青春助農(nóng)破“鮮”局鹽師學(xué)子邕城繪就智慧農(nóng)業(yè)新圖景

鹽城師范學(xué)院人工智能學(xué)院 謝天華

2026年2月6日至8日，鹽城師范學(xué)院人工智能學(xué)院“驛路鄉(xiāng)鏈”青年先鋒隊隊長謝天華，在南京曉莊學(xué)院溫瑜老師的帶領(lǐng)下，回到家鄉(xiāng)廣西南寧開展荔枝產(chǎn)業(yè)專項調(diào)研。此次“返家鄉(xiāng)”實踐聚焦鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略部署，直擊當(dāng)?shù)乩笾Ξa(chǎn)業(yè)保鮮難、損耗高、產(chǎn)銷銜接不暢等痛點，通過走訪政府部門、科研院所、種植合作社與物流企業(yè)，用高校專業(yè)知識探尋智慧農(nóng)業(yè)賦能路徑，以青春行動為家鄉(xiāng)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動能。

作為廣西荔枝核心產(chǎn)區(qū)，南寧荔枝種植面積達(dá)35萬畝，妃子笑、桂味、雞嘴荔等品種各具優(yōu)勢。早熟穩(wěn)產(chǎn)的妃子笑占比近四成，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的“穩(wěn)收品種”；桂味因果肉清甜、品質(zhì)上乘成為高端市場寵兒，卻受“大小年”現(xiàn)象影響，產(chǎn)量波動較大。產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴大的背后，產(chǎn)后處理短板始終制約著發(fā)展升級。2月6日上午，調(diào)研團隊首站走進(jìn)南寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，市場與信息化科負(fù)責(zé)人直言：“多數(shù)農(nóng)戶仍依賴泡冰水這種傳統(tǒng)方式保鮮，專業(yè)冷鏈設(shè)備覆蓋不足，導(dǎo)致荔枝產(chǎn)后損耗率一直降不下來，嚴(yán)重影響了產(chǎn)業(yè)效益和品牌競爭力。”

當(dāng)天下午，團隊前往廣西亞熱帶作物研究所尋求技術(shù)答案。在保存著62份荔枝種質(zhì)資源的龍眼荔枝種子資源圃，科研管理辦公室朱鵬錦主任一邊帶領(lǐng)團隊觀察不同品種的生長特性，一邊拆解保鮮技術(shù)的核心邏輯。“荔枝保鮮本質(zhì)是抑制果實呼吸作用，低溫預(yù)冷和氣調(diào)貯藏都是成熟技術(shù)，但智慧農(nóng)業(yè)要服務(wù)鄉(xiāng)村振興，就得接地氣、低成本?！敝禊i錦給團隊算了一筆成本賬：傳統(tǒng)泡冰水每斤僅需0.1元，冷庫預(yù)冷成本增至0.3元，專業(yè)冷鏈則要0.8元，而荔枝產(chǎn)地收購價多在數(shù)元區(qū)間，高成本技術(shù)讓普通農(nóng)戶望而卻步。

圖為廣西亞熱帶作物研究所科研管理辦公室朱鵬錦主任帶領(lǐng)調(diào)查團隊參觀龍眼荔枝種子資源圃

2月7日，調(diào)研團隊走進(jìn)南寧市那敏荔枝種植專業(yè)合作社。負(fù)責(zé)人李大穩(wěn)分析了產(chǎn)業(yè)痛點：“采摘和分揀最費勁兒！每年7月高溫天，果農(nóng)上午10點半就得收工，荔枝皮薄易曬傷，收購商拒收。人工分揀每人每天最多處理三四百斤，僅分揀成本每斤就達(dá)0.2元?！彼麑χ腔坜r(nóng)業(yè)充滿期盼：“要是有適合山區(qū)的采摘機器人，晚上低溫作業(yè)，采下來直接預(yù)冷，效率能翻倍?！蹦壳斑\輸和分揀環(huán)節(jié)損耗率約3%，八成熟采摘損耗小但口感差，九成熟又易破損?！爸悄芊謷O(shè)備能精準(zhǔn)區(qū)分成熟度就好了?！备屗麩o奈的是產(chǎn)銷銜接問題：“產(chǎn)地荔枝最低不到1元一斤，連人工成本都不夠，好多爛在樹上，南京卻能賣到十幾塊，差價全被中間商賺走。智慧農(nóng)業(yè)若能打通直供通道，農(nóng)民才能真正增收?！?/p>

當(dāng)天下午，廣西運德物流集團業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人周先生向團隊道出了物流環(huán)節(jié)的困境。“發(fā)華東24小時能到，損耗還能控制，但發(fā)華北就得靠冷鏈專車?！敝芟壬硎荆瑢＼嚦杀靖?，散戶貨量少只能拼車，調(diào)度不及時直接導(dǎo)致?lián)p耗增加。他認(rèn)為，鄉(xiāng)村振興背景下，荔枝物流急需一套智能調(diào)度系統(tǒng)，“能實時整合貨源、優(yōu)化路線、減少空載，這樣才能從流通端降本增效，這也是智慧農(nóng)業(yè)該發(fā)力的方向”。

2月8日上午，團隊來到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部亞熱帶果品蔬菜質(zhì)量檢驗測試中心，探尋質(zhì)量管控的智慧化方案。作為國家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)的第三方檢測機構(gòu)，該中心承擔(dān)著農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查任務(wù)，檢測覆蓋農(nóng)藥殘留、食品添加劑等多項指標(biāo)。中心主任呂麗蘭介紹，目前南寧荔枝產(chǎn)業(yè)尚未形成全流程質(zhì)量控制體系，“從采摘到運輸，缺乏統(tǒng)一的智慧化管控標(biāo)準(zhǔn)，追溯體系也不夠完善”。她建議，智慧農(nóng)業(yè)應(yīng)朝著產(chǎn)銷一體化訂單式經(jīng)營發(fā)展，通過數(shù)字化手段實現(xiàn)“從田間到餐桌”全程溯源，既能保障質(zhì)量安全，也能提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，為鄉(xiāng)村振興提供堅實支撐。

圖為調(diào)查團隊到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部亞熱帶果品蔬菜質(zhì)量檢驗測試中心調(diào)研

三天的密集調(diào)研讓謝天華對智慧農(nóng)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興有了更深刻的理解?！稗r(nóng)戶的期盼、企業(yè)的困境、部門的規(guī)劃，都指向了技術(shù)創(chuàng)新的迫切性?！彼硎?，此次調(diào)研明確了核心需求：適配山區(qū)的夜間采摘機器人、高效智能分揀設(shè)備、精準(zhǔn)調(diào)度物流系統(tǒng)，這些都將成為團隊接下來的研發(fā)重點。

據(jù)悉，鹽城師范學(xué)院始終鼓勵青年學(xué)子將專業(yè)所學(xué)與鄉(xiāng)村振興需求相結(jié)合。下一步，“驛路鄉(xiāng)鏈”青年先鋒隊將全面梳理調(diào)研成果，依托物聯(lián)網(wǎng)、人工智能專業(yè)優(yōu)勢，優(yōu)化智能鎖鮮共配系統(tǒng)方案，積極推動技術(shù)試點落地，用青春智慧守護南寧荔枝的“新鮮生命線”，讓高校力量在鄉(xiāng)村振興的廣闊天地中發(fā)揮實效。