“還吐露那老劉...麻辣燙呢？不看新聞啊？”

“看了，今天是大理寺！”

圖源：小雷截圖

就在昨天，千萬網(wǎng)紅周小鬧更新的《飯店的寒假工》里，紫薯精一句臺(tái)詞把“劉文祥”改成了“大理寺過橋米線”，直接讓網(wǎng)友笑不活了。

在此之前，周小鬧飾演的紫薯精一句“如果全世界都指責(zé)你，我就帶你去吃劉文祥”直接洗腦全網(wǎng)。

然后劉文祥麻辣燙就火了，有門店甚至因?yàn)橛唵翁啵衩追邸⑼炼狗廴u斷貨，門店都做不過來，被迫關(guān)停外賣平臺(tái)。

但是從爆火到塌房，只用了一夜。

3月14日，話題“劉文祥鴨肉當(dāng)豬肉牛肉賣”沖上熱搜。

好家伙，經(jīng)媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這家被網(wǎng)紅帶火的麻辣燙，多家門店存在嚴(yán)重的食材以次充好問題，鴨肉冒充牛羊肉，標(biāo)注混亂，后廚衛(wèi)生更是一言難盡。

對(duì)外宣稱的肥牛卷其實(shí)是鴨肉，店員口頭承諾的豬肉，配料表一看，竟然還是鴨肉。

圖源：澎湃新聞

更離譜的是，同一款蠔油肉片產(chǎn)品，在不同外賣平臺(tái)分別標(biāo)注為雞肉和鴨肉。

圖源：澎湃新聞

面對(duì)記者的質(zhì)疑，劉文祥甚至還辯解說“牛肉都三四十一斤，我們才賣二十一斤，你覺得有可能是純的牛肉嗎？”

這話說的，不就是告訴消費(fèi)者“你貪小便宜，我騙你是是應(yīng)該的”。

小雷覺得，這已經(jīng)不是簡單的“以次充好”了，這是把消費(fèi)者當(dāng)傻子耍。

隨后監(jiān)管部門立馬出手，涉事門店全被要求整改，品牌方也急著出來道歉。

圖源：小雷截圖

從劉文祥火速塌房，再看把他帶火的周小鬧，就顯得很清醒了。

3月15日，周小鬧在評(píng)論區(qū)留言：“看新聞了（劉文祥塌房了），我晚上吃啥?。俊?/p>

圖源：微博

第二天直接更新視頻，讓紫薯精改吃“大理寺過橋米線”，網(wǎng)友們當(dāng)時(shí)還猜是楊國福，沒想到是大理寺。

“大理寺收拾收拾準(zhǔn)備升咖！”

“這波流量可要接住啊！”

“大理寺老板連夜給加盟店開會(huì)，準(zhǔn)備迎接檢查！”

也有人替它擔(dān)心：“大理寺：315下一個(gè)到我了是吧？”

小雷看來，周小鬧這次是真的撿回一條命。

因?yàn)閯⑽南樽罨鸬臅r(shí)候，品牌方找上門想合作，他愣是沒接。還公開聲明：沒收過一分廣告費(fèi)，沒替它代言，全程只是以消費(fèi)者的視角，在劇情里提一嘴。

他甚至說過一句話：“合作是周小鬧和劉文祥的事，但喜歡吃，是紫薯精的故事。我不想視頻變味兒，也不想劉文祥變味兒。”

圖源：公眾號(hào)

如果他當(dāng)時(shí)接了代言、收了廣告費(fèi)，完了完劉文祥就火速暴雷，那這次塌房就不只是劉文祥，周小鬧自己也得跟著栽進(jìn)去。到時(shí)他的短視頻生涯也差不多止步了，可能不會(huì)封號(hào)，但肯定沒以前受歡迎。

截至發(fā)稿，周小鬧那條“大理寺”視頻6小時(shí)點(diǎn)贊破267萬，按贊播比估算，播放量已經(jīng)超過2個(gè)億，不過對(duì)比之前動(dòng)輒三四百萬的點(diǎn)贊，其實(shí)流量已經(jīng)開始有所下滑。

圖源：小雷截圖

小雷看來，周小鬧是真的懂互聯(lián)網(wǎng)。

現(xiàn)在很多網(wǎng)紅，只要給錢，不管品牌靠譜不靠譜，就敢亂代言、亂推薦，一旦品牌翻車，自己也跟著塌房。

劉文祥的塌房也不能說他倒霉，剛好就被調(diào)查，因?yàn)楸緛碜龅木筒坏氐?，流量能讓你一夜爆紅，品控才能決定你能走多遠(yuǎn)。

現(xiàn)在劉文祥總部對(duì)2800多家加盟店的管理模式，被媒體形容為“輕管控、重?cái)U(kuò)張”——除了底料和幾款特色面條，其他食材全由加盟商自行采購。

這種模式下，出現(xiàn)“鴨肉冒充牛肉”這種事，幾乎是必然的。

說到最后，小雷只想說，餐飲這行，做的就是良心活。紫薯精可以一天換一家店，但你品牌名聲臭了就徹底臭了。

也不知道有多少人看到劉文祥爆火，頭腦一熱就想去加盟的呢？現(xiàn)在這么一條新聞出來，以后的生意指不定會(huì)不好做哦。