來源：直播海南

居住在?？跒I濂村的黃先生，為了給孩子買早餐方便，早在2025年7月份，特意在離家不遠的嘉藝坊蛋糕店進行了充值。哪想今年春節(jié)過后，這家店鋪突然關(guān)門停業(yè)，黃先生充值卡內(nèi)的余額也沒了著落。

?？诰用?黃先生：卡好像是一百多吧，差不多一百多塊錢在里面，然后后面就是我沒有花完，過年期間，它肯定是閉店的，但是過年之后它也沒有開。

起初，看到嘉藝坊門店沒有正常營業(yè)，黃先生并未太過在意，以為只是春節(jié)期間的正常休假。直到一次偶然的機會，他在短視頻平臺上刷到網(wǎng)友發(fā)布的、由嘉藝坊食品公司出具的《致公司全體員工的停業(yè)告知通知》，這才意識到這家常去的蛋糕店可能出了問題。

?？诰用?黃先生：它好像是2001年開始（營業(yè)）的，20來年了，品牌，也算是做得比較久的。

嘉藝坊突然停業(yè)的消息傳開后，和黃先生一樣，很多辦理了預(yù)付卡的消費者最關(guān)心的問題，就是卡內(nèi)剩余的錢該如何處理。記者在短視頻平臺瀏覽時發(fā)現(xiàn)，不少網(wǎng)友的留言詢問預(yù)付卡余額的兌現(xiàn)方式，迫切希望得到明確答復(fù)。為了進一步了解事情的來龍去脈，記者首先前往嘉藝坊海墾店。到場后，記者看到該門店大門緊鎖，店門前的“嘉藝坊”門牌已被拆除，店內(nèi)一張倒地的停業(yè)告示清晰可見，上面明確寫著：因店鋪合并，本店鋪于2025年11月30日停止?fàn)I業(yè)，消費者可移步至秀華店或?qū)W院店繼續(xù)消費。隨后，記者又輾轉(zhuǎn)來到嘉藝坊秀華店，可這里同樣大門緊鎖，不見營業(yè)跡象。

嘉藝坊秀華店所屬物業(yè) 工作人員：（1月）28號的時候，它就關(guān)門了，它貼的通知在這里，就是這個通知，它說它還要開業(yè)，所以我們就以為它還要開業(yè)，結(jié)果它就（關(guān)門）。

記者在嘉藝坊秀華店的門面上看到，該門店曾張貼過一份春節(jié)放假通知，明確表示春節(jié)假期結(jié)束后將恢復(fù)正常營業(yè)。據(jù)該門店物業(yè)管理方介紹，這份放假通知是門店在1月底張貼的。而在春節(jié)假期即將結(jié)束、約定的復(fù)工日期臨近時，門店又突然張貼了一份《關(guān)于預(yù)付卡/小程序預(yù)存余額登記的通知》，正式告知消費者，嘉藝坊食品有限公司已全面停業(yè)。

嘉藝坊秀華店所屬物業(yè) 工作人員：我就想跟他了解情況一下，一直催他那個物業(yè)費，他都一直不接（電話）的，欠2158（元）。

記者 馮遠征：記者現(xiàn)在來到的是嘉藝坊宜欣店，此時我們可以看到，這家蛋糕門店處于一個大門緊鎖的狀態(tài)，在門店的玻璃上，我們首先看到了一個春節(jié)放假的通知，這個通知是嘉藝坊食品有限公司在2月12號張貼的，意思就是說在2月16號，也就是除夕開始放假到2月25號，正月初九恢復(fù)正常營業(yè)。不過在2月25號的時候，門店又張貼了一個新的通知，那就是關(guān)于預(yù)付卡/小程序預(yù)存余額登記的通知，這個通知張貼的時間就是在2月25號當(dāng)天，這個通知就是說里面的預(yù)付金額無法使用的，希望大家按照指定的方式進行登記 2月26日，物業(yè)公司也發(fā)出了一個催費的通知書。

隨后，記者又前往嘉藝坊學(xué)院店，不出所料，這家門店也已停止?fàn)I業(yè)，大門緊鎖，無人值守。與此同時，記者通過地圖APP導(dǎo)航查詢發(fā)現(xiàn)，目前海口多家嘉藝坊門店均顯示為“已關(guān)閉”狀態(tài)。

