作為最早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的日資零售企業(yè)之一，伊藤洋華堂曾憑借獨(dú)特的GMS（超市+百貨）模式成為外資零售標(biāo)桿。但近年來(lái)受市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、業(yè)態(tài)老化、業(yè)績(jī)低迷等多重壓力影響，這家老牌日企啟動(dòng)大規(guī)模中國(guó)業(yè)務(wù)重組。此次重組以“收縮非核心、聚焦成都、轉(zhuǎn)向輕資產(chǎn)”為核心，由前社長(zhǎng)三枝富博重返主導(dǎo)，涵蓋區(qū)域、業(yè)態(tài)、組織、資本多維度，本質(zhì)是“止血止損、重塑競(jìng)爭(zhēng)力”的自救，也成為外資零售在華收縮轉(zhuǎn)型的典型樣本。

自2024年底啟動(dòng)以來(lái)，伊藤洋華堂重組動(dòng)作緊湊、目標(biāo)明確，圍繞“退出非核心、聚焦核心、優(yōu)化業(yè)態(tài)、降本增效”四大板塊推進(jìn)，預(yù)計(jì)2026年初完成核心動(dòng)作，2028年實(shí)現(xiàn)核心市場(chǎng)全新布局。

一、重組核心動(dòng)作落地：斷臂收縮，聚焦核心區(qū)域

此次重組首要?jiǎng)幼魇菑氐淄顺鲩L(zhǎng)期虧損的北京市場(chǎng)，同時(shí)聚焦成都核心區(qū)域優(yōu)化，通過(guò)“減法”減負(fù)，集中資源打造競(jìng)爭(zhēng)力。

北京市場(chǎng)的退出呈現(xiàn)“徹底性”與“輕資產(chǎn)化”特征。2026年初，伊藤洋華堂將北京全資子公司華糖洋華堂90%股權(quán)出售給本土企業(yè)北京新辰超市發(fā)展，僅保留10%股權(quán)及品牌授權(quán)，徹底退出直接運(yùn)營(yíng)。這一決策源于北京業(yè)務(wù)長(zhǎng)期低迷：北京曾是其最早布局的市場(chǎng)之一，巔峰時(shí)擁有11家直營(yíng)門(mén)店，2015財(cái)年銷(xiāo)售額達(dá)2400億日元，但十年間受本土零售崛起、消費(fèi)變化、決策滯后等影響，2024財(cái)年銷(xiāo)售額暴跌至170億日元，縮水超90%，連續(xù)多年虧損成為企業(yè)包袱。

目前，北京最后一家門(mén)店亞運(yùn)村店已改造更名為“華堂·新辰匯”，運(yùn)營(yíng)權(quán)移交，標(biāo)志著北京直營(yíng)時(shí)代落幕。未來(lái)北京將以“品牌授權(quán)+運(yùn)營(yíng)托管”輕資產(chǎn)模式存在，伊藤洋華堂不再投入巨資運(yùn)營(yíng)，僅靠品牌授權(quán)獲利，規(guī)避重資產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。

與退出北京形成鮮明對(duì)比，成都是此次重組的“唯一核心”，堅(jiān)持“收縮型進(jìn)攻”策略，通過(guò)關(guān)店、轉(zhuǎn)型、精細(xì)化運(yùn)營(yíng)鞏固優(yōu)勢(shì)。2024至2025年，伊藤洋華堂關(guān)閉成都伊藤?gòu)V場(chǎng)店等3家虧損或偏離社區(qū)場(chǎng)景的門(mén)店，將資源集中到剩余8家核心門(mén)店。

業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型上，成都市場(chǎng)徹底放棄傳統(tǒng)GMS模式，全面轉(zhuǎn)向食品超市，剝離服裝、家居等非核心品類(lèi)，聚焦生鮮、熟食、自有品牌等領(lǐng)域。此前GMS模式曾引領(lǐng)行業(yè)，但隨著消費(fèi)升級(jí)，百貨板塊萎縮導(dǎo)致單店盈利困難。轉(zhuǎn)型后，雙楠店、春熙店等核心門(mén)店完成改裝，圍繞“鮮、味、匠”等七大維度打造差異，強(qiáng)化產(chǎn)地直采和本土自有品牌，提升盈利能力。

