“鎂”好人生—鎂與中國全民健康管理|白皮書

報告由LOSOKI樂斯可、健康中國工程營養(yǎng)健康中心和艾瑞咨詢聯(lián)合發(fā)布

摘要：

鎂參與人體300余種酶促反應(yīng)，是四大宏量元素之一。中國近六成成年居民膳食鎂攝入不足

- 鎂是調(diào)節(jié)能量代謝、改善情緒與認知、維護心血管健康等數(shù)百種酶促反應(yīng)的重要輔因子。人體鎂主要通過腸道吸收、腎臟重吸收與排泄、骨組織鎂轉(zhuǎn)換進行生理調(diào)節(jié)。

- 膳食中的氨基酸、乳糖等可促進鎂的吸收；過多的磷酸、草酸、植酸、膳食纖維攝入及蛋白質(zhì)攝入量低于30克/天均可抑制鎂的吸收。

- 中國成年居民膳食鎂攝入持續(xù)下降，64.4%的成年人膳食鎂攝入量低于平均需要量。

- 飲食結(jié)構(gòu)西化與精細化、土壤貧瘠化、慢性壓力與生活方式、鎂的科普力度不夠是影響鎂流失和鎂缺乏的主要因素。

中國居民個性化補鎂隱性需求強烈，追求服用愉悅化體驗

- 改善睡眠、提升精力是父母對于兒童及青少年，以及青年人群、中青年、老年人群的共同健康訴求。

- 不同年齡段人群的個性化健康訴求表現(xiàn)為：兒童及青少年人群更關(guān)注提升免疫力和專注力、促進生長發(fā)育；青年人群更關(guān)注情緒調(diào)節(jié)；中青年關(guān)注減輕壓力和預(yù)防慢病；老年人群更為注重改善三高和提升記憶力。

- 不同年齡段人群均希望提升補鎂劑服用便利性以及效果可見性。

補鎂邁向精準個性化，多元劑型、復(fù)合配方、個性化方案將是補鎂劑升級方向

- 中國居民日常飲食中高鎂食物出現(xiàn)頻率較低，烹飪時亦需關(guān)注“水少、火短、連湯吃”的留鎂方式，減少食物中的鎂流失。補鎂同時需要關(guān)注鎂與鈣、鐵、維生素等其它元素間的協(xié)同及拮抗作用。

- 從吸收率、副作用等方面看，有機鎂更適宜作為補鎂劑進行日常補充。甘氨酸鎂、蘋果酸鎂、?；撬徭V、蘇糖酸鎂等不同有機鎂的適用人群各有側(cè)重，多種有機鎂復(fù)合配比可滿足更全面的補鎂需求。

- 補鎂邁向精準個性化。多元劑型、復(fù)合配方、個性化方案將是補鎂劑升級方向。消費者可依據(jù)補鎂需求選擇有機鎂及復(fù)合補鎂劑，并保證安全劑量。

通過科普、定期監(jiān)測、規(guī)范行業(yè)標準、打造“食物+補充劑”的補鎂網(wǎng)絡(luò)等多種手段，提升全民鎂營養(yǎng)水平

- 中國消費者對于“鎂”的認知深度處于提升期。已購買補鎂劑人群中，超過七成消費者對于不同形態(tài)鎂的差異缺乏認知。對于鎂的認知渠道亦較為分散，提升認知需科研端、產(chǎn)業(yè)端等多方共同參與。

- 后續(xù)亟需將”鎂營養(yǎng)”納入國民健康宣傳教育，加強針對中國人群的鎂營養(yǎng)狀況流行病學(xué)調(diào)查，通過科普、定期監(jiān)測、規(guī)范行業(yè)標準、打造“食物+補充劑”的補鎂網(wǎng)絡(luò)等多種手段，提升全民鎂營養(yǎng)水平。

鎂的重要性

鎂參與300余種酶促反應(yīng)，是四大宏量元素之一

鎂是調(diào)節(jié)能量代謝、改善情緒與認知，維護心血管健康等數(shù)百種酶促反應(yīng)的重要輔因子。

鎂是四大宏量元素之一，作為酶的激活劑，與細胞內(nèi)許多重要成分形成復(fù)合物而激活酶系，參與人體300余種酶促反應(yīng)，這些酶系統(tǒng)調(diào)節(jié)人體的各種生化反應(yīng)。鎂與鐵、鋅等微量元素協(xié)同拮抗，共同維護身體健康。

