在法國，受污染嬰兒奶粉引發(fā)的案件正鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。而在德國，越來越多的家庭也開始發(fā)聲——這些求助與警示卻在復(fù)雜的職能部門推諉中消失得無影無蹤。

對(duì)因薩·巴克豪斯而言，發(fā)現(xiàn)雀巢公司的警告純屬偶然。1月初，這位醫(yī)療社會(huì)學(xué)家在瀏覽這家食品巨頭的官方網(wǎng)站，原本是想為9個(gè)月大的女兒尋找合適的產(chǎn)品，卻意外讀到了關(guān)于奶粉可能被污染的通知。那一刻，她心中積壓已久的疑慮終于有了答案：此前，她的女兒幾乎每次喝完奶粉30分鐘后，都會(huì)出現(xiàn)噴射狀嘔吐。

回想起圣誕節(jié)期間女兒的嘔吐癥狀，巴克豪斯當(dāng)時(shí)和兒科醫(yī)生一樣，將其誤認(rèn)為是某種遷延不愈的胃腸道感染?！艾F(xiàn)在我終于有了一個(gè)解釋，”她說道。由于家中剩余的奶粉罐正屬于雀巢召回的受影響批次，她立即聯(lián)系了公司。在停用該奶粉后的第一晚，女兒的癥狀便消失了，身體狀況迅速好轉(zhuǎn)。過去幾個(gè)月里，雀巢和達(dá)能這兩家食品巨頭——以及根據(jù)各國情況涉及的其他公司——不得不在全球范圍內(nèi)召回其嬰兒奶粉產(chǎn)品。此次危機(jī)波及超過30種產(chǎn)品的不同批次。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些奶粉受到了蠟樣芽孢桿菌素的污染。這是一種毒素，顯然源自一種從進(jìn)口的添加成分。

長期以來，巴克豪斯在焦慮中感到孤立無援?！懊襟w幾乎沒有任何報(bào)道，甚至連藥店對(duì)此也一無所知?！弊盍钏械綉嵟?，是官方對(duì)污染奶粉危險(xiǎn)性的輕描淡寫。在德國聯(lián)邦消費(fèi)者保護(hù)局的官方信息頁面上，僅僅簡單建議不要繼續(xù)喂食受影響批次的奶粉，卻未提及這種毒素可能引發(fā)的嘔吐和腹瀉對(duì)于新生兒及嬰兒而言，實(shí)際上構(gòu)成了嚴(yán)重的健康威脅。

一個(gè)令人不安的現(xiàn)象是：在德國，至今幾乎沒有任何關(guān)于這批受污染奶粉流入市場(chǎng)的具體規(guī)模信息，也缺乏對(duì)是否有幼兒因此致病的統(tǒng)計(jì)。根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，德國已有約數(shù)千個(gè)可能受影響的家庭聯(lián)系了生產(chǎn)商、衛(wèi)生部門或消費(fèi)者咨詢中心。遺憾的是，迄今為止，還沒有任何機(jī)構(gòu)將這些零散的數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總分析。

這種信息的不對(duì)稱，讓人們一度產(chǎn)生錯(cuò)覺，認(rèn)為這場(chǎng)奶粉丑聞僅局限于法國：在法國，已有數(shù)十名家長對(duì)生產(chǎn)商和衛(wèi)生部門提起訴訟，其中包括3名夭折嬰兒的父母。目前，法國政府已正式介入調(diào)查。專家首次在一顆患病兒童的糞便樣本中檢測(cè)到了蠟樣芽孢桿菌素。目前調(diào)查的重點(diǎn)在于，這3名兒童的死亡是否以及如何與奶粉污染相關(guān)。

在其中一名夭折兒童家中，調(diào)查人員在一罐已開封的奶粉中發(fā)現(xiàn)了高劑量的毒素；而在另一宗病例中，奶粉樣本則未見異常。目前，法國衛(wèi)生部持謹(jǐn)慎態(tài)度，稱受污染奶粉與死亡或致病案例之間的關(guān)聯(lián)尚未得到最終證實(shí)。

幾天后，一場(chǎng)議會(huì)調(diào)查即將拉開帷幕，旨在厘清企業(yè)與監(jiān)管機(jī)構(gòu)的責(zé)任。雀巢、達(dá)能、嬰兒奶粉巨頭拉克塔利斯以及衛(wèi)生部門的代表將不得不面對(duì)指控，解釋他們是否刻意淡化了污染事件的后果。這場(chǎng)調(diào)查的核心在于，監(jiān)管機(jī)構(gòu)是否在公眾知情權(quán)上反應(yīng)遲緩。

相關(guān)調(diào)查媒體走訪了多位擔(dān)憂孩子健康的父母，并向衛(wèi)生局、消費(fèi)者協(xié)會(huì)、聯(lián)邦機(jī)構(gòu)及生產(chǎn)商尋求答案。雀巢德國分公司在回復(fù)中承認(rèn)，公司知曉其他國家針對(duì)“消費(fèi)者患病報(bào)告”展開的調(diào)查，但在德國尚未收到任何起訴。相比之下，法國公共電視臺(tái)已制作專題節(jié)目深度報(bào)道此事，多位政治人物也公開表態(tài)。然而在德國，相關(guān)農(nóng)業(yè)部卻聲稱缺乏關(guān)于受影響家庭數(shù)量的“可靠數(shù)據(jù)”。

