2026年2月24日，在國家持續(xù)推進(jìn)綠色發(fā)展與可持續(xù)消費(fèi)的背景下，酒店業(yè)正步入將可持續(xù)發(fā)展作為重要驅(qū)動(dòng)力的新周期。錦江麗笙酒店近日發(fā)布其在綠色建筑、能源管理、餐飲減廢、客房減塑、社區(qū)共建與員工參與等方面的舉措與階段性進(jìn)展。通過旗下各酒店的差異化實(shí)踐，錦江麗笙酒店正將可持續(xù)理念轉(zhuǎn)化為可感知、可衡量的“酒店日?！?。

綠色建筑：國際認(rèn)證驅(qū)動(dòng)下的硬核“減碳”

從新建項(xiàng)目的前置規(guī)劃，到成熟酒店的改造更新，錦江麗笙酒店將綠色發(fā)展深度融入建筑的全生命周期。近期，上海建國賓館與上海東方樞紐麗笙酒店雙雙榮獲EDGE綠色低碳建筑高級認(rèn)證，為酒店業(yè)的綠色新建與改造提供了實(shí)踐范本。

上海東方樞紐麗笙酒店在規(guī)劃之初即錨定綠色建筑目標(biāo)，嚴(yán)格遵循《公共建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》。通過高效制冷系統(tǒng)、空氣源熱泵及屋頂太陽能光伏發(fā)電的應(yīng)用，有效降低制冷制熱能耗，并引入清潔能源使用，成為新建綠色建筑的標(biāo)桿。

上海東方樞紐麗笙酒店

作為成熟酒店改造的典范，上海建國賓館從能源、用水、材料三大維度精準(zhǔn)發(fā)力。通過熱源塔熱泵技術(shù)、客房節(jié)水設(shè)施全面更新及幕墻保溫性能改造，實(shí)現(xiàn)了顯著的效能提升。根據(jù)SGS審核數(shù)據(jù)，該項(xiàng)目相比基準(zhǔn)模型實(shí)現(xiàn)能源節(jié)約40%、用水節(jié)約29%、材料含能節(jié)約97%。

上海建國賓館

能源管理：多場景協(xié)同提升運(yùn)營能效

在能效管理層面，錦江麗笙酒店旗下各酒店結(jié)合建筑特性、設(shè)備系統(tǒng)與運(yùn)營場景，形成了各具特點(diǎn)的節(jié)能體系。

作為國內(nèi)首家全面滿足酒店可持續(xù)發(fā)展基準(zhǔn)（Hotel Sustainability Basics, HSB）12項(xiàng)要求并獲得優(yōu)秀高能效設(shè)計(jì)（Excellence in Design for Greater Efficiencies, EDGE）認(rèn)證的酒店，位于中國第一高樓的上海中心J酒店，依托建筑本身的綠色技術(shù)基礎(chǔ)，在運(yùn)營端持續(xù)深化能效管理，通過整合暖通、環(huán)境監(jiān)測與智能客控系統(tǒng)，在保障身處超高層的賓客體驗(yàn)的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了能效的最優(yōu)配置。上海靜安昆侖大酒店將節(jié)能管理轉(zhuǎn)化為日常運(yùn)維制度，通過長期的配額管理與技術(shù)改造，包括冷卻塔、冷凍機(jī)組與熱源系統(tǒng)的優(yōu)化等，構(gòu)建可復(fù)制的能耗管控模式。商業(yè)高頻運(yùn)營場景下的上海新世界麗笙大酒店，側(cè)重于通過照明調(diào)度優(yōu)化、設(shè)備分區(qū)控制與高頻巡檢，降低峰值能耗；北京麗亭華苑酒店根據(jù)北方氣候特征，在供暖季和制冷季采用分階段管控與提升設(shè)備效率，減少能耗波動(dòng)，形成可衡量的減碳成果。

餐飲減廢：全鏈路構(gòu)建“綠色餐桌”

