糖友們，可別再把水果當(dāng)成“洪水猛獸” 啦！不少糖友擔(dān)心吃水果會讓血糖飆升，其實(shí)不然。
和完全不吃水果的糖友相比，適量吃水果不僅有利于血糖控制，還能預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生呢。

這5種水果，升糖速度慢、營養(yǎng)豐富，特別適合糖友們在秋季食用：

柚子

柚子的升糖指數(shù)（GI）僅為 25，200 克柚子的血糖負(fù)荷（GL）是 4.8。

GI≤55 屬于低 GI 食物，低 GI 食物進(jìn)入體內(nèi)后，葡萄糖釋放緩慢，引起的餐后血糖波動比較小；GL＜10 屬于低 GL 食物，低 GL 食物對血糖影響小，所以柚子對糖友很友好。

更值得一提的是，柚子中含有類胰島素樣成分，這可是輔助控制血糖的“好幫手”。

同時，柚子還富含維生素 C 和膳食纖維，維生素 C 能增強(qiáng)免疫力，膳食纖維則能延緩食物的消化吸收，進(jìn)一步幫助穩(wěn)定血糖。

不過，吃柚子也有一些注意事項(xiàng)。每天吃1 - 2瓣（約200克）就可以啦。

另外，要避免和降壓藥、降脂藥同服，體質(zhì)偏寒的糖友也要適量食用。

柑橘

柑橘的GI 為 43，200 克柑橘的 GL 約 8.6，同樣屬于低 GI、低 GL 食物，升糖速度慢，對血糖影響小。

柑橘中黃酮類物質(zhì)、維生素C 含量豐富。黃酮類物質(zhì)有抗氧化、抗炎等作用，維生素 C 能促進(jìn)膠原蛋白合成、增強(qiáng)免疫力，這些營養(yǎng)成分都有利于血糖控制，還能為糖友補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)。

橙子

橙子的GI在33 - 40之間，200克橙子的GL是7.4 - 8.8，妥妥的低GI、低GL食物。

橙子含有豐富的植物化學(xué)物質(zhì)和維生素C。植物化學(xué)物質(zhì)有助于保護(hù)血管，維生素 C 能抗氧化，它們共同作用，有助于延緩血糖上升，對糖友的血糖控制和身體健康都有好處。

吃橙子的時候，建議直接吃果肉，每天1 - 2 個就好。要避免喝橙汁，因?yàn)楣橇扛�，而且缺乏膳食纖維，升糖速度會比直接吃果肉快很多。

蘋果

蘋果的GI 值為 36，屬于低 GI 食物。它富含果膠和多酚類物質(zhì)，果膠是一種可溶性膳食纖維，能減緩碳水化合物的吸收速度，從而穩(wěn)定血糖；多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，能保護(hù)身體細(xì)胞免受氧化損傷。

另外，蘋果皮中的槲皮素抗氧化性很強(qiáng)，所以吃蘋果的時候帶皮食用更佳。

每天吃1 個中等大小的蘋果（約 200 克）就行，可在兩餐之間食用，這樣既能解饞，又不會對血糖造成太大影響。

梨的GI值也是36，屬于低GI食物。它水分充足，含有山梨醇和膳食纖維。

山梨醇是一種糖醇，在體內(nèi)吸收緩慢，對血糖影響��；膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化。而且梨還有潤肺止咳的功效，很適合秋季食用。

吃梨的時候，建議選擇新鮮脆梨，每天1 個（約 200 克）即可。要避免吃燉梨或梨膏，因?yàn)榻?jīng)過加工后，它們的含糖量會大大提高，對血糖控制不利。

除了選對水果，糖友吃水果時還有3 點(diǎn)要特別注意：

1）控制水果量

糖尿病友一天的水果量，要控制在200 克左右。這個量既能讓糖友享受到水果的美味和營養(yǎng)，又不會因?yàn)閿z入過多的糖分而導(dǎo)致血糖波動。

2）選對吃水果的時機(jī)

要在血糖控制穩(wěn)定的時候吃水果，也就是空腹血糖＜7.0mmol/L，餐后 2 小時血糖＜10mmol/L，糖化血紅蛋白＜7.0%。如果血糖控制不穩(wěn)定，就先別著急吃水果，等血糖穩(wěn)定了再吃。

3）監(jiān)測血糖反應(yīng)

每個人體內(nèi)的消化酶不同，吃同樣的水果，血糖反應(yīng)也會不同。所以，糖友在吃水果前、吃水果后1 小時分別監(jiān)測一次血糖。

如果前后血糖相差不超過 2.2mmol/L，說明這種水果吃這個數(shù)量對你是合適的；如果血糖波動超過了 2.2mmol/L，就要調(diào)整食用量或者更換水果種類啦。

糖友們只要選對水果、注意食用方法和量，就能在秋季放心地享受水果的美味，同時還能更好地控制血糖，預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。

策劃：Ceci

作者：盛清漓

配圖：三諾講糖自拍

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