推廣中國(guó)葡萄酒，如果要追問(wèn)行業(yè)內(nèi)“哪家強(qiáng)”，有一個(gè)名字怎么也繞不開(kāi)——澳門(mén)永利渡假村。

“從做這件事開(kāi)始，我們就下定決心，一定要做成行業(yè)里的標(biāo)桿。”3月6日至10日，“2026永利臻典——中國(guó)葡萄酒大賽”評(píng)審周活動(dòng)在永利皇宮舉行?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，永利澳門(mén)及永利皇宮餐酒及飲品營(yíng)運(yùn)行政總監(jiān)黃曉暉對(duì)《華夏酒報(bào)》記者說(shuō)出這句話(huà)時(shí)，語(yǔ)氣里沒(méi)有半點(diǎn)猶疑，只有篤定。

或許有人會(huì)問(wèn)：憑什么？

回答這個(gè)問(wèn)題，得先看清中國(guó)葡萄酒眼下面臨的困境。這是一個(gè)略顯尷尬的處境：我們的葡萄酒在國(guó)際賽場(chǎng)上摘金奪銀，卻依然與世界消費(fèi)者的酒杯隔著一段若即若離的距離。行業(yè)一次次叩問(wèn)“中國(guó)葡萄酒到底行不行”，卻少有人真正躬身入局，去回答那個(gè)更本質(zhì)的問(wèn)題——如何讓世界不僅看到中國(guó)的獎(jiǎng)牌，更品味到中國(guó)的風(fēng)土。

而永利，選擇了一條最難走的路：不計(jì)成本，不遺余力。

零門(mén)檻賽事背后的產(chǎn)業(yè)擔(dān)當(dāng)

有個(gè)行業(yè)共識(shí)是：在國(guó)內(nèi)外葡萄酒賽事林立的今天，“永利臻典——中國(guó)葡萄酒大賽”是最特別的。

“永利是第一個(gè)真正全心全力投入在中國(guó)葡萄酒推廣上的機(jī)構(gòu)。別的比賽雖然也有中國(guó)葡萄酒板塊，但大多只是其中一部分，不是全部。而百分百聚焦中國(guó)葡萄酒，且具備如此規(guī)模的賽事，永利是唯一的一個(gè)?！辈稍L(fǎng)中，葡萄酒大師朱利安如是說(shuō)道。

這份“唯一”的背后，是澳門(mén)永利渡假村真金白銀的投入。朱利安提到一個(gè)關(guān)鍵細(xì)節(jié)：這是全球唯一一個(gè)讓酒莊免費(fèi)寄送樣品、不收取任何參賽費(fèi)用的比賽?！皩?duì)酒莊來(lái)說(shuō)，這幾乎是沒(méi)有門(mén)檻的，就是在鼓勵(lì)大家來(lái)參加。”

據(jù)悉，本屆賽事吸引了近180家中國(guó)酒莊報(bào)名，提交超過(guò)800款葡萄酒作品參賽，充分展現(xiàn)出中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的蓬勃活力與創(chuàng)新實(shí)力。

“說(shuō)實(shí)話(huà)，我們的大賽和其他賽事最大的不同，就是我們必須要確保公正性和公信力。評(píng)委的專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)非常高，評(píng)審過(guò)程非常流暢，從評(píng)審系統(tǒng)到每一只酒杯的潔凈度，我們都在追求頂流水平?！秉S曉暉進(jìn)一步闡釋道，“嚴(yán)格，是我們的核心價(jià)值。”

這份嚴(yán)格體現(xiàn)在評(píng)審資質(zhì)的六項(xiàng)硬性審核上：具備業(yè)界公認(rèn)的卓越職業(yè)操守；擁有豐富的國(guó)際葡萄酒賽事評(píng)審經(jīng)驗(yàn)；在葡萄酒商業(yè)領(lǐng)域具有顯著影響力；精通釀造工藝，具備敏銳的品質(zhì)鑒別能力；長(zhǎng)期關(guān)注并支持中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展；與參賽酒莊無(wú)任何利益關(guān)聯(lián)。

