大年初二，貴陽的街頭巷尾張燈結(jié)彩，處處洋溢著喜慶祥和的年味。煙火氣在空氣中升騰，卻也裹挾著一絲冬日的寒意。當(dāng)大多數(shù)人沉浸在闔家團(tuán)圓的溫馨時(shí)刻，荔星名店SeekSeeking 咖啡店內(nèi)卻是一片溫暖而熱鬧的景象，濃郁的咖啡香彌漫在每一個(gè)角落，成為冬日里一抹獨(dú)特而溫暖的亮色。

2月18日，走進(jìn)荔星名店SeekSeeking咖啡店，咖啡師正將提前秤量好的咖啡豆倒入磨豆機(jī)豆倉，隨著機(jī)器的嗡嗡聲響起，咖啡豆被均勻細(xì)致地研磨成細(xì)膩的粉末，而后又布粉、壓粉，醇厚的咖啡液一滴一滴萃取出，一股濃郁而純粹的咖啡香氣彌漫開來。緊接著他熟練地用蒸汽棒對(duì)牛奶進(jìn)行打發(fā)，發(fā)出輕微的滋滋聲，他巧妙地控制著蒸汽棒的角度和時(shí)間，綿密的奶泡與濃縮咖啡液碰撞相融合，一杯奶咖就完成了。

“貴陽九家 SeekSeeking 門店中有四家春節(jié)不打烊?！盨eekSeeking 區(qū)域店長李家瑤微笑著說道，“我們想讓春節(jié)期間的老顧客不跑空，也想讓出來走一走玩一玩的人能有一個(gè)地方坐一坐，所以還是堅(jiān)持營業(yè)?！贝汗?jié)期間，門店的 12 名咖啡師輪班值守，他們懷著對(duì)咖啡的熱愛，堅(jiān)守在崗位上，只為確保每一杯咖啡都能保持最佳風(fēng)味，為顧客帶來最優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn)。

在柜臺(tái)旁邊，有一排獨(dú)特的展覽架，上面擺放著一些看似稀奇的“玩具”。李家瑤介紹說，這些“玩具”里裝的是咖啡研磨成的粉，顧客可以直接聞到咖啡本來的香味，既方便挑選豆子，又能科普咖啡文化。這一小小的設(shè)計(jì)，蘊(yùn)含著對(duì)咖啡文化的尊重與傳承，讓每一位走進(jìn)店里的顧客都能在不經(jīng)意間感受到咖啡的魅力。

菜單上的“木姜子可可”以及貴州抹茶系列飲品格外引人注目。李家瑤表示，荔星名店位于富水南路，靠近南橫街和甲秀樓，常有外地游客前來購買咖啡。這些具有貴州風(fēng)味的產(chǎn)品，是以飲品為媒介，向八方賓朋展示貴州特色文化的窗口，讓人們?cè)谄穱L咖啡的同時(shí)，也能領(lǐng)略到貴州獨(dú)特的地域風(fēng)情。

此時(shí)已是下午1時(shí)，雖過了咖啡門店的高峰期，但店內(nèi)顧客和外賣小哥依然絡(luò)繹不絕。來自沈陽的游客王先生正在店內(nèi)等待他的咖啡，他興奮地說：“我是在社交平臺(tái)上刷到貴陽美食和咖啡都很出名，所以就在春節(jié)期間和家人一同來游玩。這是我打卡的第一家咖啡店，待會(huì)兒我還要沿著‘咖啡地圖’繼續(xù)打卡呢，很期待！”

透過玻璃窗，看著咖啡師們忙碌的身影與游客臉上洋溢的笑容交織在一起，心中不禁涌起一股暖流。在這座以“爽爽貴陽”著稱的城市里，這些春節(jié)堅(jiān)守崗位的咖啡師們，用一杯杯暖咖傳遞著城市的溫度，讓人們?cè)诖枷阒衅肺顿F州的年味與風(fēng)情。

咖啡，不僅僅是一種飲品，更是一種文化的載體。它跨越了地域和時(shí)空的界限，將不同的人連接在一起?！拔覀兿Ｍ靡槐Х却騽?dòng)人們的味覺，用咖啡師們對(duì)咖啡文化的熱愛與傳承，寫下一座城市開放包容、底蘊(yùn)深厚的生動(dòng)注腳。”李家瑤說。

記者 劉云嵩