餐飲減廢是錦江麗笙酒店持續(xù)推進(jìn)的重點(diǎn)領(lǐng)域。自2025年啟動(dòng)食物浪費(fèi)測算以來，錦江麗笙酒店以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，構(gòu)建了覆蓋采購、生產(chǎn)、消費(fèi)與廢棄物處理的全鏈路治理體系。

在采購端，酒店強(qiáng)化食材溯源與招標(biāo)規(guī)范，優(yōu)先選擇本地供應(yīng)商與具備環(huán)境管理資質(zhì)的合作方；加工端推行食材邊角料再利用、自然解凍及集中處理，減少隱性損耗；消費(fèi)端則通過“光盤行動(dòng)”、優(yōu)化菜品補(bǔ)臺節(jié)奏與分量設(shè)計(jì)，引導(dǎo)合理取用；在廢棄物管理中，多數(shù)酒店已采用紙袋與“玉米淀粉基”可降解餐盒、餐具，并通過廚余垃圾源頭減量、有機(jī)物回收及分類指引推動(dòng)資源化利用；臨期食品則通過折扣內(nèi)銷或員工購買并將款項(xiàng)用于公益的機(jī)制，使食材價(jià)值在閉環(huán)中獲得延長。

具體實(shí)踐中，上海新世界麗笙大酒店通過優(yōu)化自助餐陳列節(jié)奏與食材計(jì)劃，顯著降低剩余率；上海中心J酒店建立中央廚房二次利用機(jī)制，讓可再加工原料重新進(jìn)入生產(chǎn)鏈；北京麗亭華苑酒店通過積極參與社區(qū)公益活動(dòng)以及公益捐贈，多維度實(shí)現(xiàn)社會價(jià)值以及踐行企業(yè)公益責(zé)任。通過這些舉措，錦江麗笙酒店正在全鏈路打造綠色餐飲，系統(tǒng)化地推動(dòng)減少食物浪費(fèi)與塑料使用。

旅居體驗(yàn)與社區(qū)共建：傳遞可持續(xù)生活方式

錦江麗笙酒店致力于將環(huán)保舉措融入服務(wù)細(xì)節(jié)，強(qiáng)調(diào)以無負(fù)擔(dān)的方式引導(dǎo)賓客參與環(huán)保?？头績?nèi)普遍推行減塑計(jì)劃，采用大瓶裝洗漱用品與綠色清潔產(chǎn)品。北京麗亭華苑酒店在餐廳與行政酒廊推廣再生纖維包裝礦泉水，傳遞減塑理念。這些舉措不僅減少了廢棄物，更將環(huán)保行動(dòng)延伸至社區(qū)，實(shí)現(xiàn)了資源循環(huán)與社會價(jià)值的結(jié)合。

在員工與社區(qū)層面，上海靜安昆侖大酒店建立了由工程總監(jiān)、能耗填報(bào)員等構(gòu)成的碳管理體系，將減排責(zé)任制度化。上海中心J酒店開展HSB知識普及，使員工成為綠色大使；上海新世界麗笙大酒店與北京麗亭華苑酒店則在前端公共區(qū)域強(qiáng)化綠色指引，以更輕量的方式塑造可持續(xù)的公共行為。多地酒店還通過地球一小時(shí)、環(huán)保騎行、舊貨義賣等社區(qū)活動(dòng)與公眾體驗(yàn)項(xiàng)目，讓酒店不僅是運(yùn)營場景，也成為推動(dòng)綠色生活方式的一部分。

未來，錦江麗笙酒店將繼續(xù)深耕量化測算與節(jié)能管理，讓可持續(xù)不僅是品牌亮點(diǎn)，更是酒店運(yùn)營的“默認(rèn)模式”，以真實(shí)行動(dòng)推動(dòng)酒店行業(yè)向更環(huán)保、更健康的方向邁進(jìn)。