時之需。

2不動

不動怒生氣，人們認為，肝氣通于春，而隨著雨水的來臨，肝火逐漸旺盛，加上氣候回暖，空氣干燥，容易令人心情煩躁。所以這個時節(jié)里要格外重視情緒的調(diào)整，可以多與親友聊天，多聽聽音樂，看看書，以自己喜歡的方式來釋放壞情緒，從而保持內(nèi)心的舒暢。更有利于養(yǎng)肝，護心，強體質(zhì)。

不劇烈運動，一年之計在于春，到了雨水時節(jié)，人們也要練起來了。不過經(jīng)歷了漫長冬日的休養(yǎng)，這個時候我們的身體都比較僵硬，在運動前要先進行徹底地拉伸，同時也要以輕緩舒適的運動方式為主，避免上來就劇烈運動，這樣容易受傷，也會快速損耗體力和精力，削弱抵抗力。此外在運動時也要注意保暖，以防在出汗時著涼感冒。

3多吃

綠色蔬菜，開春時節(jié)，天氣回暖，加上空氣濕度低，這個時候很容易上火。要多吃些綠色的蔬菜，來幫助我們清熱去火，促進代謝，通便排毒等，那么在春日里會更加輕松。

1、一把嫩菠菜，先將其逐一都摘一遍，在清水中仔細搓洗，待徹底干凈后控干。

2、來燒點熱水，將其浸沒在里邊，塌生時夾出來，晾涼后切碎些。

3、在碗里磕入雞蛋三個，補充清水70毫升，充分拌勻后，將菠菜放進去，混合勻。

4、用保鮮膜將容器包住，端上蒸屜，隔水加熱十五分鐘左右，待成型后出鍋。

5、將其從模具中取出來，切成小塊，淋上生抽，芝麻油，便可以享用。

水果，四季之中，都不能少了水果，干燥而又多風(fēng)的春天更要多吃水果，尤其是多多汁的水果，蘋果，梨，橙子等。幫助我們補充水分的同時，還提供維C，礦物質(zhì)離子等。令人水潤舒適有活力。

1、來削兩三個梨，沖洗好了之后，將其切開，鮮肉的部分留下，果核剃掉。

2、將其裝到碗里，加點碎冰糖，然后端上蒸鍋開始加熱。

3、大約需要四十分鐘，其徹底蒸透，便可以關(guān)火了。出鍋后稍微晾晾，溫?zé)岬臓顟B(tài)時即可享用。

甘味食物，雨水時節(jié)，忽冷忽熱，我們的脾胃在這樣的氣候里容易受阻，屆時可以多吃些甘味食物，一來幫助健脾胃，同時也有助于滋養(yǎng)肝氣。

1、一根山藥削皮，切成大片之后，放到蒸屜上去，快速蒸透。另外準備些脫皮去核的棗，也通過蒸制的方式烹熟。

2、兩樣食材裝到不同的容器中，分別壓碎。在山藥中加點泡打粉，面粉，混合拌勻后，酌情補充舒服揉成團。

3、將面團醒半小時，接著將其分成小份，逐一搟薄，裹上紅棗泥包起來，壓扁后放些芝麻在上邊。

4、不粘鍋燒熱，將其包好的餅坯放到里邊，中等火候去加熱，兩分鐘后翻一次面，繼續(xù)烙一會兒，待外皮上色后，就熟透了，從中盛出來即可。

忌1事

忌吃辛辣油膩的食物，今年的雨水時節(jié)恰逢過年期間，人們都喜歡吃吃喝喝。不過這個時候也是養(yǎng)生的關(guān)鍵期，要適當忌嘴，尤其是辛辣油膩的食物要盡量少碰。這樣的食物會增加脾胃的負擔(dān)，引起消化不良，腹瀉等，同時其屬于燥熱的食物，經(jīng)常吃也容易引起上火，令人不適。

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