人勤春來(lái)早，茶尖吐新綠。當(dāng)前，安順市西秀區(qū)雞場(chǎng)鄉(xiāng)早茶采收進(jìn)入高峰期，茶農(nóng)忙于采摘、茶企加緊加工、市場(chǎng)流通順暢，一幅以茶為媒、以產(chǎn)富民的鄉(xiāng)村振興畫卷在茶鄉(xiāng)徐徐鋪展。近年來(lái)，雞場(chǎng)鄉(xiāng)將茶葉作為特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)打造，發(fā)展成效顯著。全鄉(xiāng)茶園面積約12000畝，年產(chǎn)量約2015噸，培育了御茶村茶場(chǎng)、瑞祿盈茶場(chǎng)等6家大型茶企，打造出瀑布茶、龍山天芽、雞場(chǎng)茗茶等一系列品牌，年產(chǎn)值超1.3億元，帶動(dòng)就業(yè)1.5萬(wàn)人次，產(chǎn)業(yè)已成為推動(dòng)當(dāng)?shù)卣衽d和富民的重要支撐。

春醒茶山“頭采”忙

風(fēng)吹十里茶飄香，三月春山茶事忙。3月11日拂曉，雞場(chǎng)鄉(xiāng)鑫堡村的連片茶園薄霧繚繞，周邊村民攜帶竹簍、圍腰與遮陽(yáng)帽，陸續(xù)趕到茶山采摘頭春嫩芽。

村民采摘春茶

安順御茶村茶業(yè)有限責(zé)任公司基地管理負(fù)責(zé)人殷燕勤介紹，公司茶園面積共2300畝，因今年開(kāi)春較早，頭茬春茶自3月8日已開(kāi)始采摘，預(yù)計(jì)春茶采茶期將持續(xù)40天。目前茶山每天有采茶工約600人，高峰期超過(guò)1000人。為搶抓晴好天氣，采茶工作十分繁忙，連午餐也安排在茶山上解決。

村民在連片茶山間采摘春茶

同樣熱火朝天的采摘景象，出現(xiàn)在龍山天芽生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)基地，2500畝生態(tài)有機(jī)茶沿著起伏山勢(shì)一壟壟整齊排列開(kāi)來(lái)，茶農(nóng)腰挎竹簍，指尖在茶樹枝頭靈動(dòng)翻飛，將一枚枚嫩芽輕輕收入簍中。

中午時(shí)分，收茶車間排起長(zhǎng)隊(duì)，收購(gòu)人員正指導(dǎo)茶農(nóng)對(duì)茶青進(jìn)行篩選、分級(jí)、定價(jià)。

“我們采用人工和智能兩種方式對(duì)茶青進(jìn)行嚴(yán)格的篩選分級(jí)，按質(zhì)論價(jià)，確保春茶品質(zhì)。”貴州省瑞祿盈康養(yǎng)有限公司經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人林瑋表示，每年春茶采收期間，公司可生產(chǎn)春季明前優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶2萬(wàn)多斤，產(chǎn)值超1500萬(wàn)元。

茶山上采擷忙碌，加工車間內(nèi)機(jī)器轟鳴。在安順御茶村茶業(yè)有限責(zé)任公司茶葉制作車間，制茶師傅分工明確，經(jīng)過(guò)攤涼、揉捻、烘干、炒制等工序，鮮葉逐步變成茶香四溢的成品茶。

茶葉加工車間內(nèi)進(jìn)行茶青工序

“為確保春茶品質(zhì)，當(dāng)天采摘的鮮葉必須及時(shí)處理?！痹摴炯夹g(shù)總監(jiān)楊建介紹，他們的茶以“早、凈、香”著稱，市場(chǎng)認(rèn)可度高，開(kāi)足馬力生產(chǎn)，就是要搶抓早春市場(chǎng)窗口期，把新鮮好茶送到消費(fèi)者手中。

目前，全鄉(xiāng)茶葉種植面積已達(dá)12000畝，涵蓋福鼎大白、中茶108、云峰5號(hào)、安吉白茶、黃金芽等多個(gè)品種，種植范圍覆蓋全鄉(xiāng)5個(gè)村居。

