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前 言

每天規(guī)律吃飯，卻還是偶爾便秘或排便不暢？最新研究發(fā)現(xiàn)，這不僅與纖維和益生菌有關(guān)，還可能與維生素B1緊密相關(guān)。

科學(xué)家對26.8萬人進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，糞便次數(shù)——一個反映腸道蠕動的重要指標(biāo)——與維生素B1代謝密切相關(guān)。

在某些基因類型的人群中，如果維生素B1攝入不足，腸道蠕動會明顯減慢，便秘和腸易激綜合征（IBS）風(fēng)險也會升高。

這意味著，維生素B1不僅參與能量代謝，還可能成為調(diào)節(jié)排便的關(guān)鍵“開關(guān)”，腸道菌群在其中也起到關(guān)鍵輔助作用。

01維生素B1與腸道菌群如何推動蠕動

腸道能正常蠕動依賴腸神經(jīng)系統(tǒng)、平滑肌和腸道菌群的協(xié)同作用，而維生素B1是其中的重要“燃料”。

體內(nèi)維生素B1通過關(guān)鍵蛋白進(jìn)入細(xì)胞并被活化，在腸道細(xì)胞的線粒體中生成能量，為腸道神經(jīng)釋放“推動蠕動”的信號物質(zhì)——乙酰膽堿提供底料。

▲SF與其他性狀之間的遺傳相關(guān)性。

如果維生素B1不足或活化受阻，信號物質(zhì)供應(yīng)不足，腸道肌肉收縮減弱，排便自然不順暢。

更關(guān)鍵的是，維生素B1直接影響腸道菌群代謝。有益菌群利用維生素B1作為輔酶來產(chǎn)生短鏈脂肪酸（SCFAs），這些物質(zhì)可以刺激結(jié)腸收縮，增強腸道蠕動。維生素B1缺乏時，菌群代謝效率下降，SCFAs生成減少，腸道動力也會隨之減弱。

換句話說，維生素B1和腸道菌群形成協(xié)同作用：維生素B1保證神經(jīng)與肌肉的動力，菌群提供化學(xué)信號，兩者共同維持順暢排便。

02大數(shù)據(jù)告訴你：飲食與菌群互動決定排便規(guī)律

在英國UK Biobank近10萬人群中，研究人員統(tǒng)計了飲食維生素B1攝入量與排便次數(shù)的關(guān)系。結(jié)果顯示，攝入量高的人平均每天排便次數(shù)更多。

有趣的是，這種效果會受到SLC35F3和XPR1基因類型調(diào)節(jié)：攜帶不利基因的人，即便攝入足夠的維生素B1，腸道蠕動可能仍略慢。

數(shù)據(jù)顯示，糞便次數(shù)的遺傳度在歐洲人約7%，東亞人約5.6%，說明遺傳會影響腸道蠕動，但維生素B1攝入可以在一定程度上彌補基因差異。

更重要的是，排便次數(shù)減少與IBS風(fēng)險增加存在因果關(guān)系，但需要注意，這意味著改善維生素B1狀態(tài)可能幫助降低風(fēng)險，而不是保證完全避免IBS。

研究顯示，長期穩(wěn)定攝入維生素B1比偶爾大劑量補充更有效，因為持續(xù)攝入可以保持腸道菌群代謝活性，提高SCFAs生成，確保腸道蠕動的穩(wěn)定性。

03日常生活小貼士：讓腸道“順起來”

想讓腸道蠕動順暢，不妨關(guān)注維生素B1攝入。常見的維生素B1豐富食物包括燕麥、糙米、豌豆、雞胸肉、堅果和強化谷物，搭配規(guī)律運動和充足水分效果更佳。

生活習(xí)慣同樣重要：

* 運動可以加快腸道血液循環(huán)和神經(jīng)興奮性；

* 多喝水、攝入膳食纖維可以促進(jìn)腸道菌群活性和維生素B1吸收；

* 減少高糖、高脂加工食品，避免腸道菌群失衡。

對于長期便秘的人群，這些措施配合維生素B1攝入，會像給腸道加上“發(fā)動機潤滑油”，讓腸道蠕動更順暢。

飲食時間和規(guī)律性也影響維生素B1的吸收效率。將維生素B1食物均勻分布在三餐中，比一次集中大量攝入更利于腸道利用。對一些藥物使用者，例如長期服用高血壓藥或抗組胺藥的人群，也需注意這些藥物可能間接影響腸道蠕動。

同時，不建議盲目亂補維生素B1，因為過量補充可能導(dǎo)致營養(yǎng)失衡或影響腸道菌群平衡，甚至可能出現(xiàn)副作用。

▲SF藥物特征驅(qū)動的ATC治療類別富集。

正確的做法是先通過腸道菌群檢測了解自身菌群和腸道狀態(tài)，再決定是否補充。這樣不僅安全，也能確保健康的腸道菌群更有效地利用維生素B1，讓排便更順暢。

04維生素B1與腸道菌群——腸道動力的雙重鑰匙

維生素B1不僅參與能量代謝，還直接影響腸道蠕動，而腸道菌群通過代謝短鏈脂肪酸為腸道提供化學(xué)信號，兩者協(xié)同維持順暢排便。

攜帶不同基因的人，對維生素B1的需求和作用效果不同。

通過合理飲食補充維生素B1，如全谷物、豆類、瘦肉和堅果，同時保持腸道菌群健康，可以幫助腸道順暢工作，降低便秘和IBS風(fēng)險。

維生素B1與腸道菌群就像腸道動力的“雙重鑰匙”，提醒我們關(guān)注營養(yǎng)與菌群在健康中的重要作用。

注明 參考文獻(xiàn)

Genetic dissection of stool frequency implicates vitamin B1 metabolism and other actionable pathways in the modulation of gut motility

Cristian Díaz-Mu?oz , Isotta Bozzarelli……

DOI: 10.1136/gutjnl-2025-337059

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