官方給出的理由是，目前尚未收到與該產(chǎn)品相關(guān)的確診健康損傷報(bào)告，且具體職能歸屬于地方機(jī)構(gòu)。對(duì)于更多細(xì)節(jié)，官方拒絕置評(píng)。雀巢公司發(fā)言人克拉斯·達(dá)曼表示：“我們?cè)诘聡盏搅思s3000份咨詢?！痹摴緩?qiáng)調(diào)，自己是首個(gè)發(fā)現(xiàn)污染并采取行動(dòng)的企業(yè)，比競(jìng)爭對(duì)手早了數(shù)周。

此外，雀巢稱已更換了供應(yīng)商：“在我們的任何嬰兒食品中，都不允許檢測(cè)出蠟樣芽孢桿菌素。即便歐盟的新限量標(biāo)準(zhǔn)允許微量存在，我們?nèi)詧?jiān)持這一立場(chǎng)?！惫緢?jiān)稱目前市場(chǎng)上的產(chǎn)品安全無虞，嬰兒健康是其“重中之重”。歐洲食品安全局于2月2日在“快速風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估”中，為嬰兒配方奶粉中的蠟樣芽孢桿菌素設(shè)定了更嚴(yán)格的新指導(dǎo)值。

這家跨國巨頭對(duì)其他關(guān)鍵問題避而不答，例如其奶粉業(yè)務(wù)的銷售額因丑聞下跌了多少。同樣秘而不宣的還有奶粉中其他成分的產(chǎn)地——在這些單罐售價(jià)高達(dá)30歐元的奶粉包裝上，并沒有注明成分來源。達(dá)曼稱此類信息屬于“商業(yè)機(jī)密”。根據(jù)分析顯示，雀巢占據(jù)了全球嬰兒奶粉市場(chǎng)約25%的份額。在其財(cái)報(bào)中，這一業(yè)務(wù)板塊與咖啡、糖果并列為集團(tuán)的核心盈利支柱。

競(jìng)爭對(duì)手達(dá)能同樣拒絕回答有關(guān)銷售額和成分來源的問題，對(duì)于如何得知污染消息也三緘其口。一位發(fā)言人寫道：“目前，我們的產(chǎn)品與疾病癥狀之間不存在真實(shí)的關(guān)聯(lián)。”她強(qiáng)調(diào)，目前零售渠道中的所有產(chǎn)品都是安全的。

但生產(chǎn)商與監(jiān)管部門的處理方式依然疑云重重。達(dá)能和雀巢最初采取了“靜默召回”：他們僅通知了零售商將受影響批次下架，直到數(shù)周后，才通過新聞稿和官方警告平臺(tái)向終端消費(fèi)者披露信息。達(dá)能解釋稱，當(dāng)時(shí)產(chǎn)品符合現(xiàn)行的法律規(guī)定。對(duì)于“靜默召回”的質(zhì)疑，雀巢回應(yīng)稱，確定受影響批次需要徹底的追溯流程，且所有召回行動(dòng)均與各國監(jiān)管機(jī)構(gòu)進(jìn)行了溝通。

監(jiān)管機(jī)構(gòu)似乎對(duì)企業(yè)何時(shí)向公眾發(fā)布信息并無實(shí)質(zhì)影響力。聯(lián)邦消費(fèi)者保護(hù)局表示，根據(jù)歐洲準(zhǔn)則，向公眾通報(bào)健康風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品的首要責(zé)任在于生產(chǎn)商自身。

在德國，針對(duì)受影響者的登記工作顯得混亂不堪。在書面查詢中，各機(jī)構(gòu)之間不斷推卸責(zé)任。聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部稱其僅承擔(dān)“咨詢”職能；發(fā)布消費(fèi)者預(yù)警的平臺(tái)由聯(lián)邦消費(fèi)者保護(hù)局與各聯(lián)邦州共同運(yùn)營；風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估由聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所負(fù)責(zé)；而醫(yī)學(xué)層面的評(píng)估則交由羅伯特·科赫研究所。

由于缺乏中央信息采集機(jī)制，這場(chǎng)危機(jī)的真實(shí)規(guī)模至今不明。德國聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所表示，目前僅從全德7個(gè)中毒監(jiān)測(cè)中心中的3個(gè)獲得了約30份相關(guān)報(bào)告。大多數(shù)報(bào)告涉及腹瀉和嘔吐癥狀，但消費(fèi)者所食用的產(chǎn)品是否確實(shí)屬于召回批次，有時(shí)難以界定。

目前，該研究所對(duì)病例的后續(xù)進(jìn)展一無所知，其余4個(gè)中毒監(jiān)測(cè)中心也未提供反饋。不過，問題似乎終于得到了正視：“聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所正在籌建國家中毒登記庫，未來將匯集所有7個(gè)中心的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。”一名發(fā)言人解釋道，此舉旨在提升德國對(duì)中毒事件的整體監(jiān)控能力。

與歐盟層面的銜接依然存在斷裂：在歐盟受影響國家名單中，德國竟然榜上有名。歐洲疾病預(yù)防控制中心的一位發(fā)言人指出，原因在于德國當(dāng)局此前未向該中心上報(bào)疑似病例，且各國衛(wèi)生機(jī)構(gòu)目前并無強(qiáng)制上報(bào)的義務(wù)?！斑@是一場(chǎng)巨大的混亂，食品丑聞的嚴(yán)重后果極易被掩蓋，”消費(fèi)者組織“食物觀察”的安德烈亞斯·溫克勒警告道。該組織目前已收到數(shù)百名憂心忡忡的家長的來電。