（“嘉藝坊”突然停業(yè)）

公司大門緊鎖負責(zé)人不接電話

供應(yīng)商和員工等多方上門維權(quán)

經(jīng)過查詢走訪，記者發(fā)現(xiàn)?？诩嗡嚪坏案忾T店幾乎全部處于停業(yè)的狀態(tài)。在這種情況下，消費者充值的余額能否順利兌現(xiàn)呢？為了進一步了解情況，記者找到了海南嘉藝坊食品有限公司。

根據(jù)市場監(jiān)管部門出具的私營企業(yè)基本注冊信息表，海南嘉藝坊食品有限公司的地址位于海口金盤路，法定代表人為韓某。據(jù)了解，該公司成立于2001年，作為一家食品生產(chǎn)企業(yè)，該公司主營業(yè)務(wù)包括糕點加工與銷售。根據(jù)登記的信息，記者來到了涉事公司的辦公地址。辦公區(qū)域樓道內(nèi)還貼有“嘉藝坊歡迎您”，不過，公司的卷簾門緊鎖。隨后記者來到了該公司的生產(chǎn)加工車間處，車間同樣大門緊閉，空無一人。此時，辦公區(qū)域樓道還有幾個人在焦急地等待著。

原海南嘉藝坊食品有限公司 工作人員 陳先生：（2月）23、24號，我們來的時候就關(guān)門了。

原海南嘉藝坊食品有限公司 工作人員 符女士：這個我們今天來的話，我沒有見到辦公工作人員上來，但是一直都關(guān)門那里，我是門店的，門店的話它是上面是通知我們，年前就說初九會正常營業(yè)，到后來的話，它就到初九過后，它就發(fā)了一個通告，由于資金斷鏈停業(yè)了嘛。

現(xiàn)場，符女士也給記者展示了這份《致門店部員工的停業(yè)告知通知》，因公司資金鏈斷裂，經(jīng)公司管理層緊急研究并做出最終決議，決定自2026年2月25日起，公司旗下所有門店正式停止?fàn)I業(yè)，公司全面進入停業(yè)清算階段。這份通知，讓眾多員工陷入困境。

原海南嘉藝坊食品有限公司 工作人員 符女士：就說 11、12、1，三個月，我們門店的，這是我的，他們其他的我就不清楚，（欠工資）八千九千那樣的吧。

原海南嘉藝坊食品有限公司 工作人員 陳先生：包我們工廠的，它這個群里面有70多個人，都是拖欠工資。

原海南嘉藝坊食品有限公司 工作人員：至少每人一萬多以上，一萬多以上的話，我們現(xiàn)在目前我知道的是90多個員工，那一人一萬多，那都差不多一百萬在里面了。

除了涉事公司的老員工外，趕來現(xiàn)場的，還有為涉事公司提供原材料的供應(yīng)商。他們之所以找上門，是因為涉事公司拖欠的貨款尚未結(jié)清。

原材料供應(yīng)商 鄭女士：從25年的時候，我們有雙方公司的確認，確實就欠了這么多的貨款。

嘉藝坊（秀華店）門店出租人：6萬多塊錢，欠電費，幾個月的吧。

事情發(fā)生后，原材料供應(yīng)商，公司員工等前后多次上門尋找相關(guān)負責(zé)人，試圖協(xié)商解決問題，但是每一次都沒有見到相關(guān)負責(zé)人。

原海南嘉藝坊食品有限公司 工作人員：我們都有打電話，但是沒有接，他從來沒有接聽，（那你現(xiàn)在來廠里能找到他人嗎）沒有，找不到，就說怎么能找到他，然后解決我們一些工資的問題 。

