為筑牢校園食品安全防線，搭建家校溝通的“透明橋梁”，切實保障學生飲食健康與營養(yǎng)均衡，3月12日，山西省大同市煤礦第一中學校集團校北校舉辦了校園食品安全和膳食委員會家長開放日活動。云岡區(qū)市場監(jiān)督管理局、學校食品安全管理人員及家長代表共同參與，零距離見證學生膳食管理全流程。

活動伊始，學校負責人馬占國詳細介紹了校園食品安全管理體系，從食材采購驗收、分類儲存、規(guī)范加工，到餐具清洗消毒、食品48小時留樣等關鍵環(huán)節(jié)，逐一講解制度規(guī)范與執(zhí)行標準。云岡區(qū)市場監(jiān)督管理局的工作人員對學校食品安全工作給予現(xiàn)場指導，嚴格落實主體責任，守住校園食品安全底線。隨后，家長代表們在工作人員引導下，實地探訪食堂操作間、原料倉庫、配餐區(qū)及清洗消毒間，仔細查看食材溯源憑證、衛(wèi)生檢測記錄及日常管理臺賬，直觀感受學校對食品安全的嚴謹把控。

在座談交流環(huán)節(jié)，家長代表結合實地查看情況踴躍發(fā)言，既對學校在食材新鮮度、衛(wèi)生清潔度等方面的扎實工作給予充分肯定，也圍繞菜品口味優(yōu)化、營養(yǎng)搭配升級、供餐效率提升等話題，提出了富有建設性的意見與建議。校方及食堂管理人員細致記錄每一條建議，并現(xiàn)場回應家長明確將把合理建議納入后續(xù)工作優(yōu)化方案。

此次開放日活動，讓家長從“被動知曉”變?yōu)椤爸鲃訁⑴c”，在區(qū)級部門、學校與家庭間搭建起高效溝通平臺，有效增進了家?；バ?，凝聚了守護學生健康的共育合力。云岡區(qū)市場監(jiān)督管理局相關負責人楊少榮表示，將以此次活動為契機，持續(xù)完善食品安全管理制度，優(yōu)化膳食服務質量，用更嚴格的標準、更貼心的服務，為每一位學子的健康成長保駕護航，讓家長放心、讓社會滿意。

文 / 李東臻 通訊員 楚向東