正月初七

年味尚未散盡

日照頭茬大棚春茶開采

春暖大地，茶園飄香

在位于莒縣小店鎮(zhèn)駐地

天湖集團有機生態(tài)茶園的溫控大棚內(nèi)

一排排茶樹青翠欲滴

清新茶香撲面而來

漫步其間

清香沁脾

茶農(nóng)們指尖翻飛

熟練采摘著剛剛冒頭的嫩芽

一派豐收喜悅的景象

連日來

日照氣溫穩(wěn)步回升

加速了大棚茶樹的萌發(fā)生長

今年日照大棚頭茬春茶開采時間

與去年基本持平

歷經(jīng)一整個冬天的蟄伏積蓄

茶樹嫩芽紛紛吐露新芽

芽頭肥壯飽滿

富含茶多酚、兒茶素、氨基酸

蛋白質(zhì)及鈣、鋅等多種微量元素

春季氣候溫潤，再加上茶樹長時間休養(yǎng)生息，春茶芽葉肥碩、色澤翠綠、葉質(zhì)肥厚，營養(yǎng)物質(zhì)積累充足。尤其是氨基酸含量豐富，使得春茶滋味鮮爽、香氣清雅，兼具獨特口感與養(yǎng)生價值。

“我們一直堅持做高品質(zhì)有機茶，茶園采用綠色生態(tài)管理模式，精準調(diào)控棚內(nèi)溫濕度，全程施用大豆有機肥。種出來的茶葉芽壯毫顯、上市早、標準高、品質(zhì)好?！碧旌瘓F副總經(jīng)理袁從政介紹，“頭茬春茶產(chǎn)量稀少，素有‘明前茶，貴如金’的說法。目前剛上市的頭茬春茶總量極少，為保證品質(zhì)，采摘嚴格執(zhí)行‘一芽一葉’標準，精細‘掐尖’，確保鮮葉勻凈鮮活，為后期炒制打下堅實基礎，露天茶園則預計在4月20日前后進入采摘期。”

茶葉加工車間內(nèi)

機器高效運轉(zhuǎn)

工序銜接有序

炒茶師傅精心炒制

將春日鮮葉化作今年第一批春茶

鮮葉經(jīng)攤晾、殺青、揉捻、烘干、

提香等多道工序

最大程度鎖住鮮爽滋味

目前

首批頭茬干茶市場價達2280元/斤

一盞春茶

藏著一整個春天

這個春天

你喝到頭茬日照綠茶了嗎

歡迎在評論區(qū)分享你的品茗心得

全媒體記者：楊輝

一審：許芮

二審：張珊

三審：王宗敏

終審：劉新英

盡在“日照日報視頻號”