山西
圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
春季氣候干燥、室內(nèi)供暖，再加上攝入高熱量食物、活動量減少。連日來，不少患者出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、口腔潰瘍、便秘等“上火”癥狀。3月15日，萬柏林區(qū)醫(yī)療集團(tuán)中心醫(yī)院中醫(yī)康復(fù)科主任馮浩提醒，苦味食物具有泄熱、燥濕、堅陰的功效，能清熱瀉火、化解油膩、保護(hù)津液，還能調(diào)節(jié)口味、解膩提神，緩解上火問題。
“春季可吃一些‘苦’食物，有益健康?！瘪T浩建議，飲品和零食類，可飲用綠茶、烏龍茶、苦丁茶、普洱生茶，提神醒腦、刮油解膩；零食可吃黑巧克力，抗氧化、平衡甜膩。蔬菜與食材類，可吃苦瓜，清熱解毒；苦菊，清熱去火、開胃消食；萵筍，通便利尿；蒲公英，清熱解毒、消炎散結(jié)。藥食同源類，蓮子心，專清心火；百合，養(yǎng)陰潤肺、清心安神。
“適量吃‘苦’能緩解上火，但需注意適度和辨證，搭配滋陰潤燥食物，保持身體平衡與健康?！瘪T浩特別提醒，北方氣候干燥，苦味食物易傷津液，需搭配滋陰潤燥食物，如梨、銀耳、百合等。虛寒體質(zhì)人群要慎吃，脾胃虛寒、陽虛體質(zhì)的人，苦味食物可能損傷陽氣，可加入溫?zé)嵴{(diào)料中和寒涼。
“吃‘苦’是調(diào)節(jié)手段，癥狀消失后應(yīng)回歸均衡飲食?！瘪T浩強(qiáng)調(diào)，辨證“上火”，虛火者不適合單純吃苦寒食物，應(yīng)以滋陰為主。（記者 劉濤）
來源：太原晚報
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