云南
▽以下是正文
大年初六糾結(jié)吃點啥？
那就來臨滄市永德縣
吃上一鍋熱騰騰的火腿木瓜雞
讓酸爽和鮮香打開你的味蕾
永德縣融媒體中心 供圖
本地腌制火腿切片爆香
與土雞同炒鎖鮮
加姜慢燉出濃醇湯底
最后下入高海拔白花木瓜
酸香融入湯中便成佳肴
永德縣融媒體中心 供圖
木瓜解了火腿的膩
果香讓鮮味兒更有層次
火腿片燉得晶瑩彈韌
雞肉則吸滿湯汁精華
永德縣融媒體中心 供圖
舀一勺濃湯入口
酸、咸、鮮、香全在嘴里
再蘸上蔥姜辣子蘸水
酸辣爽口更是開胃
永德縣融媒體中心 供圖
這鍋藏著山野鮮氣的硬菜
不只是年味兒
更是永德人的舌尖浪漫
還藏著滿滿的鄉(xiāng)愁與煙火氣
來源/云南發(fā)布
總編/楊銳責(zé)編/張云龍值班編輯/孔德云編排/劉金嬌
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