3月13日，#凍干草莓 農(nóng)藥#話題沖上熱搜，3月14日云南發(fā)布通報(bào)稱，已成立調(diào)查組核查凍干草莓產(chǎn)業(yè)鏈問(wèn)題……

事情源于2026年1月，福建漳州一名食品企業(yè)負(fù)責(zé)人主動(dòng)自曝，其公司采購(gòu)的21噸凍干草莓重金屬鎘超標(biāo)14.56倍，還檢出20多種超范圍農(nóng)藥殘留，其中不乏國(guó)家禁用高毒農(nóng)藥。

當(dāng)她向監(jiān)管部門舉報(bào)時(shí)，卻因“凍干草莓無(wú)專門國(guó)標(biāo)”遭遇立案難題……

自曝！21噸凍干草莓藏“毒”，舉報(bào)卻遇“無(wú)法可依”

2026年1月，福建漳州泰湖谷場(chǎng)食品有限公司負(fù)責(zé)人林女士，主動(dòng)曝光了一件令人震驚的事，她公司生產(chǎn)的加糖凍干草莓，經(jīng)自檢發(fā)現(xiàn)重金屬鎘含量高達(dá)0.728mg/kg，遠(yuǎn)超國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的0.05mg/kg，超標(biāo)幅度達(dá)14.56倍。除此之外，這批草莓還檢出20多種超范圍使用的農(nóng)藥殘留，其中9批次檢出國(guó)家2019年就已禁用的高毒農(nóng)藥克百威。

林女士明確表示，問(wèn)題根源出在上游原材料供應(yīng)商，并多次向上游廠家所在地的市場(chǎng)監(jiān)管部門舉報(bào)。但令人意外的是，上游廠家卻辯稱，現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)并未對(duì)凍干草莓設(shè)定鎘及農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)，業(yè)內(nèi)對(duì)林女士的舉報(bào)也多有非議，而監(jiān)管部門更是以“不符合立案條件”為由，未能及時(shí)介入。

值得警惕的是，鎘是毒性極強(qiáng)的重金屬，2012年被世界衛(wèi)生組織列為一類致癌物，人體長(zhǎng)期攝入過(guò)量鎘，會(huì)引發(fā)慢性中毒，損害腎臟和骨骼。出于對(duì)食品安全的顧慮，林女士始終沒(méi)有出售這批問(wèn)題凍干草莓。

溯源！問(wèn)題原料指向云南，種植端農(nóng)藥濫用觸目驚心

順著供應(yīng)鏈一路溯源，記者找到了問(wèn)題原料的源頭——麗江華坪金芒果生態(tài)開(kāi)發(fā)有限公司，該公司主要從種植戶手中收購(gòu)草莓鮮果，再進(jìn)行凍干加工。公司工作人員坦承，草莓種植環(huán)節(jié)長(zhǎng)期存在兩大頑疾：重金屬污染和農(nóng)藥殘留，即便明知收購(gòu)的鮮果存在超標(biāo)問(wèn)題，企業(yè)也無(wú)可奈何。

2026年2月初，記者前往該公司主要草莓收購(gòu)地——云南楚雄州永仁縣、曲靖市會(huì)澤縣實(shí)地調(diào)查，眼前的景象令人揪心。在當(dāng)?shù)夭葺N植園里，種植戶大量使用毒死蜱、敵敵畏等農(nóng)藥，而這些農(nóng)藥早已被明令禁止用于草莓種植。

更嚴(yán)重的是，由于長(zhǎng)期濫用農(nóng)藥，害蟲(chóng)已產(chǎn)生強(qiáng)烈抗藥性。會(huì)澤縣野馬村一家農(nóng)資店負(fù)責(zé)人表示，這些被廣泛使用的農(nóng)藥，在當(dāng)?shù)夭葺N植中已基本失效，陷入“越打藥越不管用，越不管用越打藥”的惡性循環(huán)。

鮮為人知的是，云南草莓產(chǎn)業(yè)正處于快速擴(kuò)張期：永仁縣是全省最大的露地冬季草莓基地，2024年冬草莓種植面積達(dá)1.78萬(wàn)畝，產(chǎn)值近3.9億元。會(huì)澤縣則是全國(guó)最大的夏草莓產(chǎn)區(qū)，占據(jù)全國(guó)80%以上的夏草莓市場(chǎng)份額，2024年種植面積約9萬(wàn)畝，產(chǎn)值超10億元。

但規(guī)模擴(kuò)張的背后，是草莓風(fēng)味與安全的雙重犧牲，為追求高產(chǎn)耐儲(chǔ)運(yùn)，風(fēng)味偏淡的品種成為主流，且多為七成熟早采催熟，而農(nóng)藥濫用更是讓安全底線形同虛設(shè)。

揭秘！檢測(cè)造假成“潛規(guī)則”，問(wèn)題草莓竟能“洗白”流通

農(nóng)藥濫用帶來(lái)的農(nóng)殘問(wèn)題，讓草莓收購(gòu)、加工商苦不堪言。永仁縣和會(huì)澤縣兩家頭部草莓收購(gòu)加工企業(yè)負(fù)責(zé)人均表示，無(wú)法保證自家產(chǎn)品的農(nóng)殘不超標(biāo)。為了應(yīng)對(duì)客戶要求、順利出貨，行業(yè)內(nèi)滋生出公開(kāi)的“潛規(guī)則”，花錢就能從檢測(cè)機(jī)構(gòu)買到合格報(bào)告，或是專門培育不打藥的草莓，作為專用樣品送檢，以此蒙混過(guò)關(guān)。

