近一年來，品牌酒店接二連三暴雷了。

今年1月，江西鷹潭的凱翔酒店被爆出拖欠房租，被多位業(yè)主催繳租金后停止?fàn)I業(yè)。

去年12月，一家位于廈門的東南亞大酒店因拖欠房東房租被迫關(guān)門停業(yè)。

同年2月，長沙一家維也納酒店因長期欠租被房東告上法庭。

這些酒店幾乎在關(guān)門前一天都還在營業(yè)，每月也有給員工發(fā)工資，但就是沒有錢交房租。

面對房東的催租，酒店也沒說不交，只是實(shí)在拿不出錢來：“租金不是不付，是延后付?！?/p>

還有些酒店為止損，開始轉(zhuǎn)讓，但接手的大多是設(shè)備回收公司。像漢庭、維也納、悅客等酒店在離開時清場的是回收公司。

有酒店經(jīng)營者表示，選擇賣設(shè)備也是無奈之舉，轉(zhuǎn)租的消息掛半年都沒人搭理，實(shí)在耗不起，只能退租把里面的東西賣了減少損失。

為何曾經(jīng)被看作“發(fā)財(cái)樹”的酒店轉(zhuǎn)眼間便成了“燙手的山芋”？

20世紀(jì)80年代時，我國的酒店主要用于各類接待，酒店整體上數(shù)量不是很多，同時價格也不便宜，很少有普通老百姓住酒店。

后來由于人們收入提高和生活、工作方式的轉(zhuǎn)變，出行人數(shù)逐年增多，對酒店的需求增加，酒店經(jīng)營者從中看到了這個市場潛藏著巨大的商機(jī)，于是開始大批量進(jìn)軍酒店市場。

隨著資本不斷地注入，從千禧年開始，我國的酒店開始快速發(fā)展起來，各類酒店一時間遍地開花。

無論是大學(xué)邊上，還是商業(yè)街附近，又或是小區(qū)周邊，隨處可見酒店的身影。

到2017年時，我國的酒店數(shù)量就超過了30萬家，中高檔酒店，比比皆是，各個小酒店、賓館更是不計(jì)其數(shù)。

除少部分酒店用自己的房產(chǎn)經(jīng)營外，大部分酒店都是租房開店。

房東把房子長租給酒店，酒店負(fù)責(zé)經(jīng)營，房東只管收租，無論酒店?duì)I收如何，租金每年還能上漲幾個百分點(diǎn)。

房東幾乎不用操什么心就輕輕松松把錢賺了，估計(jì)睡覺都樂呵著。

在酒店快速發(fā)展那些年，酒店和房東，就靠著這樣的模式，實(shí)現(xiàn)了雙贏。

不過，隨著市場的變化，有些固定投入曾經(jīng)輕易就能覆蓋，現(xiàn)在卻成了沉重的負(fù)擔(dān)，比如說房租。

這不，就有多家酒店拖欠房租惹上官司：

位于廣州天河區(qū)的四星華威達(dá)酒店，5年拖欠該地石牌村集體房租360萬，在2025年12月被清退。

距離廣州一千多公里的西安也有一家酒店因欠租問題被大眾知曉，它就是大名鼎鼎的天驪君庭。

這家酒店自2020年起就長時間沒交租金，最終在2025年11月被房東解約，辛苦經(jīng)營了十年，最后只能潦草收場。

還有，溫州一家經(jīng)營了10年的嘉運(yùn)大酒店，在拖欠業(yè)主88萬元房租后也被關(guān)停了。

另外一家位于上海的浦津酒店，拖欠的房租更是達(dá)到了上千萬，里面一百多名老年住戶，房子住著住著就沒了，只能另尋安身之所。

深圳有名的前岸酒店更厲害，欠薪欠租高達(dá)3000多萬元。

那些一心想著開酒店“躺賺”的經(jīng)營者和業(yè)主估計(jì)也沒想到市場說變就變了。

目前最明顯的變化應(yīng)該是酒店承接的大型業(yè)務(wù)減少了。

你有沒有發(fā)現(xiàn)，去年很多公司都沒有在酒店辦年會了。

有人發(fā)起過投票，在數(shù)千人參與的投票中，大概有70%表示公司去年取消年會了。

往年企業(yè)到酒店舉辦年會，還要提前預(yù)約，不然沒有場地，酒店也能趁著這一波熱度，提高業(yè)績。

如今，這一部分收益銳減，但原有的經(jīng)營成本并沒有減少，這對那些原本收益就不太樂觀酒店而言，幾乎是雪上加霜。

以小窺大，2026年預(yù)計(jì)會有更多的酒店默默退場。

大環(huán)境不好，營收逐年下滑，但酒店的運(yùn)營成本卻在不斷增加。

尤其是租金的支出，對酒店來說占了成本的大頭。

有的酒店因地段、經(jīng)濟(jì)等因素，本身租金就不便宜，加之租金逐年上漲，高昂的房租加上不斷增加的人工成本，逐漸成為酒店經(jīng)營過程中的沉重負(fù)擔(dān)。

加上每年有大量新酒店、民宿、青年旅舍增加，導(dǎo)致客戶被分流到各個不同的酒店，單個的酒店就出現(xiàn)了營收的下滑。

以溫州嘉運(yùn)大酒店為例，該酒店2015年開業(yè)時的定位是高端宴會型酒店。

酒店整體面積達(dá)到了2萬多平，面積大、功能全，最基本的住宿，餐飲，高端的休閑，會議，都能承接。

酒店功能多，環(huán)境也好，不僅有大片的草地，還有江景花園房。

這樣高端、功能齊全、環(huán)境好，酒店在當(dāng)時成了許多顧客選擇的香餑餑，還出現(xiàn)了一房難求的盛景。

但是，近兩年來，由于人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，以及周邊出現(xiàn)各類競爭對手，該酒店在餐飲，客房以及宴會等各個項(xiàng)目的收益都出現(xiàn)了大幅下滑。