“大家都對(duì)比賽制度的嚴(yán)苛程度感到震驚——每個(gè)評(píng)委都能看到彼此的品酒詞，這意味著，每一位專(zhuān)業(yè)人士都要拿自己的‘身家性命’和行業(yè)聲譽(yù)來(lái)為寫(xiě)下的每一句話(huà)負(fù)責(zé)。如果不能自圓其說(shuō)、展現(xiàn)足夠的專(zhuān)業(yè)性，所有人都會(huì)看在眼里。而在座的，恰恰是世界上最專(zhuān)業(yè)、擁有最深厚行業(yè)資源的那群人······”在接受《華夏酒報(bào)》記者采訪(fǎng)時(shí)，著名酒評(píng)人、葡萄酒行業(yè)領(lǐng)袖小皮一邊“吐槽”著賽制的殘酷，一邊也不無(wú)驕傲地表示，自己能連續(xù)三屆都“存活”下來(lái)，實(shí)屬榮幸。他坦言，大賽對(duì)評(píng)委的要求極高，評(píng)審過(guò)程極其嚴(yán)格，而正是這種嚴(yán)謹(jǐn)，讓中國(guó)葡萄酒的多樣性得以最真實(shí)地呈現(xiàn)在大眾面前。

至于為什么要不計(jì)成本地去做？或許是因?yàn)樵谟览磥?lái)，這件事值得！不是商業(yè)賬本上的值得，而是產(chǎn)業(yè)意義上的值得。當(dāng)整個(gè)行業(yè)在低谷中摸索突圍的方向時(shí)，需要的不僅是吶喊者，更需要真正的踐行者——那些愿意用自己的平臺(tái)、資源與影響力，為中國(guó)葡萄酒搭建通向世界的橋梁的人和企業(yè)。

從評(píng)審臺(tái)到全球餐桌的全鏈推廣

如果說(shuō)不計(jì)成本是永利的誠(chéng)意，那么，不遺余力則是永利的行動(dòng)。這份誠(chéng)意需要落地，這份擔(dān)當(dāng)需要延伸。永利沒(méi)有止步于搭建一個(gè)高規(guī)格的評(píng)審平臺(tái)，而是將推廣的觸角延伸至產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

《華夏酒報(bào)》記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，本屆評(píng)審團(tuán)由23位國(guó)際頂尖葡萄酒權(quán)威人士組成，沿用盲品方式，采用國(guó)際100分制進(jìn)行評(píng)分，選出包括“年度最佳中國(guó)葡萄酒”在內(nèi)的39個(gè)單項(xiàng)大獎(jiǎng)。

“多年來(lái)，我一直關(guān)注著中國(guó)葡萄酒的發(fā)展，并曾實(shí)地到訪(fǎng)過(guò)寧夏和香格里拉產(chǎn)區(qū)。對(duì)于探索‘新興’葡萄酒產(chǎn)區(qū)的動(dòng)向，我始終懷有濃厚的興趣，而中國(guó)擁有眾多這樣的潛力產(chǎn)區(qū)。”勃艮第頂級(jí)專(zhuān)家、葡萄酒大師Jasper Morris向記者坦言，永利臻典——中國(guó)葡萄酒大賽提供了絕佳的平臺(tái)。

然而，永利的野心不止于評(píng)審臺(tái)。佳士得拍賣(mài)行葡萄酒與烈酒國(guó)際總監(jiān)、葡萄酒大師Tim Triptree進(jìn)一步指出：“能在這里獲獎(jiǎng)，是酒莊非常好的專(zhuān)業(yè)背書(shū)；而對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，也應(yīng)該更有信心去選擇那些獲獎(jiǎng)的中國(guó)葡萄酒?！?/p>

的確，永利自身的資金與平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，讓賽后推廣真正落到了實(shí)處。

在市場(chǎng)端，永利充分發(fā)揮自身以及國(guó)際評(píng)審團(tuán)的全球資源網(wǎng)絡(luò)，持續(xù)為獲獎(jiǎng)佳釀提供一系列具有成效的品牌推廣及銷(xiāo)售拓展平臺(tái)：2025年12月，永利正式啟動(dòng)與國(guó)泰航空的合作，精選獲獎(jiǎng)酒款進(jìn)駐其貴賓室展示與供應(yīng)，在香港機(jī)場(chǎng)高端旅客場(chǎng)域中提升曝光度；同時(shí)，通過(guò)國(guó)泰會(huì)員電郵及平臺(tái)內(nèi)容推送，將中國(guó)優(yōu)質(zhì)酒款精準(zhǔn)推薦至全球高凈值人群，擴(kuò)大國(guó)際接觸面。過(guò)往兩年，大賽亦透過(guò)與佳士得、67 Pall Mall及香港屈臣氏酒窖等國(guó)際知名機(jī)構(gòu)的合作，持續(xù)深化海外品鑒活動(dòng)與專(zhuān)業(yè)零售渠道建設(shè)，為優(yōu)秀的中國(guó)酒莊穩(wěn)健打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)之門(mén)。同時(shí)，永利將獲獎(jiǎng)佳釀納入旗下多間餐廳酒單，并策劃多場(chǎng)高規(guī)格美酒佳肴活動(dòng)，包括在國(guó)內(nèi)多個(gè)城市舉辦名廚與知名酒莊聯(lián)合盛宴，推動(dòng)中國(guó)葡萄酒在國(guó)際餐飲圈層的文化傳播與市場(chǎng)拓展。