目前，楊先生已向法律援助中心尋求幫助，計劃收集材料后，向海口市龍華區(qū)勞動關(guān)系公共服務(wù)中心申請勞動仲裁。

原材料供應(yīng)商 鄭女士：目前我們已經(jīng)在這里守了三天了啊，所以說都沒

公司也沒開門，所以也沒守到相對應(yīng)的工作人員，和我們做一個對接。

現(xiàn)場，記者也嘗試撥打了涉事公司法定代表人韓某的電話，但電話一直處于無人接聽的狀態(tài)。

（“嘉藝坊”突然停業(yè)）

多部門已約談公司負責(zé)人

預(yù)付卡余額登記進行中

針對海南嘉藝坊食品有限公司經(jīng)營異常引發(fā)的消費糾紛及欠薪問題，?？谑邢嚓P(guān)部門已第一時間介入處置。2 月 27 日，海口市商務(wù)局聯(lián)合市市場監(jiān)督管理局、市人力資源和社會保障局、市公安局等多部門，對海南嘉藝坊食品有限公司負責(zé)人開展行政約談。

在本次行政約談上，?？谑猩虅?wù)局等各部門，結(jié)合嘉藝坊經(jīng)營現(xiàn)狀，分別對嘉藝坊提出了明確要求。就廣大消費者預(yù)付卡余額問題，相關(guān)部門督促企業(yè)全面核查消費者儲值未兌付金額，建立詳實工作臺賬；完善未兌付儲值信息登記機制，明確登記截止時間及后續(xù)清算兌付相關(guān)流程，并通過官方渠道主動向消費者告知；同時要求企業(yè)暢通咨詢渠道，及時回應(yīng)消費者合理訴求。目前，涉事公司在2月底已經(jīng)在門店張貼通知，提醒廣大消費者可將持卡人卡號、身份信息、聯(lián)系方式等相關(guān)資料，以圖片或文字形式發(fā)送至指定電子郵箱，完成信息登記；相關(guān)工作人員會對消費者提交的登記信息進行逐一核對，核對完成后將通過電子郵件向消費者反饋核對結(jié)果，確保登記信息準(zhǔn)確無誤。

律師 鄭舒文：如果存在偏差第一時間提出并補充佐證材料，提倡相關(guān)部門對登記工作進行全程監(jiān)督，要求企業(yè)定期上報登記進度和核對結(jié)果，企業(yè)開通一個專門的投訴渠道，接受消費者關(guān)于登記信息核對有誤的反饋。

針對涉事公司拖欠員工工資的事情，律師也給出了一些維權(quán)建議。

律師 鄭舒文：員工可以先向?？诋?dāng)?shù)厝松绮块T反映，要求人社部門參與整頓，責(zé)令公司整改，如果投訴后公司仍不配合，員工可向勞動仲裁委員會申請免費勞動仲裁。準(zhǔn)備身份證復(fù)印件，勞動合同，工資流水，還有投訴受理記錄，工作情況的相關(guān)證據(jù)。

此外，2023 年財報數(shù)據(jù)顯示，嘉藝坊當(dāng)年銷售收入 864.32 萬元，虧損 1.925 萬元；截至 2023 年末，公司總資產(chǎn)約 912.03 萬元，負債卻高達 948.35 萬元，已處于資不抵債狀態(tài)。目前，涉事企業(yè)已依照《公司法》《企業(yè)破產(chǎn)法》相關(guān)規(guī)定，依法進入清算程序并向法院申請破產(chǎn)。在此過程中，員工需及時關(guān)注相關(guān)信息，按要求做好職工債權(quán)申報工作。

律師 鄭舒文：因為嘉藝坊已經(jīng)存在資不抵債的情況，或?qū)⑦M入破產(chǎn)清算程序，員工可在法院指定的債權(quán)申報期限內(nèi)，向管理人申報職工債權(quán)，職工工資，醫(yī)療補助，社保費用等。屬于優(yōu)先清償?shù)膫鶛?quán)，清償順位高于普通債權(quán)的，即使公司破產(chǎn)，職工債權(quán)也將優(yōu)先從破產(chǎn)財產(chǎn)中支付。

如果嘉藝坊因資不抵債被法院裁定破產(chǎn)，其拖欠的貨款、物業(yè)費、水電費均屬于普通破產(chǎn)債權(quán)，供應(yīng)商和物業(yè)需依據(jù)《企業(yè)破產(chǎn)法》相關(guān)規(guī)定以及管理人發(fā)布的破產(chǎn)公告，及時申報債權(quán)并參與破產(chǎn)程序；若發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在隱匿、轉(zhuǎn)移財產(chǎn)等行為，可申請法院追回財產(chǎn)并納入破產(chǎn)財產(chǎn)。

