前言

真可謂一顆老鼠屎，攪渾整鍋濃湯！

眾所周知，重慶作為全國(guó)炙手可熱的文旅重鎮(zhèn)，近年來(lái)在基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)品質(zhì)與城市形象上實(shí)現(xiàn)了立體式躍升；此前火爆全網(wǎng)的“山城殺豬宴”，更讓這座網(wǎng)紅之城熱度飆升、聲名遠(yuǎn)播。

可摧毀一座城市的公信力，有時(shí)只需一次赤裸裸的失信——個(gè)別經(jīng)營(yíng)者利欲熏心、精心設(shè)局：活羊現(xiàn)場(chǎng)稱重標(biāo)定36斤，端上餐桌后復(fù)核竟僅余6.9斤。

近30斤的驚人落差瞬間點(diǎn)燃輿論烈火，消費(fèi)者上門交涉時(shí)，涉事方非但未誠(chéng)懇致歉，反而百般推諉、強(qiáng)立歪理，試圖用話術(shù)掩蓋事實(shí)。

事件持續(xù)發(fā)酵后，人民日?qǐng)?bào)客戶端公開(kāi)點(diǎn)名警示，南岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局迅速發(fā)布權(quán)威通報(bào)，鐵證如山直擊要害。涉事商家不僅遭遇全網(wǎng)聲討、社會(huì)性“蒸發(fā)”，其經(jīng)營(yíng)行為更被定性為系統(tǒng)性欺詐，令人拍手稱快……

除夕夜遭遇“縮水”烤全羊

今年春節(jié)氣溫回暖迅猛，多地體感如入初春，不少家庭紛紛脫下厚裝，選擇外出聚餐——畢竟高溫之下，食材保鮮難度陡增，堂食成了更穩(wěn)妥的選擇。

重慶市民王女士亦是如此。為籌備一場(chǎng)溫馨體面的除夕家宴，她提前數(shù)日便開(kāi)始比選餐廳、查閱評(píng)價(jià)、反復(fù)確認(rèn)菜品細(xì)節(jié)。

最終，她在美團(tuán)平臺(tái)鎖定一家名為“大草原烤全羊重慶南濱路鐘樓店”的商戶，下單了標(biāo)價(jià)1188元的定制套餐。

店鋪?lái)?yè)面顯著標(biāo)注“活羊現(xiàn)宰、當(dāng)日直供”，“新鮮”二字成為打動(dòng)王女士的關(guān)鍵賣點(diǎn)——既然是親眼所見(jiàn)、親手所選，品質(zhì)總該有基本保障。

當(dāng)天上午11時(shí)01分，王女士攜家人準(zhǔn)時(shí)到店選羊。店員牽出一只活羊，當(dāng)著她的面站上電子秤，屏幕清晰顯示：36.0公斤（即36斤）。

為防范調(diào)包風(fēng)險(xiǎn)，王女士特意取出記號(hào)筆，在羊耳、羊腿及背部多處畫(huà)下獨(dú)特標(biāo)識(shí)，并拍照留存全過(guò)程。

臨入包間前，她再次叮囑店員：“請(qǐng)務(wù)必保留好這些標(biāo)記，別在加工過(guò)程中弄沒(méi)了?！睂?duì)方滿口應(yīng)承，示意她安心等候。

誰(shuí)知這一等，便是整整八小時(shí)。直至晚間19時(shí)許，服務(wù)員才將烤制完成的全羊端進(jìn)包間。王女士抬眼一瞥，心頭猛然一沉——這哪里像36斤活羊烘烤后的成品？

只見(jiàn)盤(pán)中之羊形銷骨立、皮色焦褐，筷子輕戳即透，觸感盡是硬骨與薄筋，瘦削程度令人咋舌，目測(cè)重量不過(guò)六七斤上下。

她急忙俯身細(xì)察羊腿部位，原先親手繪制的幾道記號(hào)早已杳無(wú)蹤跡，唯余一層炭化焦殼覆蓋其上。王女士當(dāng)即斷定：要么活羊中途被掉包，要么初始稱重環(huán)節(jié)已被動(dòng)手腳。

實(shí)話講，36斤活羊本就計(jì)劃供十人左右共享，如今縮水至不足七斤，連半桌人都難飽腹。王女士立即喚來(lái)工作人員，提出當(dāng)場(chǎng)復(fù)秤驗(yàn)證。