值得一提的是，本次評(píng)審周在餐飲搭配上也是心意十足。永翠宮的國(guó)際赤霞珠佳釀晚宴由三位葡萄酒權(quán)威評(píng)審——來(lái)自中國(guó)的葡萄酒大師朱簡(jiǎn)、美國(guó)的葡萄酒大師Christy Canterbury，以及法國(guó)的侍酒大師Yohann Jousselin聯(lián)手坐鎮(zhèn)，以寧夏、波爾多與納帕谷出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)赤霞珠葡萄酒為主角，搭配永利皇宮永翠宮行政總廚朱光盼和永利澳門(mén)九鯤行政總廚張志成的四手盛宴；在永利皇宮米其林二星餐廳譚卉，精心挑選的中國(guó)葡萄酒搭配行政總廚譚國(guó)鋒結(jié)合中華傳統(tǒng)文化瑰寶二十四節(jié)氣與粵菜相結(jié)合的“時(shí)令”珍饈，以經(jīng)典風(fēng)土與當(dāng)代粵菜的匠心對(duì)話(huà)，呈現(xiàn)餐酒搭配的最高水平；在永利扒房展開(kāi)的澳洲風(fēng)土佳釀與和牛共譜醇香盛宴中，由葡萄酒大師Andrew Caillard帶來(lái)精選頂級(jí)澳洲葡萄酒，搭配由行政總廚Helder Sequeira Amaral選用特色食材創(chuàng)作的主題餐酒搭配，演繹珍饌與佳釀的共鳴。

“活動(dòng)的組織水準(zhǔn)非常高，每個(gè)環(huán)節(jié)都很流暢，溝通團(tuán)隊(duì)、公關(guān)團(tuán)隊(duì)、侍酒師團(tuán)隊(duì)都非常專(zhuān)業(yè)，一切都是超高標(biāo)準(zhǔn)?！逼咸丫拼髱煛㈦娪爸破?、作家Andrew Caillard告訴《華夏酒報(bào)》記者，永利本身的平臺(tái)和實(shí)力，就是大賽最大的亮點(diǎn)。

事實(shí)上，自2024年創(chuàng)辦以來(lái)，“永利臻典——中國(guó)葡萄酒大賽”已成為全球規(guī)模最大的中國(guó)葡萄酒專(zhuān)業(yè)賽事，并以“國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)表達(dá)”為核心理念，致力于推動(dòng)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的全球化發(fā)展。

就《華夏酒報(bào)》記者在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的感受來(lái)看，每一環(huán)節(jié)都是用心且發(fā)揮到極致的。所以，采訪(fǎng)中，很多評(píng)委透露說(shuō)，這是放眼國(guó)內(nèi)外整個(gè)葡萄酒行業(yè)中規(guī)模大、專(zhuān)業(yè)度高且受認(rèn)可的中國(guó)葡萄酒大賽。

永利做到了，它沒(méi)有把推廣中國(guó)葡萄酒當(dāng)作一項(xiàng)附加的使命，而是將其內(nèi)化為品牌的核心追求。從賽事規(guī)格到評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)，從專(zhuān)業(yè)深度到傳播廣度，每一個(gè)細(xì)節(jié)都在訴說(shuō)著同一個(gè)信念：中國(guó)葡萄酒，值得擁有一個(gè)世界級(jí)的舞臺(tái)。

這或許就是答案：標(biāo)桿之所以成為標(biāo)桿，不是因?yàn)樗诟咛巺群?，而是因?yàn)樗敢飧┥礓伮贰．?dāng)行業(yè)需要一盞燈時(shí)，永利選擇成為那盞燈——不僅照亮自己的前路，更照亮中國(guó)葡萄酒通往未來(lái)的路。

編輯：馬越

校對(duì)：閆秀梅

監(jiān)制：王玉秋

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