在很多人的認(rèn)知里，冰箱就是“萬能保險箱”，只要吃不完、用不完的東西，往冰箱里一放，就覺得能放很久不壞，其實這種想法是不對的?？蓪嶋H上，有些食物是千萬不能放到冰箱里面的，這些食物放進(jìn)冰箱里面會污染其他食物，讓其他食物里面的病菌快速繁殖，不但不會安全，還更容易變質(zhì)、串味。

尤其下面這4種東西，千萬不能放進(jìn)冰箱，如果你家冰箱里也有，盡快拿出來，別拿家人的健康開玩笑。

第1種：中藥材

有些人因為身體原因需要長期喝中藥，有些中老年人認(rèn)為把中藥材放進(jìn)冰箱能防蟲、防壞，還能鎖住藥效，其實這種做法是完全錯誤的。

冰箱內(nèi)部濕度很高，而中藥材大多是干燥物，受潮后很容易發(fā)霉，這樣會加速藥性流失。中藥材最合適的保存方式，是密封好后放在陰涼、干燥、避光的地方，只要不受潮、不受熱，一般保存3個月不會有問題。

第2種：饅頭

很多人為了省事，會一次買一大袋饅頭、花卷或面包，然后全部放進(jìn)冰箱冷藏，吃的時候再拿出來蒸一下。

可冷藏環(huán)境會讓面食中的水分快速揮發(fā)，時間一長，饅頭就會發(fā)硬發(fā)干，而且饅頭的結(jié)構(gòu)還特別容易吸收冰箱里的各種異味，吃的時候味道就會怪怪的

所以大家一定不要把饅頭放冰箱里面，最好吃多少買多少。如果短時間內(nèi)吃不完，最好是把饅頭密封后放冷凍層凍上。冷凍能更好鎖住水分，吃之前再復(fù)蒸或加熱，口感會更接近新鮮的。

第3種：泡漲的木耳

木耳是營養(yǎng)價值非常高一種菌類，很多人每周都會吃上1-2次，而每次泡好的剩余木耳，不少人都會直接放在冰箱中冷藏，等下一頓再做來吃，其實這種做法是錯誤的。

木耳屬于高蛋白食物，一旦泡發(fā)，內(nèi)部結(jié)構(gòu)變得松軟，如果再放進(jìn)冰箱冷藏，冰箱中的細(xì)菌進(jìn)入到木耳中就會快速成倍的增加，如果吃了這種木耳，很容易導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀。

泡發(fā)后的木耳即便放進(jìn)冰箱，最好也不要超過2小時，超過這個時間就一定要扔掉，如果不想浪費，最好是吃多少泡多少。

第4種：未清洗的雞蛋

很多人怕雞蛋壞，雞蛋買回來后，就直接放進(jìn)冰箱里冷藏，卻忽略了一個關(guān)鍵問題，那就是雞蛋殼上往往附著著大量細(xì)菌和雜質(zhì)。沒清洗就放入冰箱，很容易把細(xì)菌帶進(jìn)冰箱里面，污染其他食物，尤其是切開的水果和熟食，吃著還會有異味。

正確的做法是，雞蛋買回家后先用淡鹽水浸泡5-10分鐘，再把外殼清洗干凈晾干后再放入冰箱冷藏。這樣冷藏的雞蛋，在1個月內(nèi)吃完，安全性和口感都有保障。

冰箱不是保險柜，更不是垃圾站，放對了是幫手，放錯了容易出問題。上面的這4樣?xùn)|西真的不適合往冰箱里塞?；丶液蟛环链蜷_冰箱檢查一下，及時調(diào)整，別再拿家人的健康開玩笑。

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