足夠的鎂攝入則有助于調(diào)睡眠、穩(wěn)情緒、提認知、護心骨，是全天候的能量-放松-修復(fù)保障。

鎂的功能

鎂通過參與多種酶促反應(yīng)，調(diào)節(jié)皮質(zhì)醇，改善睡眠與壓力

鎂有助于恢復(fù)皮質(zhì)醇正常節(jié)律，可提升睡眠效率，緩解壓力，改善記憶力。

鎂參與蛋白質(zhì)合成、調(diào)節(jié)肌肉和神經(jīng)功能等。足量鎂可提升最大攝氧量和運動耐力，并為心肌、骨骼肌和神經(jīng)細胞提供即時能量。

情緒與認知方面，鎂可通過降低夜間皮質(zhì)醇峰值，改善睡眠障礙，協(xié)同褪黑素提升深睡比例；通過調(diào)節(jié)慢性高皮質(zhì)醇狀況，減輕焦慮、代謝紊亂等壓力感受；并可通過腦海馬區(qū)的增強效應(yīng)提高工作記憶與學(xué)習能力。

鎂也有助于減少骨鈣流失，減少室性早搏和房顫風險。

鎂缺乏的影響-鎂缺乏可影響睡眠、情緒狀態(tài)及能量代謝

身體“鎂”中不足會影響代謝，引發(fā)睡眠障礙和焦慮情緒

鎂的功能貫穿人體多個系統(tǒng)，從能量代謝到神經(jīng)肌肉調(diào)節(jié)，從心血管到血糖控制，其作用不可或缺。研究表明，焦慮抑郁、代謝疾病、心血管疾病均與體內(nèi)鎂含量降低有一定關(guān)系。

鎂缺乏的影響-持續(xù)缺鎂會提升慢病風險

鎂是HPA軸的調(diào)節(jié)器之一，持續(xù)缺鎂提升慢病風險

鎂可通過HPA軸調(diào)節(jié)作用、協(xié)同褪黑素及GABA受體激動等幫助調(diào)節(jié)壓力和改善睡眠。維持充足的鎂攝入（通過飲食或補充劑）對預(yù)防慢性病、維持整體健康具有重要意義。

鎂攝入情況-中國成年居民膳食鎂攝入持續(xù)下降，超過六成攝入不足

64.4%的成年人膳食鎂攝入量低于平均需要量，攝入量中位數(shù)自1991年以來持續(xù)下降

中國營養(yǎng)學(xué)會持續(xù)開展“中國營養(yǎng)與健康調(diào)查”，調(diào)研結(jié)果顯示，中國成年居民鎂攝入呈下降趨勢。

女性人群、18-49 歲成年人、城市居民、南方和西部地區(qū)居民是鎂缺乏高危人群。后續(xù)可通過加強鎂營養(yǎng)教育、強調(diào)補鎂意識、推廣膳食鎂攝入指南、提供鎂添加食品及補劑等多方面措施，提升鎂攝入量。

鎂消耗情況

飲食結(jié)構(gòu)、現(xiàn)代生活方式、疾病及藥物影響鎂攝入

精制谷物、超加工食品、慢性壓力及不良生活習慣是影響鎂攝入的主要因素。

現(xiàn)代生活方式帶來的超加工食品、咖啡酒飲等時尚生活習慣、壓力及焦慮情緒，可降低鎂攝入，加速鎂流失。精制谷物及添加劑可導(dǎo)致日常生活中膳食鎂攝入不足；咖啡因與酒精可增加尿鎂排泄；慢性壓力促使皮質(zhì)醇升高，促使細胞內(nèi)鎂排出并經(jīng)尿液流失。為現(xiàn)代人的睡眠及情緒障礙、記憶力衰退、心血管健康和骨質(zhì)疏松埋下伏筆。

全民健康管理調(diào)研的研究范圍和調(diào)研說明

鎂的作用-鎂在兒童和青少年不同階段的生理作用

鎂對于青少年神經(jīng)、供能、骨骼、心律穩(wěn)定發(fā)揮重要作用。隨年齡增長需求攝入量增大

鎂在兒童與青少年期是“生長燃料”。鎂量可決定骨峰值高度和心肌復(fù)極穩(wěn)定性， 同時可緩解神經(jīng)興奮性、改善睡眠質(zhì)量。缺鎂可致抽筋、心律不齊、情緒暴躁。

