本報(bào)記者 何義濤

春節(jié)假期，北京的生產(chǎn)生活秩序逐漸發(fā)生變化。往年此時(shí)，往往是消費(fèi)短暫回升的時(shí)段，但今年市場(chǎng)供應(yīng)情況如何?市民的“菜籃子”是否依然拎得穩(wěn)、裝得鮮?近日，記者帶著這些問題，走進(jìn)位于北京大興區(qū)清源街道附近的一家生鮮超市，實(shí)地探訪新春時(shí)節(jié)的市場(chǎng)脈搏。

上午十點(diǎn)，本是傳統(tǒng)購(gòu)物的小高峰，但超市內(nèi)的人流并不算擁擠，透著節(jié)日特有的那份從容與閑適。在肉類銷售區(qū)，市民李女士正仔細(xì)挑選著五花肉，購(gòu)物車?yán)镆呀?jīng)放好了一盒剛稱好的肉餡?！敖裉炀褪请S便逛逛，買點(diǎn)肉餡包頓餃子，再買塊五花肉，夠吃兩三天就行了?！泵鎸?duì)記者，李女士笑著說，現(xiàn)在生活方便，不像以前非得囤一大堆，“樓下就是超市，沒了隨時(shí)下來買，天天吃新鮮的不好嗎?”

李女士的話，道出了許多市民如今消費(fèi)心態(tài)的變化。記者注意到，肉品冷柜內(nèi)的商品琳瑯滿目，色澤鮮亮。價(jià)簽上清晰地標(biāo)注著：精品前尖每斤9.9元，精品五花肉每斤16.9元，一級(jí)五花肉每斤14.9元。一旁的銷售人員一邊補(bǔ)貨，一邊向記者介紹：“這幾天價(jià)格一直挺穩(wěn)的，跟平時(shí)比沒什么大變化。供應(yīng)也充足，您看這貨架上，啥時(shí)候來都是滿的?！?/p>

走出肉品區(qū)，隔壁的水果攤位同樣是色彩斑斕。紅彤彤的砂糖橘堆成小山，深紫色的車?yán)遄颖粩[放在最顯眼的位置。價(jià)簽顯示，砂糖橘每斤4.99元，J級(jí)車?yán)遄用拷?9.9元。幾位顧客正在悠閑地挑選?！斑@車?yán)遄觾r(jià)格合理，買點(diǎn)嘗嘗?！币晃活櫩驼f道。水果攤位的銷售人員也證實(shí)：“價(jià)格和平時(shí)基本持平，沒有因?yàn)檫^節(jié)就大幅波動(dòng)。大家現(xiàn)在買水果也理性，一次買一兩樣，夠吃就行。”

離開這家超市，記者又來到附近的一家新發(fā)地直營(yíng)店。與大型超市的開闊不同，這家社區(qū)直營(yíng)店更顯緊湊和溫馨。店內(nèi)，新鮮的蔬菜碼放得整整齊齊，翠綠的黃瓜、鮮紅的西紅柿、帶著泥土氣息的土豆，無不散發(fā)著生機(jī)。除了果蔬，店內(nèi)還設(shè)有活魚池和熟食柜臺(tái)，煙火氣十足。

店主王女士正忙著整理貨品，她告訴記者，這家店是她剛剛接手經(jīng)營(yíng)的，還在慢慢摸索和適應(yīng)周邊居民的消費(fèi)習(xí)慣?！拔以谖骷t門那邊還有一個(gè)店，經(jīng)營(yíng)多年，生意一直不錯(cuò)，老顧客很多?！蓖跖刻拐\(chéng)地說，“這家店剛接手，客人還不算太多，需要一個(gè)過程。不過我們貨品質(zhì)量有保證，價(jià)格也公道，相信慢慢會(huì)好起來的。”

談及年前的生意，王女士回憶道：“年前那幾天肯定要比平時(shí)忙一些，生意也好一點(diǎn)，畢竟是過年嘛，大家總要備點(diǎn)年貨。但價(jià)格上我們一直是穩(wěn)定的，不會(huì)因?yàn)檫^年就漲價(jià)，都是老主顧，做的是長(zhǎng)久生意。”她指了指店內(nèi)的各種貨品，自信地說：“您看，我們這兒的菜、肉、魚，都是每天新鮮到貨，品質(zhì)跟價(jià)格一樣，都實(shí)實(shí)在在。”

從大型超市到社區(qū)小店，記者探訪的足跡勾勒出新春時(shí)節(jié)京城“菜籃子”的一幅生動(dòng)圖景。無論是大型連鎖超市的購(gòu)銷兩旺、價(jià)格平穩(wěn)，還是社區(qū)生鮮店的精心經(jīng)營(yíng)、蓄勢(shì)待發(fā)，都共同印證了一個(gè)事實(shí)：在高效暢通的供應(yīng)鏈和充分的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，北京市民的“菜籃子”不僅拎得穩(wěn)，而且選擇更豐富、消費(fèi)更從容。從過去“囤著吃”的習(xí)慣，到如今“現(xiàn)買現(xiàn)吃”的常態(tài)，這種消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變的背后，折射出的是市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)機(jī)制的成熟與城市生活品質(zhì)的提升。