對(duì)方臉色驟變，當(dāng)場(chǎng)回絕，堅(jiān)稱“活羊系當(dāng)面稱量，記號(hào)由您自繪，且烤制過(guò)程天然失重，剩四成屬行業(yè)慣例”。

倘若真按其所述“保留四成”，36斤活羊至少應(yīng)余14.4斤，而眼前這只，連一半分量都不到。

面對(duì)明顯違背常理的說(shuō)辭，王女士毫不退讓，堅(jiān)持要求還原真相。雙方爭(zhēng)執(zhí)漸趨激烈，言語(yǔ)交鋒不斷升級(jí)。

彼時(shí)正值除夕夜高峰，店內(nèi)賓客盈門。然而店員態(tài)度卻愈發(fā)倨傲，竟當(dāng)眾質(zhì)疑王女士“蓄意滋事、意圖逃單”。

喧嘩聲引得鄰近包間食客紛紛探頭圍觀，指指點(diǎn)點(diǎn)間議論四起。本該闔家團(tuán)圓、溫情洋溢的年夜飯時(shí)光，卻被這場(chǎng)毫無(wú)底線的消費(fèi)欺詐生生撕裂。

眼看協(xié)商無(wú)果，王女士果斷撥打110報(bào)警。民警抵達(dá)后第一時(shí)間穩(wěn)控現(xiàn)場(chǎng)，隨即指令商家提供合規(guī)電子秤進(jìn)行二次稱重——結(jié)果赫然顯示：6.9斤。

那一刻，涉事人員氣焰頓消，先前的強(qiáng)硬姿態(tài)蕩然無(wú)存。但即便鐵證當(dāng)前，他們?nèi)宰煊厕q解，聲稱“宰殺需剔除內(nèi)臟毛皮，僅余四成屬合理?yè)p耗”。

繼而補(bǔ)充所謂“工藝因素”：因烤制時(shí)間偏長(zhǎng)、火力偏猛，導(dǎo)致水分大量揮發(fā)，羊體異常干癟。

更令人瞠目的是，隨后竟拋出一套荒誕邏輯：活羊存在天然個(gè)體差異——有的生性活躍、肌肉緊實(shí)、含水量低；有的偏好靜臥、脂肪豐腴、含水量高。

而王女士所選之羊，恰巧屬于“運(yùn)動(dòng)量極少”的類型，再疊加過(guò)度烘烤，故而重量流失格外劇烈。

此番言論一經(jīng)傳出，網(wǎng)友無(wú)不啞然失笑，王女士亦直言“無(wú)法接受此類說(shuō)辭”，旋即整理全部證據(jù)鏈，通過(guò)社交平臺(tái)發(fā)起維權(quán)行動(dòng)，誓要揭開(kāi)黑幕。

事件曝光后，網(wǎng)絡(luò)輿情迅速沸騰，“36斤活羊烤后僅剩6.9斤是否正?！痹掝}沖上微博熱搜榜首，閱讀量破5.2億次，討論超86萬(wàn)條。

至此，真相輪廓已然清晰——王女士遭遇的絕非偶然誤差，而是蓄謀已久的商業(yè)騙局。而官方后續(xù)通報(bào)，更令公眾震驚不已！

人民日?qǐng)?bào)點(diǎn)名怒批

正如前文所述，重慶近年已成為假日經(jīng)濟(jì)標(biāo)桿城市，每逢重大節(jié)慶，文旅收入常呈幾何級(jí)增長(zhǎng)，帶動(dòng)數(shù)以萬(wàn)計(jì)從業(yè)者增收致富。

但此次風(fēng)波爆發(fā)后，真正蒙受重創(chuàng)的，卻是整座城市的文旅信譽(yù)體系。一只被“注水”的羊，幾乎拖垮重慶餐飲業(yè)多年積累的口碑資產(chǎn)，本地文旅政務(wù)賬號(hào)評(píng)論區(qū)一度淪陷為投訴集中地。

網(wǎng)友留言字字錐心：“原計(jì)劃五一打卡洪崖洞，刷到這條新聞，默默取消了訂單。商家賺黑錢，文旅替背鍋，最后買單的還是普通游客和重慶老百姓。”

這話并非危言聳聽(tīng)。個(gè)別商戶為攫取數(shù)百元不當(dāng)利益，竟不惜將整座城市的信用資本押上賭桌，這筆經(jīng)濟(jì)賬與聲譽(yù)賬，怎么算都是血虧。

