記得小時(shí)候，家里條件好了，才吃得起豬油，拿豬油炒的菜那是真香啊。

現(xiàn)在的營(yíng)養(yǎng)師卻不提倡禁止吃豬油，為什么呢？

我們先來(lái)看看網(wǎng)友的說(shuō)法：

中國(guó)人的飲食真的又便宜又健康（豐儉由人），葷素搭配均衡（自主選擇）。炒個(gè)葷菜一定要配點(diǎn)蔬菜，不然總感覺(jué)不健康，一葷一素了又要整個(gè)湯，不然感覺(jué)少了點(diǎn)啥。

半吊子的營(yíng)養(yǎng)師會(huì)照著西方翻譯過(guò)來(lái)的菜譜搬過(guò)來(lái)，真正好的營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)該把其中的原理吃透然后結(jié)合身邊食材做推薦，比如沙拉換成蒸菜，水煮菜換成少醬料的麻辣燙，橄欖油換成菜籽油，生吃三文魚(yú)換成清蒸鱸魚(yú)等淡水魚(yú)，全麥面包換成二米飯雜糧飯等等，這就很好，食材容易獲得還吃的習(xí)慣。

國(guó)內(nèi)那些干凈飲食概念，健身餐，一半是直接抄歐美尤其美國(guó)的，還有一半是利益推動(dòng)。畢竟，要是大家都知道按照中國(guó)人餐飲正常吃中國(guó)菜也能搭配的很健康，他們?cè)趺促嶅X(qián)呀？

有的網(wǎng)友說(shuō)： 現(xiàn)在最新的營(yíng)養(yǎng)學(xué)里面都有文獻(xiàn)反饋，動(dòng)物源的飽和脂肪酸和心血管疾病并沒(méi)有什么相關(guān)性，我現(xiàn)在甚至懷疑當(dāng)時(shí)吃豬油不健康的傳言是推其他油的整出來(lái)。

讓我想起以前看到的一個(gè)帖子，說(shuō)國(guó)內(nèi)幼兒園小學(xué)的教案完全照搬國(guó)外，加拿大要家長(zhǎng)帶孩子撿楓葉，放學(xué)路上順手的事，國(guó)內(nèi)家長(zhǎng)只好帶著孩子薅香山。

由此，凡是刷到哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)博主在推薦牛油果，橄欖油，雞胸肉，西蘭花的，直接拉黑，這是多年來(lái)養(yǎng)成的習(xí)慣。

健身餐的關(guān)鍵點(diǎn)在于滿足飽腹感的情況下盡可能控制熱量，日常生活中堅(jiān)持：戒糖少油適量鹽，水果蔬菜豬肉放心吃，晚上吃半飽，不要吃零食和鮮榨果汁，偶爾餓一餓，半年恢復(fù)正常體重，再減就不健康了！