隨著春節(jié)長假結束，本市“菜籃子”供應充足，價格總體呈現(xiàn)穩(wěn)中有降的趨勢，蔬菜價格回落，而來自江蘇產(chǎn)地的螺螄搶“鮮”上市。

記者在魯班路上的江南菜場看到，雖然有的經(jīng)營戶錯峰回家鄉(xiāng)過節(jié)，但已經(jīng)出攤的還是有不少，蔬菜攤位上各種蔬菜琳瑯滿目，各種時令蔬菜不在少數(shù)——剛剛上市的頭茬小塘菜覓，鮮嫩香糯，一斤3元，很是親民。來自富陽的竹筍6元一斤，精品筍也只要10元一斤，太湖小塘菜2.5元一斤……

經(jīng)營戶告訴記者，今年春節(jié)蔬菜價格基本保持平穩(wěn)，除除夕和初一這幾天價格有所上漲之外，隨著假期結束，這兩天蔬菜價格又開始回落。

隨著天氣轉暖，江蘇產(chǎn)地的螺螄也悄然上市。在河鮮攤位上，殼青肉厚的螺螄在清水中正在慢慢吐泥，悠然自得。不時有市民前來選購?！翱吹铰菸噭倓偵鲜校挖s緊買了。減掉尾部的15元一斤不算貴，回去用蔥姜炒一炒，放點醬油，再加點辣，喝點小酒很實惠的。”

“明前螺，賽過鵝?！甭菸嚾飧缓瑑?yōu)質蛋白質、多種維生素以及鈣鐵鋅等礦物質，脂肪含量低，是一種高蛋白低脂肪的食材。

清明節(jié)前的螺螄肉質最為肥美。經(jīng)營戶介紹，江蘇等地的螺螄經(jīng)過一個冬季的孕育，目前正是品質最好的時候，預計隨著各地螺螄大量上市，價格會隨著節(jié)后交通運輸恢復正常，且氣溫逐步回升，有利于蔬菜生長和運輸。而螺螄等春季時令水產(chǎn)的上市，標志著消費市場正在從節(jié)日模式平穩(wěn)過渡到日常模式。

記者 / 劉惠明

編輯 / 劉韞文

圖片 / 劉惠明

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