老板被顧客催著復工，這還是頭一回見。

最近，位于浙江溫州瑞安的“江西飯店”變得非常受歡迎。這家飯店規(guī)模不大，既不屬于五星級酒店，也不是一般的大型飯店，而是隱藏在街頭巷尾的一家蒼蠅餐廳。

盡管這家店規(guī)模不大，但店主的烹飪技巧卻相當出色。浙江溫州的一名網(wǎng)友因為一盤美味的爆炒雞爪吸引了顧客的注意，于是在網(wǎng)絡上搜尋江西小炒的店主，并發(fā)出了尖銳的質問：“既然已經(jīng)是正月十二，為什么還不開門？”。

在去年的6月份，一名名為“鄧走走”的網(wǎng)友選擇了一道來自江西的小炒菜品——爆炒雞爪。從那時起，他對這道菜的味道產生了濃厚的興趣。在接下來的日子里，這位網(wǎng)友特別喜歡這家位于江西的餐館的爆炒雞爪，全年365天里，有超過100天都在品嘗這道菜。

然而，隨著春節(jié)的臨近，各個行業(yè)都暫停了春節(jié)的慶祝活動，這家位于江西的飯店的老板也決定關門回家過春節(jié)。由于無法品嘗到那令人心動的爆炒雞爪，這名網(wǎng)友決定去逛街。最初我以為年底后老板將很快開張，但隨著時間的流逝，不知不覺中已經(jīng)到了正月初八，浙江的老板們都已經(jīng)重新開始工作并恢復生產。這家位于江西的飯店仍然緊閉著大門，完全沒有顯示出即將開業(yè)的跡象。

一位網(wǎng)友非常想品嘗爆炒雞爪，因此她走到了江西飯店的門前。她一手拿著手機，一手向網(wǎng)友們大聲呼喊：“有誰知道這家江西小炒的老板嗎？能幫我介紹一下艾特他嗎？這突如其來的流量已經(jīng)傳到了他的家門口，他也接不住了！今天是正月12，但這位老板還沒開門”。

盡管同一條街上的其他餐館都已經(jīng)開始營業(yè)，但網(wǎng)友對此非常忠誠。她只選擇了爆炒雞爪作為食物，對其他餐館的味道并不感興趣，她更傾向于在工廠享用漢堡，而不是選擇其他餐館。

網(wǎng)友發(fā)布的視頻迅速在互聯(lián)網(wǎng)上傳播開來，激起了眾多網(wǎng)友的熱切關注和熱烈討論。在我們的記憶里，街道上的餐館變得越來越多，而且每家餐館的口味都相差無幾。如果這家餐館不開門，那么最好選擇下一家，這樣就不會讓自己感到餓。像這名網(wǎng)友所展現(xiàn)的，只對某家的食物情有獨鐘，這真的是我第一次見到。

由于視頻變得越來越受歡迎，江西飯店的老板不得不調整了他的行程計劃。原計劃是在十五后再外出，但我立刻做好了打包的準備，打算在3月2日正式開業(yè)。

網(wǎng)友分享的視頻被播放了超過千萬次，并成功登上了全國的熱搜排行榜之首。這真的是個大問題！根據(jù)過去的觀察，得益于如此龐大的客流量，餐廳開業(yè)的那一天，門前肯定會有一大群人排成長隊。老板經(jīng)營的餐廳規(guī)模較小，內部僅有幾張桌子，因此目前難以吸引這一天的客流。

許多人開設飯店的初衷是擔心生意不如意，但這位來自江西的飯店老板現(xiàn)在更關心的是，由于店鋪規(guī)模過小，可能無法吸引大量涌入的客人。不幸是由網(wǎng)友造成的，她也需要為老板分擔一些壓力。為了緩解老板的擔憂，有網(wǎng)友發(fā)布了一段視頻，呼吁大家要保持冷靜。那些距離較遠的網(wǎng)友最好不要靠近。如果你想品嘗江西小炒，可以選擇前往附近的江西飯店，而不是長途跋涉來到溫州。畢竟，那里的人太多，甚至你自己也無法品嘗到爆炒雞爪。

與金杯銀杯相比，顧客的口碑更為出色。這家位于溫州瑞安的江西飯店，因為一道美食深深地吸引了顧客的食欲，所以被他們催促重新開始工作。那些經(jīng)常抱怨生意不佳的老板們應該深入思考，每天三餐都是不可或缺的，為何其他家庭的生意如此繁榮，而你的店鋪卻鮮有人光顧。質量始終是最關鍵的，為了贏得客戶的青睞，首先要提高質量。有些飯店一次用餐后就不想再光顧，這種一次性的餐館不會持續(xù)很長時間，所以關門只是時間問題。

此事告訴我們，如果你沒有兩把刷子，不要輕易的去開店，有的人看著別人開館子賺錢，他也開，結果不到一年，門店就倒閉了，損失慘重。這家江西飯店已開了好幾年，因為口碑好，還開了不少分店，味道自然是一絕，看著網(wǎng)友們的好評，我都想去一吃了，只可惜我的城市沒有江西飯店，吃不上爆炒雞爪了。