中國旅游報首席記者 王瑋

“明年你們也試試‘海上過年’的感覺，太不一樣了?！贝竽瓿跷鍎倓倧氖姿覈a大型郵輪——愛達·魔都號下船的65歲杭州游客老陳，在返程途中，便迫不及待地向好友發(fā)語音，分享這趟行程的收獲。而在6天前，老陳登船時還不是這么想的，他曾擔心過服務員“一半是外國人怎么交流”，心里嘀咕“在船上過年能有什么年味”。

“一家三代，6天5晚，乘郵輪過年”，是老陳女兒曼曼的主意，她想春節(jié)既不“廢媽”又讓全家有的玩。時間撥回到除夕當天，燈火與星河共映，愛達·魔都號緩緩駛離上海，向著韓國仁川與濟州方向航行。

與所有游客一樣，這一家人在登船的那一刻就被“濃得化不開”的年味裹住，大紅燈籠、中國結，還有金獅隨著鼓點騰挪……“媽媽，今晚我們是在海上吃年夜飯嗎？”10歲的豆豆松開曼曼的手興奮地問?！笆堑?，還有很多特色非遺小吃?！甭埠芷诖@個特別的團圓時刻。

年夜飯設在愛達·魔都號的宮廷餐廳。餐廳副經理程明屆很早就進入了備戰(zhàn)狀態(tài)。“設計菜單只是第一步，真正的考驗在流程管理和食品安全保障。”程明屆告訴中國旅游報社記者，3000多人的餐食，對于廚房的壓力可想而知。他們把前期的精力全部投入到準備環(huán)節(jié)。

開餐鈴響，餐廳服務員魚貫而入，將一道道美味菜肴穩(wěn)穩(wěn)端上餐桌。既有地道的本幫菜，也有帶著好彩頭的粵式小炒，還有寓意吉祥的“年年有余”造型糕點……口味挑剔的老陳看著這一大桌子菜，一下來了精神，提議全家舉杯慶祝歡聚時刻。

“馬年吉祥，萬事如意。今天的菜品還合口味嗎？”老陳一抬頭有些愣神，一位外籍服務人員端上甜品時，用流利的中文與他交流。這位姑娘叫安兒，來自越南，為方便和客人交流，她主動向中國同事學習中文。安兒隨身帶著一個小本子，記錄著客人口味偏好，并及時反饋給廚房。老陳一邊豎大拇指，一邊向曼曼遞去滿意的眼神。

這幾天，曼曼一家在郵輪上打卡了十多家餐廳。形容自己“吃圓了一圈”的曼曼說，沒想到船上的飲食能符合全家人的胃口。

“頭一回乘郵輪過年，新鮮是新鮮，就是剛上船時心里有點打鼓。”老陳的老伴林女士坦言，作為年過六旬的人，她最擔心的是“跟不上節(jié)奏”，如船上的Wi-Fi怎么連？娛樂項目怎么約？

現在，前廳部主管李培佳被林女士當成了朋友?！八托牡馗嬖V我衛(wèi)星網絡的連接方法，還安慰我在船上需要幫助時，隨時可以找他們。聽他這么說，我心里踏實多了?！绷峙空f。

李培佳和同事們實行24小時輪班制?！捌鋵嵨覀儾粌H是辦理業(yè)務的，更多時候是客人情緒的‘緩沖墊’?！崩钆嗉颜f，高客流下，他們常常要早到崗、晚下班，還不能讓疲憊影響服務。他拿出一疊賀卡展示給記者，這是部門員工親手寫的。“我們想向客人傳遞一份家常的溫情?！彼f。

在郵輪上，豆豆每天都會興高采烈地去親子俱樂部參加各種活動?！鞍淹抟煌泄埽液蛺廴司腿圻_廣場聽音樂、去海灘俱樂部參加派對。我爸媽則忙著看展、聽曲、觀劇，在甲板欣賞海上風光。等船一靠港，我們一起‘岸上游’。這種假期打開方式全家都滿意?！甭f。

這些歡笑背后的“總導演”是娛樂總監(jiān)羅炎炎?！盀榱俗屵@趟馬年新春主題航次名副其實，我們特地把地道的廟會搬了上來?！绷_炎炎告訴記者，每一個項目他們都努力兼顧全年齡段客人。她還盡可能讓外籍船員也理解中國春節(jié)的含義，讓他們在服務過程中更具親和力。“在船上，常能看到屬馬的外籍船員跟客人寒暄：‘今年也是我的本命年’，一下子就把大伙兒逗樂了。這種跨越國界的文化認同，讓愛達·魔都號成了一個流動的文化交流驛站?！?/p>

下船后，老陳拿出手機，讓曼曼拍了幾張他和這艘巨輪的合影。“這是一座精密運轉的海上城市?！崩详惢叵肫疬@些日子里的溫暖瞬間，打動他的不僅是熱鬧的氛圍、可口的飯菜、有趣的娛樂項目，還有船上的這些把“年味”一點點拼接起來的人們，是他們讓遠離陸地的春節(jié)，依然喜慶、熱鬧，更獨具特色。“下次還來?！倍苟估详惖氖旨s定道。

來源：中國旅游報