此外，伊藤洋華堂計(jì)劃2028年在成都麓湖板塊新開(kāi)1家高端綜合百貨超市，瞄準(zhǔn)中產(chǎn)人群，實(shí)現(xiàn)“社區(qū)聚焦+高端突破”的雙重目標(biāo)。

二、組織與資本配套：高管回歸+降本增效，支撐重組落地

為保障重組推進(jìn)，伊藤洋華堂在組織與資本層面同步發(fā)力，通過(guò)高管回歸、裁員降本、引入新股東提供支撐。

核心管理上，前社長(zhǎng)三枝富博重返中國(guó)主導(dǎo)重組。他曾負(fù)責(zé)中國(guó)業(yè)務(wù)十年，推動(dòng)伊藤洋華堂在成都快速擴(kuò)張，憑借本土化策略贏得消費(fèi)者認(rèn)可，還獲“成都榮譽(yù)市民”稱(chēng)號(hào)。其回歸被視為企業(yè)重視中國(guó)業(yè)務(wù)的信號(hào)，將為重組落地提供關(guān)鍵經(jīng)驗(yàn)。

降本增效是重要配套措施。受業(yè)績(jī)低迷和新股東盈利要求影響，伊藤洋華堂啟動(dòng)全球裁員，預(yù)計(jì)2026年2月全球員工減少20%，中國(guó)區(qū)同步優(yōu)化人力配置降本。供應(yīng)鏈方面也同步優(yōu)化，減少中間環(huán)節(jié)，目標(biāo)將成本降低10%—15%，提升產(chǎn)品性?xún)r(jià)比。

資本層面，2025年9月母公司柒和伊控股將超市業(yè)務(wù)（含伊藤洋華堂）出售給貝恩資本，僅保留35%股權(quán)。新股東提出“快速盈利”要求，成為此次中國(guó)業(yè)務(wù)重組的重要推動(dòng)力。

三、重組背后的深層原因：內(nèi)外壓力疊加，傳統(tǒng)模式難以為繼

伊藤洋華堂的重組并非偶然，而是內(nèi)外壓力長(zhǎng)期疊加的結(jié)果，核心是傳統(tǒng)模式無(wú)法適應(yīng)中國(guó)零售市場(chǎng)變化，業(yè)績(jī)低迷成為直接誘因。

外部來(lái)看，中國(guó)零售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化，本土與新興新零售品牌沖擊巨大。山姆、盒馬等憑借會(huì)員制、高性?xún)r(jià)比、數(shù)字化快速搶占份額；胖東來(lái)、永輝等本土品牌靠完善供應(yīng)鏈和貼近服務(wù)贏得認(rèn)可。而伊藤洋華堂定價(jià)偏高，商品均價(jià)較行業(yè)高30%—40%，供應(yīng)鏈成本高20%，性?xún)r(jià)比劣勢(shì)明顯，且業(yè)態(tài)更新、數(shù)字化布局滯后，無(wú)法滿(mǎn)足消費(fèi)者便捷化、個(gè)性化需求，客流量持續(xù)下滑。

內(nèi)部來(lái)看，傳統(tǒng)業(yè)態(tài)與運(yùn)營(yíng)模式嚴(yán)重老化。GMS模式逐漸失靈，百貨板塊萎縮導(dǎo)致盈利下降，超市獨(dú)立運(yùn)營(yíng)能力不足；同時(shí)外資決策鏈長(zhǎng)、本土化不足，對(duì)市場(chǎng)變化響應(yīng)緩慢，錯(cuò)失轉(zhuǎn)型時(shí)機(jī)。

業(yè)績(jī)低迷成為直接推手：中國(guó)業(yè)務(wù)連續(xù)多年虧損，2023年累計(jì)虧損超2500億日元（約119億元），核心成都市場(chǎng)業(yè)績(jī)僅恢復(fù)至疫情前70%，重組成為“止血止損”的唯一選擇。

