旗下多間特色餐廳及團隊成員閃耀榜單，鞏固其作為中國澳門頂級餐飲目的地的地位。

（中國澳門，2026年3月20日）–金沙中國有限公司旗下五間特色餐廳再次榮膺《香港澳門米其林指南》殊榮，彰顯其在高端餐飲領(lǐng)域的卓越成就。其中，澳門倫敦人?的淮揚曉宴連續(xù)三年蟬聯(lián)港澳唯一米其林二星淮揚菜餐廳；與之并肩摘星的是澳門四季酒店的紫逸軒，榮獲一星評級，連續(xù)17年延續(xù)米其林星級榮耀。

三間餐廳連續(xù)第三年榮膺米其林入選餐廳，包括打造正宗泰式美食之旅的妙·泰、展現(xiàn)葡萄牙美食精華的希雅度葡國餐廳以及供應(yīng)現(xiàn)代粵菜佳饌的品粵軒。

此外，淮揚曉宴餐廳部長葉惠娟在香港及澳門眾多餐廳服務(wù)人員中脫穎而出，榮獲唯一的“米其林指南服務(wù)大獎”。此獎項旨在表彰餐飲業(yè)中服務(wù)技巧純熟、熱情洋溢的專業(yè)服務(wù)人員，肯定其專業(yè)服務(wù)對顧客用餐體驗的加分貢獻。葉惠娟在現(xiàn)任崗位已三年有余，一直充滿熱忱，力臻完美。

于“香港澳門米其林指南2026”再獲殊榮，彰顯金沙中國致力在中國澳門這一聯(lián)合國教科文組織“創(chuàng)意城市美食之都”打造獨具特色的世界級美食圣地。

金沙中國有限公司餐飲部高級副總裁高逸棠表示：“《米其林指南》能夠持續(xù)認可我們旗下五間特色餐廳的非凡實力，我們深感榮幸。這一成就體現(xiàn)了我們一貫堅持的高標(biāo)準，并激勵我們不斷創(chuàng)新，確保賓客在金沙中國享受到獨一無二的餐饗體驗。”

雙星輝映 閃耀金沙

憑借精湛廚藝、現(xiàn)代審美、創(chuàng)意擺盤和貼心服務(wù)，淮揚曉宴完美詮釋了淮揚菜的精髓。餐廳由淮揚菜烹飪大師周曉燕掌舵，為賓客匠心烹制一系列特色佳肴，包括20年花雕肉餅蒸三門青膏蟹、蝦籽扒北海道刺參、蟹肉蛋白文思豆腐羹等。

紫逸軒由富有創(chuàng)意遠見的澳門四季酒店中餐廳行政總廚何鑫濤領(lǐng)銜。在他的運籌帷幄下，才華橫溢的廚藝團隊巧妙地將時令食材融入菜肴，打造出融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代的中餐美饌。必試菜式包括金箔魚子醬臘味糯米乳豬卷、北京片皮烤鴨、潤燒石岐玻璃乳鴿等。

如欲了解金沙中國旗下米其林餐廳的更多信息，請瀏覽：https://www.sandsresortsmacao.com.cn/sands-lifestyle/gastronomy.html 及 https://www.fourseasons.com/zh/macau/dining/restaurants/zi_yat_heen/。

圖片說明：淮揚曉宴高級主廚肖飛（右）、淮揚曉宴餐廳部長葉惠娟及澳門四季酒店中餐廳行政總廚何鑫濤（左）出席《香港澳門米其林指南2026》典禮。

澳門倫敦人

淮揚曉宴

淮揚曉宴

20年花雕肉餅蒸三門青膏蟹

澳門四季酒店

紫逸軒

圖片說明：澳門倫敦人的淮揚曉宴及澳門四季酒店的紫逸軒于《香港澳門米其林指南2026》蟬聯(lián)星級殊榮。

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