如今，在山姆、盒馬、叮咚買菜、胖東來等熱門渠道中，一個明顯變化正在發(fā)生：

越來越多原本屬于餐飲或鮮食場景的產(chǎn)品，正在以“零食化、即食化、便攜化”的形態(tài)，進入常溫貨架或線上購物車。

從醬板鴨、鹵味、迷你烤腸，到海帶絲、藕片、鵪鶉蛋等品類，鮮食化、便捷化的健康零食，正成為品牌增長的爆款新公式。

將銅鍋涮肉的體驗復(fù)刻為小袋裝即食零食，鹽津鋪子大魔王麻醬素毛肚上市16個月實現(xiàn)單月單品破億；通過去骨切丁+充氮+高阻隔包裝保鮮的系統(tǒng)工程，以往局限在家庭餐桌的傳統(tǒng)醬板鴨，被周黑鴨成功打造為“口袋零食”，在抖音與會員制渠道迅速走紅；中華老字號梅林通過創(chuàng)新的常溫單片裝，讓午餐肉搖身一變從家庭備餐，走向出行隨身、下午加餐即享的即食場景；現(xiàn)煮溏心蛋變?yōu)椤凹词车鞍装簟保蔀楸姸嗔闶称放铺魬?zhàn)的熱門賽道……

新一輪零食的競爭，本質(zhì)已不再只是傳統(tǒng)零食的延展，而是一場圍繞“新鮮體驗”的系統(tǒng)升級——是美味健康與消費體驗、食品工藝與包裝科技協(xié)同創(chuàng)新的結(jié)果。

消費者不再滿足于“耐放、便宜、解饞”，而是開始追求更接近現(xiàn)制的新鮮口感與風(fēng)味、更少添加、更輕負擔(dān)，以及隨時可吃、放心好吃的品質(zhì)體驗。

從鎖鮮保質(zhì)到便攜設(shè)計，再到多元消費場景切換，越來越多的新花樣新思路涌現(xiàn)，而這其中，包裝正從單一的保護功能，走向?qū)诟�、新鮮度與消費體驗的整體支撐，成為“鮮食零食化”能否落地的關(guān)鍵變量。

面對未來，健康零食將如何持續(xù)迭代創(chuàng)新？

熱門賽道的進階突圍方向會是什么？ 魔芋爽、鹵味、午餐肉之后，下一個細分的爆款品類會是什么？“鮮、嫩、多汁”的零食新體驗，如何在常溫條件下成立？清潔標簽、輕負擔(dān)、少添加、包裝革新如何帶來更好的產(chǎn)品體驗？更多鮮食即享的創(chuàng)新概念，如何借助包裝真正落地為戳中消費者需求、可被渠道規(guī)�；糯蟮牧闶钞a(chǎn)品？

在此背景下，Foodaily每日食品攜手全球包裝巨頭安姆科，特別策劃「“鮮”吃時代，健康零食的爆款思路」創(chuàng)新之旅。我們將以全球食品飲料創(chuàng)新風(fēng)向標——Foodaily創(chuàng)新博覽會為起點，從全球視野出發(fā)，捕獲前沿創(chuàng)新靈感；再走進亞太區(qū)最大包裝創(chuàng)新基地——安姆科亞太研發(fā)中心，探秘包裝技術(shù)如何賦能原型落地，加速概念共創(chuàng)。

一站式打通「趨勢→靈感→原型」創(chuàng)新閉環(huán)，全程沉浸式體驗食品創(chuàng)新全鏈路，讓健康零食的創(chuàng)新想法從“腦洞”變?yōu)椤翱陕涞氐姆桨浮保?strong>共同解碼健康零食的爆款底層邏輯！

本次活動僅限30-40席，聚焦意向開發(fā)肉類/鹵味/海鮮水產(chǎn)/豆類素食等品類的即食餐飲菜肴或即食零食品類，定向特邀品牌方/渠道方/食品代工的產(chǎn)品、研發(fā)、市場、包裝、采購負責(zé)人參與，實名審核制報名已正式開啟，掃描下方海報二維碼填寫信息，即有機會與行業(yè)大咖共探零食品類新機！