更令人擔(dān)憂的是，問(wèn)題凍干草莓的回收亂象同樣猖獗。

林女士在網(wǎng)絡(luò)發(fā)聲后，多名業(yè)內(nèi)人士主動(dòng)聯(lián)系她，提出回收這批超標(biāo)凍干草莓。

有收購(gòu)人員明確表示，超標(biāo)產(chǎn)品可以按照正品慢慢銷售，產(chǎn)品的規(guī)格、生產(chǎn)日期等信息都能隨便填寫(xiě)。

另一家有意收購(gòu)的企業(yè)則表示，無(wú)論是重金屬、農(nóng)殘超標(biāo)，還是過(guò)期產(chǎn)品，都可以接受，回收后將其打粉，用于冰淇淋等食品加工，讓“毒草莓”以另一種形式流入市場(chǎng)。

回應(yīng)！監(jiān)管明確標(biāo)準(zhǔn)，云南緊急成立調(diào)查組

隨著事件發(fā)酵，監(jiān)管部門終于發(fā)聲。

3月9日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局工作人員明確表示，監(jiān)管部門檢測(cè)凍干水果污染物的限量，依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB2762）執(zhí)行，其中明確規(guī)定，水果及其制品污染物重金屬鎘的最大限量值為0.05mg/kg，這意味著涉事凍干草莓的鎘含量，已嚴(yán)重超標(biāo)。

3月13日，#凍干草莓 農(nóng)藥#話題沖上熱搜，云南永仁、會(huì)澤兩地的草莓產(chǎn)業(yè)被推至風(fēng)口浪尖，凍干草莓產(chǎn)業(yè)鏈的一系列“潛規(guī)則”被徹底撕開(kāi)。

3月14日凌晨，云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳迅速發(fā)布情況通報(bào)，明確表示高度重視媒體報(bào)道的問(wèn)題，已立即聯(lián)合公安、市場(chǎng)監(jiān)管等部門成立調(diào)查組，將對(duì)草莓生產(chǎn)基地、加工企業(yè)、流通市場(chǎng)等開(kāi)展實(shí)地核查，一旦發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，將依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，并承諾及時(shí)公布后續(xù)相關(guān)情況，同時(shí)衷心感謝媒體和社會(huì)公眾的關(guān)心與監(jiān)督。

新聞?dòng)^察：

標(biāo)準(zhǔn)缺失留漏洞，產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管需“補(bǔ)位”

凍干零食憑借便捷及良好的口感，早已成為無(wú)數(shù)人青睞的休閑食品選擇，且價(jià)格普遍不菲，動(dòng)輒幾十上百元一斤的定價(jià)，本應(yīng)匹配與之對(duì)應(yīng)的安全品質(zhì)。然而，這起暴露出來(lái)的凍干草莓亂象，并不是單一產(chǎn)品的偶然失序，而是直指凍干食品行業(yè)的核心病灶——監(jiān)管滯后與缺位。

作為近年來(lái)快速崛起的新興加工零食，監(jiān)管的滯后與缺位，不僅給不法商家打開(kāi)了“鉆空子”的大門，更讓監(jiān)管部門陷入“檢出問(wèn)題卻無(wú)規(guī)可依、無(wú)據(jù)可罰”的執(zhí)法困境，直接縱容了農(nóng)藥濫用、檢測(cè)造假、問(wèn)題產(chǎn)品回流等亂象肆無(wú)忌憚地蔓延，最終將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁到花了高價(jià)、卻求不到安心的消費(fèi)者身上。

從種植端肆意濫用禁限農(nóng)藥、陷入“越打越無(wú)效”的惡性循環(huán)，到加工端“百家貨”混收、對(duì)超標(biāo)原料睜一只眼閉一只眼，再到檢測(cè)端花錢買假報(bào)告、用“專用樣品”蒙混過(guò)關(guān)，一條隱秘卻完整的“問(wèn)題供應(yīng)鏈”，早已在公眾眼皮底下暗度陳倉(cāng)。消費(fèi)者花高價(jià)購(gòu)買凍干零食，圖的是便捷、健康與安心，可這份期待，卻被不法商家的逐利之心肆意踐踏。

此次云南調(diào)查組緊急介入，公眾期待的不僅是對(duì)涉事企業(yè)的嚴(yán)肅追責(zé)、對(duì)問(wèn)題草莓的徹底清查，更希望以此為突破口，撕開(kāi)整個(gè)凍干零食行業(yè)的“遮羞布”——凍干芒果、凍干藍(lán)莓、凍干果蔬脆等同類產(chǎn)品，是否也存在同樣的監(jiān)管漏洞？是否也暗藏著不為人知的安全隱患？那些同樣價(jià)格不菲的凍干零食，又能讓消費(fèi)者真正放心嗎？

食品產(chǎn)業(yè)的快速擴(kuò)張，不能以犧牲食品安全為代價(jià)；凍干零食的市場(chǎng)紅利，更不能成為不法商家的“避風(fēng)港”。此次凍干草莓亂象，理應(yīng)成為整個(gè)凍干食品行業(yè)的“警示鐘”，引以為戒、舉一反三。

相關(guān)部門必須正視監(jiān)管短板，強(qiáng)化從種植、加工、檢測(cè)到流通的全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，守住監(jiān)管底線。唯有如此，才能遏制行業(yè)亂象、規(guī)范行業(yè)發(fā)展，不必再為“安全”二字憂心。

大眾新聞·半島新聞綜合自央廣網(wǎng)、云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、新京報(bào)、齊魯晚報(bào)、中新經(jīng)緯、瀟湘晨報(bào)等

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