隨著青少年年齡增長，鎂的單位體重需求更高。

基于年齡、性別、生長發(fā)育階段及健康狀況，“量身定制”補鎂計劃，可為兒童與青少年打下良好的身體基礎(chǔ)，奠基未來。

鎂的作用-鎂在19-24歲新銳青年的生理作用

鎂可幫助新銳青年改善睡眠，緩解疲勞和情緒壓力。助力學(xué)業(yè)提升及職場表現(xiàn)

19-24歲面臨大學(xué)-職場轉(zhuǎn)換，該年齡段人群熬夜復(fù)習、通宵加班、運動健身并行，對于能量需求較高； 同時由于學(xué)業(yè)及初入職場壓力引發(fā)的皮質(zhì)醇高、睡眠質(zhì)量波動，焦慮等情況較為頻繁?，F(xiàn)代生活方式中的外賣、咖啡、奶茶亦加速鎂流失。通過甘氨酸鎂、蘇糖酸鎂等有機鎂補充，可幫助新銳青年助眠、緩焦慮、提專注，為人生第一場“續(xù)航”充電。

鎂的作用-鎂在25-35歲菁英青年的生理作用

鎂對于不同人生階段的菁英青年均發(fā)揮重要作用，減輕壓力與焦慮，穩(wěn)定胎兒健康

鎂是25-35歲菁英青年人群不可或缺的“代謝開關(guān)”。該年齡段人群已進入事業(yè)攀升、成家生育關(guān)鍵期，面臨事業(yè)與家庭的雙重壓力。年齡增長、三高初現(xiàn)、孕產(chǎn)需求上升。皮質(zhì)醇升高、焦慮、壓力更為普遍。通過蘋果酸鎂、甘氨酸鎂等有機鎂組合，可抗疲勞、穩(wěn)情緒、護骨健康，為事業(yè)與家庭“雙筑峰”提供能量支撐。

將日常膳食中的深綠蔬菜、堅果、全谷作為每日“鎂倉”，輔以補鎂劑，可為下一代和自身健康奠定終身受益的礦物質(zhì)基石。

鎂的作用-減壓、穩(wěn)心、調(diào)情緒，緩疲勞，減輕更年期潮熱失眠（36-50歲）

中青年屬于鎂需求上升期，隱性鎂消耗增加，需定期檢測，儲備“鎂力”資本。

中青年工作壓力、飲酒、運動量波動及早期腎功能下降，均可提高鎂的隱性消耗，需優(yōu)先評估膳食鎂，并定期檢測血清鎂、血壓與骨密度，及早糾正隱性不足。

36–50歲是圍絕經(jīng)期（更年期）高發(fā)窗口。更年期女性應(yīng)把鎂列為“骨-心-腦”三維保護的核心礦物質(zhì)。為安然度過更年期提供健康儲備。

鎂的作用-調(diào)節(jié)睡眠、穩(wěn)心律、強化認知，是50歲以上老年人的“微量支柱”

睡眠、三高、記憶力是老年人群重點關(guān)注的健康內(nèi)容

與整體人群相比，50歲以上的老年人群對于睡眠、骨質(zhì)疏松、三高問題、記憶力問題的關(guān)注度較高。其中睡眠問題、骨質(zhì)疏松、三高問題、記憶力問題排名靠前并且關(guān)注度高于整體人群。這揭示老年人的健康議題已步入“器質(zhì)性改變”階段，隨著年齡增長，老年人主動吸收能力同步減弱。需為該群體定制專業(yè)補鎂營養(yǎng)方案，并配套社區(qū)血鎂篩查、用藥依從性指導(dǎo)，把科學(xué)補鎂納入慢病管理與老年友善環(huán)境建設(shè)。

中國居民個性化補鎂需求強烈，追求服用愉悅化體驗

睡眠改善和精力提升是各年齡段人群共同的健康訴求。兒童、青年、中老年對于個性化補鎂需求強烈

堅果、谷物及豆類的鎂含量相對較高

但烹飪習慣可加速鎂流失

水煮、焯水、棄湯等烹飪方式可加速鎂流失，日常膳食需注意科學(xué)食“鎂”