對比收益下滑的是人員工資和房租的上漲，兩者疊加在一起，讓原本經(jīng)營還不錯的酒店，逐漸入不敷出，走向了欠薪欠租的道路。

另一個問題是，大部分的酒店僅依靠賣客房掙錢，營收渠道太單一。

收益隨著顧客的增減而波動，非常不穩(wěn)定，這對酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展而言，是極為不利的。

而如今這個不穩(wěn)定的因素還在不斷變化中。

由于美團(tuán)、飛豬、攜程等平臺的接入，消費(fèi)者已經(jīng)習(xí)慣了在這些APP上選擇酒店，造成了很多的酒店主要依靠各大平臺的訂單售出客房。

這種經(jīng)營模式，除了渠道過于單一，增高成本的同時還失去了一部分經(jīng)營的主動權(quán)。

與各項(xiàng)上升成本形成對比的是，下滑的還有消費(fèi)力。

按照原來的經(jīng)營模式，酒店的錢是一年比一年難掙了。

因?yàn)椋S著經(jīng)濟(jì)增速放緩，人們開始看緊自己的錢袋子 。

雖然，整體上大家該吃吃，該喝喝，該玩玩，每到節(jié)假日，各個景區(qū)都是人潮涌動，似乎并無頹勢，但是人均消費(fèi)單價已經(jīng)沒有像前些年高。

網(wǎng)上還出了很多的窮游攻略，許多年輕人為了省錢，選擇了露營帳篷，美其名曰，既省錢，還能看星星。

在這些不利因素的共同作用下，酒店想要存活下來，太不容易了。

雖然，整體環(huán)境都不是很樂觀，好在酒店經(jīng)營者們都在想辦法積極破局。

有酒店想到了和業(yè)主采用合作分成的模式經(jīng)營，風(fēng)險轉(zhuǎn)嫁，利益共贏；也有酒店選擇自己持有物業(yè)；還有酒店引進(jìn)新業(yè)態(tài)創(chuàng)收以及改變拓客模式等。

關(guān)于合作分成，張家界和四川各有一家酒店起了帶頭示范作用。

張家界就有一家酒店原本也是因?yàn)榍纷鈫栴}和業(yè)主產(chǎn)生了糾紛。

后來他們和業(yè)主達(dá)成協(xié)議，采用保底租金+運(yùn)營提成方式，讓自己逐步走出原來欠租的泥塘，能夠正常運(yùn)營。

四川的花緣盛宴酒店，則是和業(yè)主達(dá)成了保底租金＋分紅的經(jīng)營模式，讓雙方走出一個沒錢交租，一個收不到租的困境。

這兩家酒店在經(jīng)營上的新策略，或許也是未來酒店實(shí)現(xiàn)與業(yè)主共贏的方式。

在自持物業(yè)方面，打鐵還需自身硬，雖說自己買房、買地不會被房租牽著鼻子走，但前期投入較高，只是少部分酒店的選擇。

而采用引進(jìn)新業(yè)態(tài)這一方法，亞朵酒店可以說是成功的典范。

他們將大堂打造成場景與零售相結(jié)合，在提高顧客的體驗(yàn)值的同時還能拉動消費(fèi)，提升酒店的營業(yè)額，緩解租金壓力。

當(dāng)別的酒店還在卷客房賣出數(shù)量時，亞朵已經(jīng)在全方位地走酒店同款銷售路線，如客房里常用的香薰、枕頭、床墊等，值得一提的是，這些產(chǎn)品收益占比竟然達(dá)到了總營收的1/3。

尤其是亞朵的枕頭，硬是被打造成了明星產(chǎn)品，讓即便沒有去過該酒店的消費(fèi)者都被種草了這一產(chǎn)品，僅在2024年，就賣出了380萬個。

在改變拓客模式這條路上，華住會可是第一個吃螃蟹的人。

他們早早地就意識到不能依靠單一的獲客途徑，于是開發(fā)了能獨(dú)自管理的APP。

華住八成的訂單都來源于它APP上的會員，在APP上，每一個酒店都被進(jìn)行了特色標(biāo)記。

這樣不僅為顧客提供了便利，也增加了會員的黏性。

自己運(yùn)營的APP，不僅降低了訂單成本，而且還可以新增其他業(yè)務(wù)。

不過，上述酒店探索出的運(yùn)營方式，雖在一定程度上能給酒店增收降本，但不可否認(rèn)，房租仍然是酒店經(jīng)營面臨的一項(xiàng)關(guān)鍵性支出。

當(dāng)房租成為“定量”時，還需打開思路增加更多的“變量”降低“定量”占比，或許才是酒店存活甚至發(fā)展的方向。

參考資料：

1.旅界：《交不起房租的酒店，越來越多了》

2.邁點(diǎn)：《酒店租金高到付不起，問題到底出在哪？》

3.新浪財(cái)經(jīng)：《年輕人住進(jìn)帳篷，酒店老板還困在低價里》

4.環(huán)球旅訊：《房東旱澇保收，酒店熬到倒閉：租金入股能解困？》

5.新浪財(cái)經(jīng)：《違約潮來襲：曾經(jīng)穩(wěn)賺不賠的酒店租賃模式，為何會走向失控？》

作者：沐小凡

編輯：柳葉叨叨