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活動安排

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活動亮點

抓趨勢：洞察健康零食創(chuàng)新風(fēng)向

從山姆、盒馬、胖東來的爆款貨架，到全球零食創(chuàng)新趨勢，Foodaily首席內(nèi)容官李運飛將系統(tǒng)拆解零食鮮食化、健康化等賽道機會與產(chǎn)品關(guān)鍵詞，幫助您提前卡位下一個細分爆款。

特邀解數(shù)咨詢創(chuàng)始人張楊，他將基于鹵味零食、肉類零食等細分品類的電商銷售數(shù)據(jù)，深度解析：哪些賽道在高速增長？消費者對咸味零食的需求和消費行為發(fā)生了哪些變化？爆款零食為何能驅(qū)動復(fù)購？透過大盤數(shù)據(jù)、人群畫像與爆款案例，解碼零食創(chuàng)新的增長機會點。

揭謎底：包裝如何成就零食爆款

走進亞太區(qū)最大包裝創(chuàng)新基地——安姆科亞太研發(fā)中心，零距離探訪包裝創(chuàng)意實驗室、應(yīng)用實驗室集群、Catalyst創(chuàng)新平臺，親眼見證高阻隔、微波自排氣、充氮保鮮等包裝黑科技如何讓“鮮、嫩、多汁”的常溫零食成為可能。

創(chuàng)增長：專家面對面，破解產(chǎn)品與包裝難題

安姆科專家深度分享，拆解與頭部品牌的合作案例，詳解高溫蒸煮、清潔標簽、成本平衡的落地路徑，從技術(shù)底層拆解包裝賦能爆款的真實邏輯。

現(xiàn)場共創(chuàng)工坊，腦暴健康零食新概念。圍繞“鮮食零食化”核心挑戰(zhàn)，與專家面對面交流，直面常溫保鮮、清潔標簽、包裝便攜性、風(fēng)味還原等真實難題。從概念共創(chuàng)到原型驗證，讓創(chuàng)新想法在現(xiàn)場碰撞出可落地、可執(zhí)行的解決方案。

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活動報名

• 活動時間：4月16日/周四 10:00-19:00

• 活動地點：無錫

• 參會人群：肉類/鹵味/海鮮水產(chǎn)/豆類素食等即食零食品類，品牌方/渠道方/食品代工的產(chǎn)品、研發(fā)、市場、包裝、采購等相關(guān)職能負責(zé)人

• 活動規(guī)模：30-40人（實名審核制，席位有限）

• 報名方式：掃碼填寫報名信息后即可報名

• 溫馨提示：審核成功后將收到專屬參會通知，含詳細行程、轉(zhuǎn)場安排及參會須知；本次活動為定向?qū)偎较頃赐ㄟ^審核者將無法參與，望理解。

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合作伙伴

安姆科作為全球消費品和醫(yī)療健康包裝解決方案的領(lǐng)導(dǎo)者，憑借行業(yè)領(lǐng)先的研發(fā)創(chuàng)新實力、完善的全球化布局及專業(yè)的技術(shù)專家團隊，始終致力于助力客戶成長，持續(xù)滿足當(dāng)下及未來消費者的日常所需。

公司匯聚了來自約40個國家的75,000名員工，堅持以安全為本、客戶至上的理念，跨多種材料開展技術(shù)創(chuàng)新，開發(fā)并生產(chǎn)可靠且可持續(xù)的軟包裝及硬包裝解決方案，既為本土客戶提供全球化服務(wù)支持，也為國際客戶構(gòu)建完善的本地化服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，踐行著攜手共進、賦能客戶、塑造生活之美、守護未來之境的企業(yè)使命。

*本文為活動預(yù)熱稿，最終活動流程及嘉賓安排以實際通知為準；Foodaily 每日食品保留本次活動的最終解釋權(quán)。

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