（來(lái)源：中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)）

轉(zhuǎn)自：中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)

大年初一早晨8時(shí)50分，江蘇揚(yáng)州千味韻食品有限公司剛裝滿貨的貨車緩緩駛出廠區(qū)。廠房門口火紅的福字在陽(yáng)光下格外醒目，該公司負(fù)責(zé)人肖立明駐足目送車輛離去?！斑^(guò)年期間我們開足馬力生產(chǎn)年貨，為的就是讓大家過(guò)個(gè)紅紅火火的年，再累也值?！彼χf(shuō)。

走進(jìn)該公司的生產(chǎn)車間，一陣熱騰騰的酥香味撲面而來(lái)。剛出爐的花生酥、芝麻餅在傳送帶上緩緩前行，工人們?cè)诟髯詬徫簧鲜炀毑僮鳎粫r(shí)相互提醒著生產(chǎn)節(jié)奏。“這個(gè)要再看一眼日期?！薄澳且慌葎e封箱，等檢驗(yàn)單過(guò)來(lái)?！焙?jiǎn)短的交流聲夾雜在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)聲中，讓人切身感受到節(jié)日期間生產(chǎn)的緊張與有序。

“春節(jié)期間的訂單比平時(shí)多了不少，很多產(chǎn)品都是作為年貨禮品發(fā)往各地?！毙ち⒚鬟呑哌吔榻B，他順手拿起一盒剛包裝好的產(chǎn)品仔細(xì)查看，“過(guò)年嘛大家圖的就是一個(gè)放心，咱們心里這道關(guān)一定要守住，每到這個(gè)時(shí)候，哪怕多花點(diǎn)時(shí)間檢查，也絕不能省步驟?！?/p>

而在生產(chǎn)線旁，儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局馬集分局局長(zhǎng)潘文雯正帶著兩名同事開展現(xiàn)場(chǎng)巡查。“這批原料是哪天進(jìn)廠的，檢測(cè)記錄有沒有同步更新？”執(zhí)法人員一邊詢問，一邊翻看臺(tái)賬。企業(yè)工作人員馬上回應(yīng)：“都有記錄，批次也能一一對(duì)應(yīng)。”執(zhí)法人員點(diǎn)點(diǎn)頭，又叮囑道：“越是節(jié)前忙，越要按標(biāo)準(zhǔn)來(lái)，年貨安全不能有一點(diǎn)馬虎?！?/p>

在生產(chǎn)車間的烘烤區(qū)，儀表盤上的溫度計(jì)量數(shù)字不斷跳動(dòng)。執(zhí)法人員停下腳步看了一會(huì)兒說(shuō)道：“連續(xù)生產(chǎn)時(shí)溫控要盯緊?！毙ち⒚鹘舆^(guò)話說(shuō)：“現(xiàn)在每天都有專人盯著參數(shù)，有問題立刻調(diào)整，寧可慢一點(diǎn)，也不能出問題?！彼m語(yǔ)氣平穩(wěn)，卻透著底氣。

包裝車間里，一排排紅色禮盒在流水線上緩緩前行，封箱聲此起彼伏。“這些是發(fā)往外地商超的，那邊是電商訂單?！爆F(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹著發(fā)貨情況。執(zhí)法人員隨機(jī)抽查成品，對(duì)照標(biāo)簽信息，并強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期一定要清清楚楚，讓消費(fèi)者一眼能看明白。

“執(zhí)法人員經(jīng)常來(lái)，我們反而更踏實(shí)?！毙ち⒚魈寡?，“把風(fēng)險(xiǎn)消除在源頭，才能讓節(jié)日期間走向市場(chǎng)的每一份年貨都更加安全放心。”

來(lái)源 | 《中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)》2026年02月26日A4版

作者 | 中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)記者 祝富

責(zé)任編輯 | 宿志紅 主編 | 周萍

新媒體編輯 | 黃星蓉 審核 | 倪泰

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