為切實(shí)規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營秩序，破解行業(yè)突出安全隱患，筑牢線上食品安全防線，3月11日，四川省遂寧市市場監(jiān)管局組織召開全市網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全整治專項(xiàng)行動(dòng)工作部署會(huì)。全面部署整治工作、明確任務(wù)路徑，全力守護(hù)市民外賣用餐安全。

會(huì)議聚焦當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域群眾反映強(qiáng)烈的突出問題，靶向發(fā)力開展集中整治，重點(diǎn)打擊“幽靈外賣”、無堂食店鋪環(huán)境衛(wèi)生臟亂、經(jīng)營資質(zhì)證明造假、第三方平臺(tái)主體責(zé)任落實(shí)不到位等亂象，深挖徹查背后存在的作風(fēng)與腐敗問題，始終堅(jiān)持線上線下一體化治理原則，錨定“清退一批違規(guī)店鋪、治理一批行業(yè)亂象、查辦一批違法案件、曝光一批典型案例、打造一批規(guī)范標(biāo)桿、形成一批長效機(jī)制”的“六個(gè)一批”核心目標(biāo)，全力確保監(jiān)督檢查覆蓋率、問題處置率、資質(zhì)核驗(yàn)率等關(guān)鍵指標(biāo)實(shí)現(xiàn)100%落地見效。

會(huì)上，參會(huì)人員集中學(xué)習(xí)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，相關(guān)負(fù)責(zé)人詳細(xì)解讀本次專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案，圍繞壓實(shí)第三方平臺(tái)資質(zhì)審查責(zé)任、規(guī)范無堂食餐飲經(jīng)營行為、強(qiáng)化食品加工全過程管控、提升后廚環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等重點(diǎn)任務(wù)，進(jìn)一步明晰工作流程、細(xì)化推進(jìn)舉措、壓實(shí)各方責(zé)任，著力構(gòu)建“資質(zhì)可追溯、信息透明化、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)管控、監(jiān)管高效能”的網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全長效治理體系，推動(dòng)行業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

遂寧市市場監(jiān)管局強(qiáng)調(diào)，網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全事關(guān)廣大群眾身體健康和切身利益，是實(shí)打?qū)嵉拿裆こ獭⒚裥墓こ?。全市各?jí)市場監(jiān)管部門要切實(shí)提高政治站位，迅速把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到省、市各項(xiàng)工作部署上來，以嚴(yán)實(shí)作風(fēng)、過硬舉措推動(dòng)專項(xiàng)整治走深走實(shí)、見行見效。

針對下一步工作，會(huì)議要求：精準(zhǔn)治理、務(wù)求實(shí)效，加大線下實(shí)體店巡查頻次和執(zhí)法查處力度，對入網(wǎng)餐飲單位實(shí)施精準(zhǔn)化、常態(tài)化閉環(huán)監(jiān)管，對排查發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患和違法違規(guī)行為，立即責(zé)令整改、依法從嚴(yán)從重查處，以剛性監(jiān)管倒逼平臺(tái)和經(jīng)營者全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任；標(biāo)本兼治、強(qiáng)化引導(dǎo)，健全外賣騎手“吹哨人”制度，完善配套激勵(lì)保障機(jī)制，進(jìn)一步拓寬社會(huì)監(jiān)督渠道，及時(shí)總結(jié)推廣整治工作中的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，打造一批網(wǎng)絡(luò)餐飲規(guī)范經(jīng)營標(biāo)桿，加大典型案例曝光和整治成效宣傳力度，主動(dòng)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切、凝聚共治合力；協(xié)同聯(lián)動(dòng)、嚴(yán)明紀(jì)律，主動(dòng)加強(qiáng)與紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)協(xié)作配合，健全問題線索移送和信息通報(bào)機(jī)制，對整治過程中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)腐問題第一時(shí)間移送紀(jì)檢監(jiān)察部門，以嚴(yán)明紀(jì)律保障專項(xiàng)整治動(dòng)真碰硬、取得實(shí)效。

此次專項(xiàng)行動(dòng)的全面啟動(dòng)，標(biāo)志著遂寧市網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管進(jìn)入精準(zhǔn)化、常態(tài)化新階段。下一步，遂寧市市場監(jiān)管系統(tǒng)將緊盯目標(biāo)、狠抓落實(shí)，持續(xù)加大整治力度，堅(jiān)決守住網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全底線，切實(shí)提升群眾用餐安全感和滿意度。（來源：遂寧市市場監(jiān)管局）