“每到春天，雞場(chǎng)的空氣里都飄著茶香?！彪u場(chǎng)鄉(xiāng)人大副主席羅金感慨道。

一葉飄香富鄉(xiāng)鄰

茶香撩人，茶興富民。碧浪翻涌間，一片片茶葉變身“金葉”，綠了山鄉(xiāng)富了民。

“現(xiàn)在的采茶價(jià)格是25元每斤，僅一上午我就能采4斤茶青，收入100元！”在鑫堡村茶山，采茶工杜友杏雙手熟練地采摘，笑著算起了收入賬，她農(nóng)閑時(shí)便來(lái)采茶，一個(gè)茶季能增收約6000元。

茶青結(jié)算現(xiàn)場(chǎng)

在龍山天芽生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)基地收購(gòu)點(diǎn)，茶農(nóng)陳健紫一邊排隊(duì)等待結(jié)算，一邊仔細(xì)篩選剛采摘的嫩芽。

“可別小看這不起眼的嫩芽，28元每斤！我手腳比較快，一天可采五六斤，一個(gè)月掙四五千元不成問(wèn)題?！标惤∽险f(shuō)。

茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃，創(chuàng)造了大量就地就近就業(yè)崗位?！耙粋€(gè)春茶采摘季，基地可帶動(dòng)3000人就業(yè)務(wù)工，人均發(fā)放工資3000元?！绷脂|表示。

產(chǎn)業(yè)興帶來(lái)日子美。除采茶工人以外，制茶工人也因茶產(chǎn)業(yè)嘗到致富的“甜頭”。

在安順御茶村茶業(yè)有限責(zé)任公司制茶車間里，來(lái)自四川成都的制茶師王云炒得一手好茶，8年前，他跟隨公司來(lái)到雞場(chǎng)鄉(xiāng)務(wù)工，并為公司培養(yǎng)了大批制茶工人。

“目前加工車間共有5名制茶工人，機(jī)器滿負(fù)荷狀態(tài)下，每天可炒制400斤干茶?！蓖踉普f(shuō)，除加工春茶外，他還加工夏秋茶，常年穩(wěn)定在加工車間務(wù)工，每月工資5000多元。

茶葉加工中

雞場(chǎng)鄉(xiāng)隨著茶產(chǎn)業(yè)步入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段，還出現(xiàn)了一批經(jīng)營(yíng)茶葉小作坊的新型農(nóng)民。

聯(lián)興村農(nóng)民王榮武從2008年便開(kāi)始種茶，如今茶葉種植面積30余畝，并建起了自己的茶葉加工廠房，一年產(chǎn)值50多萬(wàn)元。

“目前，在雞場(chǎng)鄉(xiāng)像我這樣有小作坊的農(nóng)民有10多戶，大家一起抱團(tuán)發(fā)展帶領(lǐng)村民種茶致富?！蓖鯓s武說(shuō)。

連綿茶山帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的發(fā)展紅利，讓村民的腰包更鼓，日子更紅火?！爱?dāng)前，雞場(chǎng)鄉(xiāng)每年茶葉產(chǎn)量約2015噸，年產(chǎn)值超1.3億元，帶動(dòng)就業(yè)約1.5萬(wàn)人次。”雞場(chǎng)鄉(xiāng)黨委副書記陳關(guān)祥說(shuō)。

多產(chǎn)融合促振興

近年來(lái)，雞場(chǎng)鄉(xiāng)聚焦茶葉深加工，推動(dòng)鮮葉向精品茶、出口茶轉(zhuǎn)變，并打造“茶旅＋康養(yǎng)”發(fā)展路徑，讓產(chǎn)業(yè)鏈越拉越長(zhǎng)、附加值越來(lái)越高。

在安順御茶村茶業(yè)有限責(zé)任公司的加工車間內(nèi)，國(guó)家級(jí)制茶技能大師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，毛峰、抹茶、煎茶等10余類產(chǎn)品從生產(chǎn)線源源不斷產(chǎn)出。

