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導讀

馬上92汽油價格就要破9塊了，江西網(wǎng)約車司機何小林，看到后直搖頭，本來現(xiàn)在開網(wǎng)約車就賺不到什么錢。

這油價上漲到9塊多，跑一天，去掉油錢，去掉平臺的高扣點之外，還得倒貼錢，等于白給平臺干活了。

何小林這位江西贛州的小伙子，在朋友圈曬出了一家三口的8元晚餐，吐槽道:“油車跑不起了，跑一單虧一單，還是自己做飯吃更香，更省錢！”

何小林的吐槽瞬間引發(fā)了很多同行共鳴，不少網(wǎng)友評論道：“我也是在家自己做飯吃，哪里有錢去外面吃，能省一點是一點?！?/p>

到底何小林一家三口晚餐如何？我們一起來看看吧。

一、家常燒豆腐：2塊錢搞定。

第一個菜是何小林的拿手菜，他花2塊錢買了4塊豆腐，買回家后，將豆腐稍微清洗一下，切成塊狀。

熱鍋熱油，放入少許鹽，再將豆腐逐一放入鍋中，然后小火慢煎，煎的時候要注意，不要著急翻面，等底面煎到金黃起硬殼了，再用鏟子小心翻面。

待豆腐兩面煎好后裝出來備用，此時鍋里留底油，放入少許蒜蒜末，少許小米椒炒出香味，然后倒入豆腐，加半碗水、一勺生抽、少許鹽，蓋上鍋蓋燜煮兩三分鐘，大火收汁即可出鍋。

二、蒜蓉西蘭花：3塊錢拿下。

如今春季正是吃西蘭花的季節(jié)，何小林花3塊錢買了一個西蘭花，將西蘭花放入鹽水中浸泡30分鐘，去除農(nóng)藥殘留，這一步不能省，藏在花縫里的小蟲子能泡出來。

然后將西蘭花掰成小朵，鍋中倒入開水，放入少許油，把西蘭花倒進去焯水2分鐘，然后撈出過涼水，這樣能保持翠綠色澤。

鍋里放油，多放蒜末，小米椒爆香，倒入西蘭花大火快炒，加鹽調(diào)味，最后淋一點蠔油提鮮，翻炒均勻就能出鍋，孩子們最愛吃了。

三、炒綠豆芽：1塊錢一大盤。

豆芽是最便宜的蔬菜之一，何小林喜歡吃綠豆芽，他在超市花了1塊錢買了一斤綠豆芽，將綠豆芽放入水中清洗一下，然后瀝干水分。

鍋中放入少許豬油，鍋中冒煙時，放入綠豆芽，大火爆炒，加入少許小米椒，少許鹽，少許蠔油，少許味精進行調(diào)味即可。

對于江西人而言，何小林一家人都喜歡吃辣椒，尤其是炒豆芽這道菜，必須放辣椒，吃起來才會更加下飯。

四、酸辣丸子湯：2塊錢暖一鍋。

最后一道菜是酸辣丸子湯，這個丸子是春節(jié)時制作的，一直放在冰箱里，今日何小林清洗冰箱時在角落里發(fā)現(xiàn)了。

于是他又花2塊錢買了一些金針菇和黑木耳，將黑木耳泡發(fā)，金針菇清洗干凈，接著鍋中放入開水，水開后下丸子，煮到浮起來就熟了，這時候加入酸辣汁、泡發(fā)的木耳，放入少許鹽，白醋，生抽進行調(diào)味，煮兩三分鐘即可。

何小林表示雖然現(xiàn)在日子是緊巴了點，但一家人在一起，粗茶淡飯也是香的，油車跑不起了，何小林正準備改行去擺攤賣小吃。

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