3·15國際消費者權(quán)益日即將來臨，食品安全與品質(zhì)堅守成為行業(yè)熱議焦點。作為中國醬鹵牛肉品牌標(biāo)桿，周家口牛肉始終以消費者需求為核心，憑借過硬的產(chǎn)品品質(zhì)與口口相傳的市場口碑，成為萬千消費者心中的安心之選。而弗若斯特沙利文認(rèn)證的連續(xù)三年全國線上銷量第一*，更是以權(quán)威數(shù)據(jù)印證了消費者對周家口品質(zhì)的高度認(rèn)可。

周家口食品公司全面通過 IS09001質(zhì)量管理體系、IS022000食品安全管理體系及HACCP食品安全控制體系三大權(quán)威認(rèn)證。從生產(chǎn)源頭到成品出廠，企業(yè)以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的嚴(yán)苛品控流程，層層筑牢食品安全防線。每一塊牛肉的鮮香醇厚，均是體系化品質(zhì)管理的成果體現(xiàn)。

深耕醬鹵牛肉領(lǐng)域多年，周家口堅守百年非遺傳承，以“三洗、六腌、九煨”的嚴(yán)苛工藝打造每一塊牛肉，精選中原黃牛肉為原料，從源頭把控肉質(zhì)品質(zhì)，2斤生牛肉僅鹵制1斤成品的標(biāo)準(zhǔn)，打造醬香濃郁。“三洗”去血水除腥膻，“六腌”低溫真空滾揉讓風(fēng)味深滲肌理，“九煨”文火慢煨九道工序造就緊實干爽的口感，區(qū)別于普通醬鹵牛肉的松散干柴。

更難得的是配料干凈，不添加防腐劑及人工合成色素，堅守健康安心的品質(zhì)初心，適配家庭日常佐餐、好友小聚、節(jié)日家宴、戶外露營、下午茶輕食、便攜加餐等場景，滿足多元場景消費需求。

口碑的沉淀，源于消費者的真實選擇。沙利文認(rèn)證以嚴(yán)苛的市場調(diào)研、精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)模型與全面的維度評估著稱，其對周家口醬鹵牛肉“連續(xù)三年全國線上銷量第一”的認(rèn)證，更從側(cè)面反映了周家口牛肉的產(chǎn)品品質(zhì)、市場占有率、消費者信賴度等。這份認(rèn)證的背后，是周家口線上線下各渠道的全面開花，是與輝同行、東方甄選、辛選等頭部達(dá)人的持續(xù)推薦，是胖東來、永輝等知名商超的認(rèn)可，更是億萬消費者用真金白銀投出的信任票。

在各大社交平臺及線上電商平臺的周家口產(chǎn)品評價區(qū)，“全家都愛吃”“品質(zhì)一直在線”“回購無數(shù)次” 早已成為高頻好評關(guān)鍵詞。不少消費者還在抖音分享在與輝同行直播間購入周家口牛肉的真實體驗，直言“嘗了一口，根本停不下來，一整袋很快就吃完了”，直白的表達(dá)，道出了最真實的味蕾感受。這些來自消費者的自發(fā)好評，正是周家口牛肉品質(zhì)過硬的最佳佐證。

周家口食品公司深知，品質(zhì)是品牌的生命線，口碑是發(fā)展的源動力。不止3·15，未來，周家口牛肉也將繼續(xù)以堅守匠心、嚴(yán)把品質(zhì)，以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)回饋消費者的信任，讓每一位選擇周家口產(chǎn)品的消費者，都能吃得安心、吃得放心，用持續(xù)的品質(zhì)堅守，詮釋品牌的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。

*來源：全球性企業(yè)增長咨詢公司弗若斯特沙利文（北京）咨詢有限公司上海分公司；按2022年11月至2025年10月醬鹵牛肉線上渠道在中國內(nèi)地（不包含港澳臺地區(qū)）銷量計；醬鹵牛肉指以鮮（凍）牛肉為主要原料，經(jīng)清洗、選修后，配以香辛料等，經(jīng)預(yù)煮、浸泡、燒煮等工序加工而成的包裝牛肉制品；于2025年11月完成調(diào)研