工人加工茶葉

“我們堅(jiān)持歐盟有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，已獲得多項(xiàng)國(guó)際認(rèn)證，年產(chǎn)茶葉700多噸。產(chǎn)品中，大宗茶主要銷往東南亞、歐美，而抹茶等新式茶飲產(chǎn)品尤其受到市場(chǎng)歡迎。”殷燕勤介紹，通過(guò)開(kāi)展夏秋茶精深加工，雞場(chǎng)茶葉已成功走向海外，去年公司僅抹茶單項(xiàng)產(chǎn)值即超過(guò)1000萬(wàn)元。

而貴州湘豐瀑布茶業(yè)有限公司更是發(fā)揮了其在出口方面的優(yōu)勢(shì)。作為集毛茶粗制、茶葉精制加工于一體的茶葉加工企業(yè)，該公司獲得了歐標(biāo)有機(jī)茶園基地的管培與認(rèn)證，進(jìn)行大宗茶粗制、精制、拼配，以及名優(yōu)綠茶、白茶、紅茶等茶類的生產(chǎn)與銷售。

“2024年7月，公司正式投產(chǎn)，生產(chǎn)的茶葉產(chǎn)品出口越南、英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、俄羅斯等國(guó)家，成功彌補(bǔ)了夏秋茶浪費(fèi)、轉(zhuǎn)換率不高的難題，讓安順茶走向國(guó)際市場(chǎng)?！辟F州湘豐瀑布茶業(yè)有限公司技術(shù)總監(jiān)陶芳清表示，2025年，公司累計(jì)在安順各縣區(qū)收購(gòu)茶葉原料300噸，出口額200多萬(wàn)元。

貴州湘豐瀑布出口茶基地鳥瞰圖

深加工與出口雙輪驅(qū)動(dòng)，讓雞場(chǎng)茶產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興的底氣愈發(fā)充足。而茶產(chǎn)業(yè)的活力，更在三產(chǎn)融合的無(wú)限可能。

走進(jìn)春日的九龍山國(guó)家森林公園，林海疊翠、茶香四溢。2500畝生態(tài)茶園既是高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地，也是沉浸式旅游景區(qū)。漫步茶園，游客可親手采茶、制茶、品茶，在一葉一芽間感受茶文化魅力。步入萬(wàn)畝森林，負(fù)氧離子充盈，森林步道、康養(yǎng)居所、健康管理中心錯(cuò)落有致，森林瑜伽、自然療愈、中醫(yī)康養(yǎng)等項(xiàng)目一應(yīng)俱全，讓身心在自然中舒展。

游客在茶園間打卡優(yōu)美風(fēng)光

“目前，我們將茶產(chǎn)業(yè)、康養(yǎng)與旅游深度融合，讓茶園變景區(qū)、茶山變金山?！绷脂|表示，該項(xiàng)目構(gòu)建起種植、加工、體驗(yàn)、康養(yǎng)、旅游全產(chǎn)業(yè)鏈，既提升茶產(chǎn)業(yè)附加值，又豐富旅游度假體驗(yàn)。昔日靜謐的茶山與林場(chǎng)，如今成為集休閑觀光、康養(yǎng)度假、文化體驗(yàn)于一體的熱門目的地，人氣持續(xù)攀升。

青山疊翠蘊(yùn)康養(yǎng)，茶海飄香引客來(lái)。如今的雞場(chǎng)鄉(xiāng)，從茶園種植到精深加工，從出口外銷到茶旅康養(yǎng)，茶產(chǎn)業(yè)串聯(lián)起一二三產(chǎn)，形成了全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。

“接下來(lái)，我鄉(xiāng)將繼續(xù)聚焦茶產(chǎn)業(yè)，做強(qiáng)特色品牌、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、深化三產(chǎn)融合，讓小小茶葉釋放更大能量，帶動(dòng)更多群眾增收致富，讓雞場(chǎng)鄉(xiāng)的茶產(chǎn)業(yè)成為西秀區(qū)鄉(xiāng)村振興的亮麗名片。”雞場(chǎng)鄉(xiāng)黨委副書記、鄉(xiāng)長(zhǎng)郭榮敏說(shuō)。

來(lái)源：安順市融媒體中心