（“嘉藝坊”突然停業(yè)）

專業(yè)人士拆解行業(yè)危機

預(yù)付卡消費仍需謹慎

嘉藝坊作為一家陪伴了海南人25年的本土烘焙品牌，它高光時曾是海口烘焙頂流。它的突然關(guān)門停業(yè)，也引起了大家的思考：一家老品牌的烘焙企業(yè)為何會淪落到如今的局面呢？

根據(jù)“企查查”數(shù)據(jù)顯示，截至2026年2月底，海南省現(xiàn)存2535家烘焙相關(guān)企業(yè)，其中海口市烘焙相關(guān)企業(yè)達892家，省內(nèi)占比35.19%。從2021年優(yōu)莎蜜爾一夜關(guān)停，到如今嘉藝坊黯然離場，業(yè)內(nèi)人士認為，海口烘焙行業(yè)經(jīng)歷了從高速擴張到集中出清的劇烈洗牌。

海南某財務(wù)咨詢有限公司 負責(zé)人 孫靖豐：早期消費需求也大，成本也比較低，本土老品牌發(fā)展也比較穩(wěn)定，所以預(yù)付卡成為行業(yè)常見的“鎖客”的一種方式。后來從2019之后，這個原料，房租，人工成本的不斷上漲，再加上現(xiàn)在還有網(wǎng)紅的烘焙 ，短期那種保烘焙的分流的年輕客群，本土老牌產(chǎn)品創(chuàng)新是跟不上的，2023年到現(xiàn)在，行業(yè)也進入了淘汰期，不少中小門和老品牌都撐不下去了。

除了企業(yè)自身經(jīng)營的問題，預(yù)付卡監(jiān)管存在短板、消費者自身風(fēng)險意識薄弱，成為推動危機發(fā)酵的重要推手。而嘉藝坊的停業(yè)事件，也再次將預(yù)付卡消費的安全隱患，推向了公眾視野，引發(fā)廣大市民和網(wǎng)友的高度關(guān)注。

律師 鄭舒文：目前，結(jié)合相關(guān)司法解釋及行業(yè)特點，建議優(yōu)先選擇經(jīng)營年限長 ，口碑好，沒有異常經(jīng)營記錄的企業(yè)，可通過相關(guān)的查詢平臺，查詢企業(yè)的工商信息，有沒有被投訴的記錄，資產(chǎn)負債的基本情況。也要摒棄 “充值越多優(yōu)惠越大” 的誤區(qū)，盡量選擇小額，短期的充值方案，不一次性投入大額資金，辦理預(yù)付卡時，務(wù)必與企業(yè)簽訂書面合同，拒絕僅以口頭的形式進行約定。

嘉藝坊的停業(yè)事件，不僅給本土烘焙企業(yè)敲響了警鐘，也為行業(yè)監(jiān)管、消費者維權(quán)提供了重要警示。業(yè)內(nèi)人士表示，要推動烘焙行業(yè)健康有序發(fā)展，需要企業(yè)、監(jiān)管部門和消費者三方協(xié)同發(fā)力。企業(yè)層面，需堅守合規(guī)經(jīng)營底線，規(guī)范預(yù)付卡管理，摒棄“以卡養(yǎng)店”的畸形模式，同時加快產(chǎn)品創(chuàng)新和運營模式升級，強化現(xiàn)金流管控，才能站穩(wěn)市場；監(jiān)管部門則應(yīng)完善預(yù)付卡監(jiān)管體系，建立健全風(fēng)險預(yù)警機制和失信黑名單制度，常態(tài)化排查行業(yè)內(nèi)高風(fēng)險企業(yè)，及時化解經(jīng)營隱患；而對于消費者而言，一旦發(fā)現(xiàn)充值預(yù)付卡的企業(yè)出現(xiàn)停業(yè)、失聯(lián)等情況，要及時采取行動，積極維護自身合法權(quán)益。

記者：馮遠征、高天陽

編輯：李昊奇

審核：鄭偉、孫殿洋

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