編前的話：今天（3月5日）上午，許昌南海街胖子店柜臺像前幾日一樣，不少消費(fèi)者排隊(duì)，趕在閉店前用積分兌換禮品。這家扎根社區(qū)十年的老店，因房租到期正式告別。而就在同一位置，一則傳言正在周邊發(fā)酵——房東騰飛市政或?qū)⒂H自下場開超市。從租客到房東，從退出到進(jìn)場，這條街上演的不僅是店招更替，更是一場關(guān)于“專業(yè)的人能否做專業(yè)的事”的商業(yè)實(shí)驗(yàn)。

房東下場當(dāng)掌柜？許昌南海街一超市老店閉店，新店主人換角？若屬實(shí)，背后的跨界實(shí)驗(yàn)有待時(shí)間驗(yàn)證。

寸土必爭，不如親自動(dòng)手？

2026年3月5日，對于經(jīng)常光顧許昌南海街胖子店的市民來說，是個(gè)略帶傷感的日子。這一天過后，這家陪伴了周邊居民已十年的超市將正式拉下了卷簾門。

一大早，店內(nèi)就擠滿了前來“告別”的顧客，不過大家的告別方式很實(shí)在——“搶”著把積分用完。

柜臺前，大爺大媽們排起長隊(duì)，用積攢多時(shí)的積分兌換洗潔精、衛(wèi)生紙。

一位工作人員在現(xiàn)場告訴筆者：“其實(shí)大家都別慌，新的胖子店已經(jīng)選好了，就在附近的禮賢路恒大綠洲東門，積分卡到時(shí)候還能用！”

而恒大綠洲東門，轉(zhuǎn)彎就到，距離老店不足一公里。

在筆者追問新店具體位置時(shí)，這名工作人員答“不知道（房租）談妥沒有?！辈贿^，該工作人員補(bǔ)充說道：“再選址，還在南海街附近?！?/p>

這番解釋，讓原本帶著“清倉”悲壯感的場景，瞬間變成了“再見亦是鄰居”的溫馨預(yù)告。

然而，更讓在場市民津津樂道的，不是胖子店的“挪個(gè)窩”，而是它空出來的這塊“寶地”，將由誰來接手？

現(xiàn)場多位消息靈通的市民議論紛紛：“聽說是騰飛要自己開超市，就在這個(gè)位置！”

若傳言屬實(shí)，這意味著，許昌知名的市政房企騰飛，將從“房東”變身“掌柜”，親自下場殺入商超這片紅海。

一、十年老店挪窩，新店近在咫尺

說起胖子店南海街店，老住戶們?nèi)鐢?shù)家珍。十年前，這里還是許昌東區(qū)的新開發(fā)地段，入住率不高，商業(yè)配套更是稀缺。胖子店作為第一批拓荒者扎根于此，見證了一片片樓盤的亮燈，也陪伴了一代孩子的成長。

“以前家里缺點(diǎn)啥，走幾步就到胖子店，方便得很?！爆F(xiàn)場一位提著兌換禮品的大姐感慨，“聽說要關(guān)了，心里還真有點(diǎn)空落落的?！?/p>

好在，這種失落感并未持續(xù)太久。據(jù)現(xiàn)場工作人員確認(rèn)，胖子店并非“退場”，而是“平移”。新店選址在禮賢路恒大綠洲東門附近，距離老店并不遠(yuǎn)，依然是服務(wù)這一片區(qū)的居民。

從商業(yè)邏輯看，這一決策頗為務(wù)實(shí)。南海街店經(jīng)營十年，硬件設(shè)施逐漸老化，續(xù)約租金若超出預(yù)期，與其在一個(gè)舊盤子里死磕，不如另起爐灶，換個(gè)新場地重新出發(fā)。

更何況，據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，胖子店近年來也在布局線上超市，線下收縮、線上擴(kuò)張，“一退一進(jìn)”之間，其實(shí)是資產(chǎn)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。

二、房東親自下場，騰飛的“跨界棋局”

如果說胖子店的搬遷是一場“戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移”，那么騰飛市政若真如傳言所說在此開超市，則是一次全新的“戰(zhàn)略挺進(jìn)”。

據(jù)了解，南海街胖子店所在物業(yè)的產(chǎn)權(quán)方，正是騰飛。過去，騰飛的角色是“房東”，每月穩(wěn)穩(wěn)收租，旱澇保收。而現(xiàn)在，這位房東顯然不滿足于只做“收租公”，他要親自下場當(dāng)“掌柜”了。

這一轉(zhuǎn)身，意味深長。

在許昌，騰飛的名字幾乎等同于“城市建設(shè)者”。修路、架橋、蓋樓、開發(fā)房地產(chǎn)，它是這座城市擴(kuò)張的重要推手。

在南海街及鹿鳴湖片區(qū)，騰飛開發(fā)的樓盤比比皆是?？梢哉f，這一帶的每一寸土地、每一個(gè)小區(qū)，騰飛都了如指掌。

正是這種“地頭蛇”的優(yōu)勢，讓它有了跨界嘗試的底氣。

自己的物業(yè)，自己開超市，左手是房地產(chǎn)開發(fā)的重資產(chǎn)，右手是社區(qū)商業(yè)的輕運(yùn)營，若能打通，“蓋房子的人”就成了“服務(wù)房子里的人”，產(chǎn)業(yè)鏈自然向下延伸。

事實(shí)上，騰飛的這一布局早有苗頭。就在胖子店閉店前幾天，一則招聘信息在網(wǎng)上流傳：騰飛商管公司正在大量招兵買馬，崗位涵蓋面點(diǎn)師、烘焙師、水產(chǎn)養(yǎng)殖師——這完全是一家精品超市的標(biāo)配陣容。

