每一個技能的提升，都離不開反復(fù)的練習(xí)和打磨。

春季開學(xué)已有一段時間，上周末，新東方烹飪學(xué)校西點專業(yè)的學(xué)子們也迎來了開年第一場階段考核。

此次考核緊扣西點專業(yè)教學(xué)大綱，既是對教師近期教學(xué)工作的系統(tǒng)復(fù)盤，也是對學(xué)子成長的階段性見證。

現(xiàn)場，學(xué)子們統(tǒng)一著裝，迅速進(jìn)入備戰(zhàn)狀態(tài)，已是蓄勢待發(fā)。

從揉面、發(fā)酵、分割、醒發(fā)、拉造型，到成品烘烤、出爐，西點專業(yè)的學(xué)子們盡情展現(xiàn)著扎實的手上功夫，每一個步驟都沉穩(wěn)細(xì)致，有條不紊。

專業(yè)考評教師全程在場，并嚴(yán)格遵循行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從技法運用、口感風(fēng)味、造型創(chuàng)意、衛(wèi)生規(guī)范等方面，對學(xué)生們的作品進(jìn)行逐一打分和點評。

針對實操過程中出現(xiàn)的問題，老師們進(jìn)行詳細(xì)記錄，以能幫助每一位學(xué)子找準(zhǔn)學(xué)習(xí)短板，查漏補缺，為后續(xù)的繼續(xù)學(xué)習(xí)筑牢根基、進(jìn)一步提升。

階段考結(jié)束后，現(xiàn)場香味撲鼻，一件件的作品擺在桌前，線條流暢、色彩搭配和諧、造型精致美觀。

這些都是學(xué)子們階段性學(xué)習(xí)的成果答卷，也是學(xué)校理實一體化教學(xué)成效的直觀體現(xiàn)。

新東方烹飪學(xué)校的學(xué)子們，繼續(xù)加油！

一直以來，新東方烹飪學(xué)校秉持實操為王、循序漸進(jìn)的教學(xué)模式，以階段考核為抓手，扎實基礎(chǔ)、打磨技藝，倒逼技能夯實，培養(yǎng)符合市場需求的人才。

學(xué)校深知，扎實的基礎(chǔ)是西點學(xué)習(xí)的關(guān)鍵。只有將每一項基礎(chǔ)技能打磨到極致，學(xué)子們才能在烘焙的道路上走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)，在未來的競爭中脫穎而出。

早決定、早擇校、早成才、早就業(yè)

好老師+好環(huán)境+好技術(shù)=好未來

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