我們的歷史悠久，傳承多種多樣，尤其在正月里，傳統(tǒng)各種每一天都有講究。隨著熱熱鬧鬧的春節(jié)過后，迎來了正月二十三，正月二十三是傳統(tǒng)的“燎疳節(jié)”，俗話說“燎疳節(jié)燎百病”。

正月二十三是春節(jié)尾聲的重要節(jié)點，民間稱燎疳節(jié)、小填倉、善財童子誕辰日，在各地的習俗各種各樣。明日正月二十三，無論貧富記得“吃3樣，做1樣”安康納福寓意好，了解老傳統(tǒng)！

一：金圈燒餅

在正月二十三，按照傳統(tǒng)會吃金圈燒餅，金圈燒餅環(huán)狀如輪，寓意火神護體、安康如意！

【金圈燒餅】食材：面粉、香蔥、鹽、五香粉，花生油。

1，面粉裝在碗里，加入適量開水，邊加邊攪拌成絮狀，然后加入適量份量外的干粉，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜靜置片刻，醒一下面團。

2，面團搟成薄面皮，刷上一層油酥，撒上五香粉和蔥花，卷起來盤成圓餅，用搟面杖搟開，放入平底鍋烙熟即成。

二：紅湯面

正月二十三，很多地方會吃紅油面，紅油象征烈火，面條綿長象征健康長壽，這一日吃紅油面寓意消災祛病、健康長壽！

【紅油面】食材：面條，菠菜少許，蠔油1勺，生抽1勺，麻椒粉半勺，醋少許，芝麻半勺，鹽少許，大蒜末，辣椒粉，熟花生米，榨菜。

1，碗里放入蠔油1勺，生抽1勺，麻椒碎半勺，醋少許，芝麻半勺，鹽少許，大蒜末，辣椒粉，把碗里潑上熱油，然后拿筷子攪拌均勻，這個就是料汁

2，鍋里燒開水，把洗凈的菠菜放入鍋里汆燙熟撈出，放入面條煮熟，料汁中沖入2勺湯，把面直接撈入碗中放上菠菜，熟花生米和榨菜即成。

三：吃餃子

在正月二十三，不但是燎疳節(jié)，更是善財童子誕辰日，很多地方有吃餃子的傳統(tǒng)習俗，餃子外形似元寶，寓意招財進寶、迎福納祥！

【豬肉蓮藕餃子】食材：面粉400克，肉餡適量，蓮藕1節(jié)，醬油少許，鹽少許，蔥末，姜末，花生油適量。

1，把面粉加水和成軟硬適中的面團，醒一會再揉勻備用，肉餡里加入鹽和醬油拌勻入味，再加入花生油和蔥姜末拌勻，最后放入蓮藕碎拌勻，餃子餡即成。

2，面團揉勻揪成小劑子，搟成邊上薄中間厚的餃子皮，包入餡料捏緊，餃子即成，放入開水中煮熟撈出即可。

正月二十三記得做1件事：

1，燎疳節(jié)：傳統(tǒng)中正月二十三是“燎疳節(jié)”，這一日家家戶戶會在門口點燃火堆，點火后全家烤火寓意烤去病痛迎來健康！

峰兒話語：

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