這一招聘動(dòng)作，直接對標(biāo)的是當(dāng)前許昌商超的天花板——胖東來式的“生鮮+加工+體驗(yàn)”模式。做市政工程起家的騰飛，這次瞄準(zhǔn)的不僅是賣貨，更是賣體驗(yàn)、賣服務(wù)。

三、專業(yè)的人做專業(yè)的事？跨界有風(fēng)險(xiǎn)，入局需謹(jǐn)慎

然而，一個(gè)繞不開的話題擺在騰飛面前：專業(yè)的人，做專業(yè)的事。你修路架橋是行家，開超市賣菜，行嗎？

這個(gè)問題，其實(shí)是所有跨界者都要面對的“靈魂拷問”。

放眼全國，跨界開超市的案例并不少見。成功的例子，往往建立在尊重行業(yè)規(guī)律、重用專業(yè)人才的基礎(chǔ)之上。

比如，同樣是房地產(chǎn)商跨界做零售。日本的永旺集團(tuán)本身就是從開發(fā)商轉(zhuǎn)型為零售巨頭，它通過并購整合專業(yè)零售團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)了“地產(chǎn)+商業(yè)”的協(xié)同。再如國內(nèi)的華潤萬家，背后雖有華潤集團(tuán)強(qiáng)大的資本支撐，但其運(yùn)營團(tuán)隊(duì)始終保持高度的專業(yè)性和獨(dú)立性。

成功的跨界者，從不認(rèn)為自己“無所不能”，而是懂得“借力打力”。

反觀失敗的案例，則比比皆是。不少房企在前幾年社區(qū)商業(yè)熱潮中，紛紛嘗試自營超市，結(jié)果大多鎩羽而歸。原因無他——蓋房子是“百米沖刺”，一錘定音；開超市是“馬拉松”，每天都要面對進(jìn)貨、損耗、服務(wù)、投訴，瑣碎得很。習(xí)慣了大規(guī)模、快周轉(zhuǎn)的房企，往往難以適應(yīng)零售業(yè)這種“針線簸箕里做道場”的精細(xì)活。

更值得警惕的是，跨界經(jīng)營還潛藏著法律風(fēng)險(xiǎn)。在許昌本地的坊間討論中，不少人聯(lián)想到外地曾發(fā)生的一起悲?。簬鞝柪帐幸患颐麨椤膀v飛社區(qū)”的超市，在裝修過程中因違規(guī)拆墻發(fā)生坍塌事故，造成人員傷亡，暴露出項(xiàng)目發(fā)包不規(guī)范、安全管理缺失的問題。雖然此“騰飛”非彼“騰飛”，但這無疑給所有跨界入局者敲響了警鐘——超市運(yùn)營涉及食品安全、消防安全、勞動(dòng)用工等諸多法律紅線，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的疏忽，都可能讓資本故事變成事故報(bào)告。

四、許昌商超江湖：從“一家獨(dú)大”到“諸侯并起”

將視線拉回許昌，這場南海街的店招更迭，其實(shí)只是許昌商超江湖變局的一個(gè)縮影。

過去，提起許昌超市，人們脫口而出的是“胖東來”。但如今，這一格局正在被悄然打破。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，許昌中心城區(qū)已匯聚了近20家本土連鎖超市品牌。既有像胖子店這樣深耕社區(qū)多年的“老炮兒”，也有從縣域進(jìn)軍主城的東潤、悅尚等“黑馬”，如今再加上房企背景的騰飛，*許昌商超市場正從“一枝獨(dú)秀”走向“諸侯并起”。

毫無疑問，這一變局，對消費(fèi)者而言無疑是利好。

競爭加劇，意味著服務(wù)升級、價(jià)格更優(yōu)。南海街片區(qū)作為許昌新興的居住區(qū)，年輕人聚集、消費(fèi)潛力巨大，此前一直缺乏中大型綜合性商業(yè)。若騰飛超市真的在此落地，憑借其自有物業(yè)的成本優(yōu)勢，有望在這一片區(qū)打造出一個(gè)全新的社區(qū)商業(yè)中心。

而胖子店的搬遷，也并非敗退，而是主動(dòng)調(diào)整。在城南宋堂滿悅街，胖子店已于2026年1月開出新店，說明這一老牌區(qū)域連鎖仍在積極布局，只是打法更加靈活——線下做精、線上做寬，不與后來者在單一門店上死磕。

結(jié)束語：無論招牌怎么換，老百姓要的是“過日子的好鄰居”

站在南海街邊，看著胖子店員工忙著搬運(yùn)最后的貨架，再望向那扇即將換上“新字”的門頭，不禁想到：商業(yè)的更替，本就是城市的常態(tài)。

一家店關(guān)了，只要還在附近開，就不算告別；一個(gè)品牌退了，只要有人愿意接，就不算真空。無論是胖子店的“挪窩”，還是騰飛的“入局”，歸根結(jié)底，都是為了服務(wù)這一方水土上生活的人。

對于許昌老百姓而言，他們不關(guān)心誰是房東、誰是掌柜，他們關(guān)心的是：菜新不新鮮？肉安不安全？服務(wù)員有沒有笑臉？積分卡能不能用？

專業(yè)的人做專業(yè)的事，這句話的最終落點(diǎn)，不是“專業(yè)”二字，而是“事”——把服務(wù)老百姓日常生活這件事做好，比什么都強(qiáng)。

期待胖子店在新址早日開業(yè)，也期待騰飛如果真的下場，能帶來不一樣的驚喜。畢竟，多一個(gè)認(rèn)真的玩家，許昌的商超江湖才會(huì)更有看頭，老百姓的菜籃子才能拎出更多幸福感。

你看好騰飛開超市嗎？歡迎在評論區(qū)留言討論。