膳食補鎂天然安全，隨餐即可持續(xù)釋放，利用率高且附帶植化素、膳食纖維協(xié)同護心護腸。日常深綠葉菜、全谷雜糧、豆類制品、堅果種子四類高鎂食材可靈活添加到膳食計劃中，如午餐涼拌菠菜、晚餐糙米飯、加餐豆奶配核桃，均能在不增加藥片負擔的前提下穩(wěn)步提升鎂攝入。但需避免“長時間水煮”、“棄湯”等鎂流失環(huán)節(jié)；腎功能不全者可在醫(yī)生指導(dǎo)下適量減少堅果與全谷比例，防止鎂潴留風險。

“鎂”食地圖的構(gòu)建

還需考慮鎂與其它元素間的協(xié)同作用

鎂與宏量元素及維生素之間即協(xié)同又拮抗，補鎂需關(guān)注促鎂吸收的“鎂”食伙伴

補鎂并非“單打獨斗”。鈣鎂比例1:1到2:1且分時服用，可避免高鈣抑制鎂吸收；足量維生素B6能協(xié)同提升鎂的腸吸收與酶活性；維生素D與鎂存在雙向依賴的代謝相互作用，需協(xié)同補充。產(chǎn)業(yè)端應(yīng)持續(xù)宣導(dǎo)補鎂常識，引導(dǎo)消費者科學(xué)補鎂。同時，在選擇鎂劑時，亦需要考慮各協(xié)同元素的復(fù)合配方，如有條件可定期監(jiān)測血鎂、電解質(zhì)與腎功能，實現(xiàn)安全、精準的協(xié)同營養(yǎng)。

有機鎂吸收率更高更溫和，適合日常補鎂

從吸收率、副作用等方面看，有機鎂更適宜作為補鎂劑進行日常補充

日常補鎂目標是“足量、安全、可堅持”，有機鎂兼具高生物利用度與良好耐受性，可靈活制成即溶粉、軟糖、膠囊等多種形態(tài)，方便分劑量調(diào)整，推薦作為家庭常備和慢病輔助的主要鎂來源；腎功能不全者仍應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇低劑量有機鎂，并定期監(jiān)測血鎂。

復(fù)合有機鎂的主要形式

復(fù)合有機鎂通過“不同形態(tài)有機鎂復(fù)合”和“鎂+維生素”實現(xiàn)營養(yǎng)協(xié)同效應(yīng)

復(fù)合有機鎂產(chǎn)品是配方協(xié)同化與效能最優(yōu)化的代表產(chǎn)品。通過廣泛采用高生物利用度的不同有機鎂形態(tài)（如甘氨酸鎂、蘇糖酸鎂、蘋果酸鎂、檸檬酸鎂）的復(fù)合，提供助眠、抗疲勞、穩(wěn)定情緒等多種功效。通過將有機鎂與維生素等營養(yǎng)物質(zhì)相協(xié)同，可促進鎂吸收，通過多靶點協(xié)同，實現(xiàn)“1+1>2”的整體效果提升。LOSOKI樂斯可復(fù)合鎂將甘氨酸鎂、牛磺酸鎂、蘋果酸鎂科學(xué)配比，可幫助緩解壓力情緒，降低皮質(zhì)醇 。復(fù)合鎂中添加GABA、維生素B6、維生素D3和磷脂等，有助于鎂的高效吸收，幫助快速進入放松狀態(tài)，溫和無負擔。

倡議與展望：將”鎂營養(yǎng)”納入國民健康宣傳教育

從“監(jiān)測-內(nèi)容-平臺-政策”四步啟動，持續(xù)提升”鎂營養(yǎng)”認知，加速市場成熟

倡議與展望：加強針對中國人群的鎂營養(yǎng)狀況流行病學(xué)調(diào)查

市場與需求雙輪驅(qū)動，產(chǎn)業(yè)鏈跨界合縱連橫，光學(xué)體驗或?qū)⒊蔀橹悄芙K端體驗未來市場決勝的關(guān)鍵

關(guān)注全民及細分人群鎂營養(yǎng)狀況，驅(qū)動補鎂場景化解決方案落地

倡議與展望：在“健康中國2030”戰(zhàn)略下，通過科普、定期監(jiān)測、規(guī)范行業(yè)標準、打造“食物+補充劑”的補鎂網(wǎng)絡(luò)等多種手段，提升全民鎂營養(yǎng)水平

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