四、重組后定位與未來(lái)路徑：聚焦核心，輕資產(chǎn)謀長(zhǎng)遠(yuǎn)

重組后，伊藤洋華堂中國(guó)業(yè)務(wù)定位發(fā)生根本轉(zhuǎn)變，從“全國(guó)擴(kuò)張”轉(zhuǎn)向“聚焦核心”，從“重資產(chǎn)”轉(zhuǎn)向“輕資產(chǎn)+直營(yíng)結(jié)合”，未來(lái)將以成都為核心，深耕川渝，打造“食品超市+社區(qū)服務(wù)”競(jìng)爭(zhēng)力。

區(qū)域上，明確放棄全國(guó)擴(kuò)張，“All in 成都及川渝”，依托成都深厚的品牌基礎(chǔ)和穩(wěn)定消費(fèi)群體，集中資源提升盈利效率，非核心區(qū)域僅保留品牌授權(quán)，避免資源分散。

業(yè)態(tài)上，全面聚焦“食品超市+社區(qū)服務(wù)”，剝離非核心品類(lèi)，強(qiáng)化生鮮、熟食供應(yīng)鏈，推出本土化自有品牌，同時(shí)通過(guò)“伊藤驛站”提供便民增值服務(wù)，綁定社區(qū)消費(fèi)者。

運(yùn)營(yíng)模式上，推行“輕資產(chǎn)+直營(yíng)”結(jié)合：非核心區(qū)域采用“品牌授權(quán)+托管”模式規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)；成都核心區(qū)域堅(jiān)持直營(yíng)，推行“十店十色”精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，部分門(mén)店調(diào)改后業(yè)績(jī)最高提升16%。

未來(lái)，伊藤洋華堂將重點(diǎn)發(fā)力供應(yīng)鏈與數(shù)字化：推進(jìn)產(chǎn)地直采、垂直整合降本，提升商品新鮮度；強(qiáng)化單店數(shù)據(jù)管理，精準(zhǔn)匹配消費(fèi)需求，提升運(yùn)營(yíng)效率。

五、行業(yè)影響與啟示：外資零售在華轉(zhuǎn)型的典型樣本

伊藤洋華堂的重組不僅是自身自救，更折射出外資零售在華的困境與轉(zhuǎn)型方向，具有重要行業(yè)參考意義。

對(duì)伊藤而言，此次重組是“斷臂求生”也是“聚焦優(yōu)勢(shì)”，甩掉虧損包袱、集中資源于成都，能改善財(cái)務(wù)狀況、降低風(fēng)險(xiǎn)，但重組成敗仍取決于成都門(mén)店轉(zhuǎn)型效率、供應(yīng)鏈降本幅度及本土化創(chuàng)新能力。

對(duì)行業(yè)而言，這是外資零售在華收縮轉(zhuǎn)型的典型樣本，印證了傳統(tǒng)外資GMS模式的式微。外資零售若想立足中國(guó)，必須摒棄傳統(tǒng)思路，強(qiáng)化本土化、提升性?xún)r(jià)比、聚焦核心、推進(jìn)創(chuàng)新，否則難以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)沖擊。

這也為永旺、家樂(lè)福等其他在華外資零售提供了“收縮—聚焦—轉(zhuǎn)型”的參考路徑：業(yè)績(jī)低迷、布局分散的企業(yè)，應(yīng)果斷“斷舍離”，聚焦優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域，以輕資產(chǎn)降風(fēng)險(xiǎn)、精細(xì)化提盈利，才能站穩(wěn)腳跟。

長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，中國(guó)零售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將持續(xù)加劇，消費(fèi)需求不斷升級(jí)，無(wú)論外資還是本土零售，都需持續(xù)調(diào)整戰(zhàn)略、創(chuàng)新模式。伊藤洋華堂的重組只是外資轉(zhuǎn)型的一個(gè)縮影，未來(lái)唯有精準(zhǔn)把握需求、實(shí)現(xiàn)本土化創(chuàng)新，才能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

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