以“地標”鑄魂，以“食養(yǎng)”為道——ICGIA與廣東食藥同源健康研究中心聯(lián)袂發(fā)布“世界酒中國菜”2026高端品薦宴

2026年3月15日，廣州——在廣東3·15消費維權打假論壇的宏大背景下，一場關于地理標志保護與食藥同源文化的高端盛宴悄然綻放。ICGIA國際（中國）地理標志保護聯(lián)盟與廣東食藥同源健康研究中心強強聯(lián)合，依托天農(nóng)集團全新發(fā)布的高端品牌“鳳中皇”，并攜手淘酒屋平臺及粵龍莊醬酒，共同打造了“世界酒中國菜”2026高端品薦宴。這不僅是一次味蕾的巡禮，更是對“從田間到餐桌”全鏈路品質(zhì)標準的極致詮釋。

地標為證，ICGIA嚴選體系下的“正宗清遠雞”

在“世界酒中國菜”的宏大敘事中，食材的“道地性”是基石。ICGIA國際（中國）地理標志保護聯(lián)盟作為全球地理標志文化推廣的權威機構，將天農(nóng)集團·鳳中皇清遠雞納入其高端地標食材體系。

· 基因主權與原產(chǎn)地保護：ICGIA強調(diào)，真正的“世界酒中國菜”必須建立在嚴格的地理標志認證之上。鳳中皇清遠雞源自國家級清遠麻雞原種場，擁有無可爭議的“基因主權”。其堅持120-150天的黃金養(yǎng)殖周期，符合ICGIA對“慢生活、高品質(zhì)”地標食材的嚴苛標準。

· 國際互認的品質(zhì)壁壘：依托ICGIA的國際規(guī)則體系，鳳中皇清遠雞構建了“58200”溯源護城河（0激素、0抗生素等5零承諾，200道質(zhì)檢關卡），這與“世界酒中國菜”所倡導的“透明化消費場景”完美契合。在品薦宴上，每一只清遠雞都不僅是食材，更是擁有“身份證”的地理標志藝術品。

食養(yǎng)為核，廣東食藥同源健康研究中心的“科學賦能”

如果說ICGIA解決了食材的“身份”問題，那么廣東食藥同源健康研究中心則賦予了“世界酒中國菜”健康的靈魂。該中心由國際知名中醫(yī)藥專家李錦開教授領銜，致力于推動中醫(yī)藥理論在現(xiàn)代膳食中的科學應用。

· 營養(yǎng)可量化，健康有依據(jù)：研究中心對鳳中皇清遠雞進行了深度的營養(yǎng)學評估。數(shù)據(jù)顯示，該產(chǎn)品富含有機硒和維生素E，必需氨基酸占比超過40%。這標志著“世界酒中國菜”不再僅停留在口味層面，而是進入了“營養(yǎng)精準化”的新紀元。

· 四季時令與藥膳同源：借助研究中心的學術成果，品薦宴推出了“四季時令滋補系列”。從當歸烏雞湯到人參清遠雞湯，將中華養(yǎng)生智慧與粵菜烹飪技藝深度融合。這種“順時而食”的理念，正是廣東食藥同源健康研究中心所倡導的“餐桌上的中醫(yī)”最佳實踐。

世界名酒與中國佳肴的“高端對話”

在本次高端品薦宴上，ICGIA與廣東食藥同源健康研究中心共同構建了一套全新的餐飲美學標準，特別是引入了淘酒屋平臺與粵龍莊醬酒，實現(xiàn)了酒食搭配的完美平衡。

· 淘酒屋平臺的資源整合：作為本次活動的重要合作伙伴，淘酒屋創(chuàng)客企業(yè)孵化器（廣州）有限公司帶來了專業(yè)的酒水選品體系。淘酒屋不僅是一個交易平臺，更是酒文化推廣的載體，致力于將中國優(yōu)質(zhì)醬酒推向世界舞臺。

· 粵龍莊醬酒的風味表達：在眾多酒品中，粵龍莊醬酒以其獨特的風味脫穎而出。產(chǎn)自醬酒核心產(chǎn)區(qū)，恪守“12987”坤沙工藝，粵龍莊醬酒醬香突出、幽雅細膩、空杯留香。在品薦宴上，粵龍莊醬酒與鳳中皇清遠雞的鮮美形成了絕妙的化學反應——酒體的醇厚平衡了雞肉的豐腴，而雞肉的鮮嫩又襯托出酒香的層次，完美詮釋了“世界酒配中國菜”的國際化餐飲美學。

· 場景的儀式化：現(xiàn)場不僅有中國烹飪大師演繹的清水煮、鹽焗等經(jīng)典技法，更通過“藥食同源”專柜店的場景還原，讓消費者在品味美食的同時，感知地理標志與健康科學的雙重價值。

結(jié)語，定義健康膳食新生態(tài)

此次“世界酒中國菜”2026高端品薦宴，不僅是天農(nóng)集團“鳳中皇”品牌的高光時刻，更是ICGIA與廣東食藥同源健康研究中心在大健康時代的一次戰(zhàn)略宣言。

未來，雙方將繼續(xù)以“地理標志”為信任背書，以“食藥同源”為健康內(nèi)核，攜手淘酒屋等合作伙伴，重新定義中國高端餐飲標準，讓世界品味到真正安全、健康、有文化的中國味道。