尤為惡劣的是，這已遠(yuǎn)超一般性短斤少兩范疇，而是經(jīng)過(guò)周密策劃、環(huán)環(huán)相扣的欺詐閉環(huán)。據(jù)監(jiān)管部門后續(xù)深挖，該店慣用伎倆，遠(yuǎn)比“羊喜靜厭動(dòng)”這類滑稽托詞陰險(xiǎn)得多。

2月24日，重慶市南岸區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局正式發(fā)布《關(guān)于大草原烤全羊店涉嫌欺詐經(jīng)營(yíng)的調(diào)查通報(bào)》，將事件推向全新高度。

通報(bào)明確指出：該店在采購(gòu)活羊后至宰殺前，長(zhǎng)期違規(guī)實(shí)施“強(qiáng)制灌喂”操作——連續(xù)多日向羊只投喂大量玉米粒、干草及清水，人為制造體重虛高假象。

至此，所謂“運(yùn)動(dòng)型羊”“靜臥型羊”“烤制失水論”“個(gè)體差異說(shuō)”，全部淪為徹頭徹尾的謊言遮羞布。

真實(shí)操作路徑浮出水面：商家低價(jià)購(gòu)入瘦弱活羊，再通過(guò)高強(qiáng)度填飼+灌水方式，強(qiáng)行撐脹其胃囊與腸道，使活體稱重?cái)?shù)值嚴(yán)重失真。

王女士當(dāng)日所見(jiàn)36斤活羊，其中究竟包含多少真實(shí)肌肉組織，又有多少尚未消化的飼料殘?jiān)c滯留水分？答案，唯有經(jīng)營(yíng)者自己心知肚明。

待進(jìn)入宰殺、去雜、烘烤流程后，那些臨時(shí)堆砌的“水分”與“草料”早已隨蒸汽蒸騰殆盡，最終端上餐桌的，只剩6.9斤貨真價(jià)實(shí)的羊肉——這種手法，與不法商販給牛肉注水、給禽類填料增重如出一轍。

區(qū)別在于，他們竟將這套黑產(chǎn)邏輯，嫁接到了主打“透明可視”的“現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺”高端烤全羊品類之上，公然把消費(fèi)者當(dāng)作可隨意愚弄的對(duì)象。消息傳開(kāi)，全網(wǎng)震怒，涉事門店徹底喪失生存土壤。

目前，該店已被依法責(zé)令立即停止違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；依據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第五十五條，須對(duì)王女士實(shí)行“退一賠三”賠償機(jī)制。

所謂“退一賠三”，即退還原始消費(fèi)金額1188元，并額外賠付3564元，合計(jì)賠付4752元整。

處罰遠(yuǎn)未終結(jié)：市場(chǎng)監(jiān)管部門正對(duì)其進(jìn)貨臺(tái)賬、養(yǎng)殖記錄、員工培訓(xùn)資料等展開(kāi)全鏈條溯源核查，后續(xù)或?qū)⒚媾R高額罰款、停業(yè)整頓乃至吊銷食品經(jīng)營(yíng)許可證等嚴(yán)厲懲處。

更具標(biāo)志性意義的是，人民日?qǐng)?bào)客戶端同步轉(zhuǎn)發(fā)該份通報(bào)全文，并配發(fā)評(píng)論：“誠(chéng)信不是口號(hào)，而是刻在營(yíng)業(yè)執(zhí)照上的生命線?！毖朊接H自下場(chǎng)，其震懾力不言而喻——對(duì)任何一家餐飲企業(yè)而言，被人民日?qǐng)?bào)點(diǎn)名，無(wú)異于宣告社會(huì)性終結(jié)。

歸根結(jié)底，這是一場(chǎng)典型的“因小失大、飲鴆止渴”式經(jīng)營(yíng)悲劇：為多賺幾百元差價(jià)，砸掉了十余年苦心經(jīng)營(yíng)的品牌招牌，透支了整座城市的信任紅利，更讓重慶文旅產(chǎn)業(yè)承受無(wú)妄之災(zāi)……

對(duì)此，你們?cè)趺纯茨兀?/p>

參考信源：

重慶通報(bào)36斤活羊烤后6.9斤：曾非正常持續(xù)投喂增重---2026-02-24 ----人民日?qǐng)?bào)