講講釣魚佬的“高光時刻” 撰文 | 嘴哥

一條5.3斤的大黃魚，還沒上岸就被人以6萬元高價買走。這是福建福鼎一位釣友，近期出海釣魚時的斬獲。他的這一竿甩下去，簡直是踩了“狗屎運”一般，實在讓人羨慕。
這估計是多少“釣魚佬”都不敢相信的事實，人家釣魚一竿值萬金，咱們風(fēng)吹日曬，結(jié)果還改變不了“打龜”（網(wǎng)絡(luò)用語，指的是釣不到魚）的結(jié)局。所以啊，還得出去多釣魚，說不定哪一竿下去，命運就改變了呢。先給大家還原一下當(dāng)時的場景。

這位福建福鼎的釣友@趕海小周，他平時喜歡分享趕海視頻，也算是半個短視頻博主，過年前他劃船出海釣魚，誰知道一竿下去，釣上來一條個頭特別大的“大黃魚”，這條魚剛一上岸，隨行的釣友都忍不住發(fā)出了尖叫。

圖：釣友釣到的“大黃魚”

這條魚全身金黃，在陽光的照射下明晃晃的很耀眼，它的體長大約在40-50公分之間，最后稱重的結(jié)果是5.3斤。

這樣一條大黃魚，對內(nèi)陸地區(qū)的網(wǎng)友們來說可能沒啥概念。不過，這對于沿海地區(qū)的釣友來說，意味著釣到“寶”了。

可以明顯看出，釣友拿魚的那只手，激動得有點發(fā)抖。

5.3斤重，如果是普通魚來說這可能只算一條小魚。但對于大黃魚這種數(shù)量稀少的魚種來說，已經(jīng)算大的了。

此前曾刷到過一個新聞，一位浙江漁民捕獲一條8.5斤的大黃魚，結(jié)果賣了10多萬，相當(dāng)于一輛小汽車的價格。

所以可以看出，這位釣友為啥那么激動。

那么，這條大黃魚最后的結(jié)局是啥呢？據(jù)釣友講述：它（大黃魚）以6萬的價格，被一位浙江老板給買走了。

真是見識限制了自己的想象力，一條魚幾乎等于普通人將近1年的收入了，這位釣友還真的是在馬年走了個狗屎運。

就這樣，一條5.3斤的野生大黃魚，以6萬的高價被人買走，平均下來，一斤差不多11300塊錢！

如果換算成現(xiàn)在的金價，差不多得有50克黃金了。

這還真是釣了一條“海底金條”，難怪有人說大黃魚就是“海中黃金”，這話可是一點都沒說錯。

常言道，物以稀為貴，野生大黃魚數(shù)量稀少，價格自然就貴很多。而在江浙滬一帶，有“無黃魚，不成席”的說法，高端宴席上，一條野生大黃魚，也算是身份和品位的象征，所以才有人出價為它買單。

當(dāng)然，這一點咱們普通網(wǎng)友肯定無法理解，這屬于一個愿打一個愿挨，有人肯出高價誰也擋不住。

不過，對釣友來說，這一竿算是賺到了。

但大家也別想著靠釣魚發(fā)家，能釣上這么大的野生大黃魚，純屬運氣，概率極低。大多數(shù)釣友，還是以娛樂為主，圖個開心。

說起大黃魚，不少人應(yīng)該都吃過，因為現(xiàn)在人工養(yǎng)殖的大黃魚，年產(chǎn)量高達(dá)20萬噸以上，早已經(jīng)取代了野生大黃魚，普通人也能吃到。

圖：海上養(yǎng)殖大黃魚的網(wǎng)箱

但問題來了，同樣是大黃魚，為啥“野生”的那么貴，價差在幾百倍以上。

海鮮市場里，養(yǎng)殖的大黃魚，幾十塊錢一斤就能買到，最便宜的時候，甚至十幾塊錢一斤；而野生的大黃魚，一斤能賣上萬塊，這到底是為什么？

咱們先看看這兩種大黃魚，到底有啥不一樣。

第一，外觀上的區(qū)別。

野生大黃魚，常年在深海里長距離游動，體型比較修長、勻稱，線條流暢，鱗片特別緊致、有光澤，胸鰭比較長，人們往往以前面的胸鰭能否蓋住眼睛，作為是否野生的判斷標(biāo)準(zhǔn)。

圖：野生大黃魚（上）和養(yǎng)殖大黃魚（下）的區(qū)別

而養(yǎng)殖的大黃魚，都是在網(wǎng)箱里養(yǎng)大的，不用做長距離的洄游，胸鰭自然沒那么發(fā)達(dá)，同時光澤度要相對差一點。

第二，口感上的區(qū)別。

常年游動的野生大黃魚，據(jù)稱肉質(zhì)特別緊實、有彈性、魚肉很有嚼勁。尤其是魚肚和魚鰾，是野生大黃魚的“精華部分”，甚至比魚肉還值錢。（注：這魚咱也沒吃過，以上信息來自網(wǎng)絡(luò)）

養(yǎng)殖大黃魚，因為活動量少，肉質(zhì)比較松散，口感上要差不少。這一點咱就拿雞肉類比一樣，土雞由于活動量很大，肉吃起來很有嚼勁。而養(yǎng)殖的肉雞就不一樣了，肉吃起來就像是嚼木柴一樣，這一點相信大家都有親身體會。

第三，營養(yǎng)上的區(qū)別。

大黃魚富含DHA和多種微量元素，傳統(tǒng)上還認(rèn)為它有益氣健脾的功效。但野生和養(yǎng)殖的黃魚，營養(yǎng)價值上存在巨大差距嗎？

在這一點，我認(rèn)為差距肯定是有的，但絕對不像它們的價格一樣，相差幾百倍。

野生大黃魚的粗蛋白、微量元素含量，可能要比養(yǎng)殖的高一些，但差別應(yīng)該只有幾個百分點而已。

野生大黃魚為啥貴，我認(rèn)為它提供的只是一個“情緒價值”，或者說是稀缺性，僅此而已。

現(xiàn)在養(yǎng)殖大黃魚的技術(shù)已經(jīng)非常成熟，以福建寧德為例，這里的大黃魚年產(chǎn)量可達(dá)20多萬噸，占全國的八成以上。

而且，為了提升大黃魚的品質(zhì)，讓它們在網(wǎng)箱里面“動起來”，養(yǎng)殖戶會人為制造一種“鯰魚效應(yīng)”，比如在網(wǎng)箱里放入一些掠食性魚類，如海鱸，讓它充當(dāng)“狼”的角色，去追趕網(wǎng)箱里的大黃魚，從而提升黃魚的品質(zhì)。

所以，對于野生大黃魚大家也不必太過于“迷信”，想吃的話可以花上百十塊，就能買一條嘗嘗鮮。