木薯起源于熱帶美洲，有著約4000年栽培歷史，作為世界三大薯類作物、全球第六大糧食作物，素有“淀粉之王”“地下糧倉”“特用作物”的美譽(yù)。木薯兼具糧食、飼料、能源多重價值，是生產(chǎn)淀粉、變性淀粉、乙醇等化工產(chǎn)品的重要原料。全球65%的木薯用于口糧供給，是熱帶濕地近10億低收入人口的主食，更是湄公河五國出口創(chuàng)匯的支柱農(nóng)產(chǎn)品。木薯也是我國南方熱區(qū)的優(yōu)勢作物，作為非糧能源原料，可替代糧食進(jìn)行加工，有效緩解糧食供需矛盾；作為糧飼兼用作物，能補(bǔ)充飼用資源，對優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)“穩(wěn)糧增飼”要求意義深遠(yuǎn)。

自2001年起中國成為全球最大木薯進(jìn)口國，中國進(jìn)口的木薯產(chǎn)品占到了全球木薯產(chǎn)品貿(mào)易的80%以上。湄公河國家坐擁得天獨(dú)厚的自然條件，是全球木薯核心產(chǎn)區(qū)。根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）數(shù)據(jù)統(tǒng)計：柬埔寨木薯收獲面積約75.9萬公頃，鮮木薯年產(chǎn)量達(dá)1770萬噸；老撾2024年木薯總產(chǎn)量740萬噸；越南木薯種植面積約50萬公頃，年供應(yīng)鮮木薯約1000萬噸；泰國作為瀾湄六國中木薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展最成熟的國家，2024年種植面積110萬公頃，年產(chǎn)量達(dá)3200萬噸，單位面積產(chǎn)量位居全球前列；緬甸收獲面積約1.2萬公頃，鮮木薯年產(chǎn)量約20萬噸，以農(nóng)戶自發(fā)種植與初級利用為主，產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ蟆?/p>

深化瀾湄木薯科技合作，推動木薯產(chǎn)業(yè)從原料貿(mào)易轉(zhuǎn)向產(chǎn)地協(xié)同加工轉(zhuǎn)型，不僅能助力瀾湄國家實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)升級、農(nóng)民增收、出口創(chuàng)匯，更能推進(jìn)跨境產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈建設(shè)，共同提升區(qū)域木薯產(chǎn)業(yè)國際競爭力。由中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院品資所牽頭實(shí)施的“瀾湄國家木薯豐產(chǎn)栽培與種植機(jī)械化技術(shù)示范項目”，以木薯為紐帶架起跨國產(chǎn)能合作的橋梁，成為區(qū)域農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的生動實(shí)踐。

一、以技術(shù)合作破局，激活產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動能

木薯是瀾湄地區(qū)的“黃金作物”，承載著六國民眾的糧食安全保障與增收希望。但長期以來，部分瀾湄國家的木薯種植深陷傳統(tǒng)模式，生產(chǎn)效率低、人工成本高，農(nóng)民增收困難。中國專家團(tuán)隊秉持“平等互利、因地制宜”原則，與柬埔寨、老撾等國相關(guān)部門、科研機(jī)構(gòu)深度聯(lián)動，搭建標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，創(chuàng)新采用“技術(shù)示范+現(xiàn)場培訓(xùn)+產(chǎn)業(yè)協(xié)同”模式，推動木薯產(chǎn)業(yè)從粗放式發(fā)展向高效化轉(zhuǎn)型。

在柬埔寨馬德望省的木薯示范基地，農(nóng)機(jī)往來穿梭，整地、起壟、鋪莖、覆土等工序一氣呵成，吸引了眾多農(nóng)戶和企業(yè)人員前來觀摩學(xué)習(xí)?！耙郧叭斯しN植效率低，現(xiàn)在機(jī)械化省工高效！”當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的由衷感慨，道出了技術(shù)落地的實(shí)際成效。中國專家結(jié)合當(dāng)?shù)赝寥?、氣候等自然條件，手把手講解高效栽培、良種快繁等核心技術(shù)，讓先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)實(shí)現(xiàn)本地化落地、本土化應(yīng)用。在老撾，項目團(tuán)隊深入當(dāng)?shù)啬臼砥髽I(yè)和種植基地，開展點(diǎn)對點(diǎn)精準(zhǔn)指導(dǎo)，從種植、原料品質(zhì)把控到加工工藝升級全鏈條賦能，打通產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的薄弱環(huán)節(jié)，全方位推動木薯產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

柬埔寨金邊，一名女孩在農(nóng)田里切木薯。

二、以能力建設(shè)筑基，夯實(shí)可持續(xù)發(fā)展根基

瀾湄合作，不止于簡單的技術(shù)傳遞，更在于深層次的能力共建。中國專家始終堅持“授人以漁”的理念，將本土人才培養(yǎng)放在突出位置，致力于打造一支“帶不走、留得住、能干事”的木薯產(chǎn)業(yè)專業(yè)隊伍。2025年7月，柬埔寨馬德望“木薯綠色高效栽培培訓(xùn)班”開班，150余名當(dāng)?shù)卣块T的工作人員、企業(yè)技術(shù)骨干、種植農(nóng)戶齊聚一堂參與培訓(xùn)。課堂上，專家用通俗易懂的語言講解木薯種植核心知識；課堂外，組織學(xué)員開展現(xiàn)場觀摩實(shí)操，通過“課堂教學(xué)+實(shí)踐操作”的閉環(huán)培養(yǎng)模式，讓學(xué)員快速掌握實(shí)用技能。

在老撾，項目團(tuán)隊接連開展多場專題培訓(xùn)，圍繞良種繁育、水肥管理等關(guān)鍵內(nèi)容開展系統(tǒng)指導(dǎo)，聯(lián)動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門、高校和龍頭企業(yè)，構(gòu)建“政府—企業(yè)—科研—農(nóng)戶”聯(lián)動模式。一場場接地氣、重實(shí)效的培訓(xùn)，讓先進(jìn)的木薯種植加工技術(shù)在當(dāng)?shù)卦?，本土專業(yè)人才快速成長，進(jìn)而帶動更多農(nóng)戶掌握新技術(shù)，運(yùn)用新方法，為瀾湄五國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展注入強(qiáng)勁內(nèi)生動力。

三、以合作平臺賦能，推動區(qū)域協(xié)同共發(fā)展

隨著瀾湄木薯產(chǎn)業(yè)合作的不斷深化，瀾湄農(nóng)業(yè)合作正從點(diǎn)對點(diǎn)的項目合作，向平臺化、系統(tǒng)化的協(xié)同發(fā)展轉(zhuǎn)變。在柬埔寨，中國科研機(jī)構(gòu)與柬埔寨農(nóng)業(yè)研究與發(fā)展研究所達(dá)成共識，計劃共建“中柬木薯聯(lián)合實(shí)驗室”，未來將圍繞木薯品種改良、產(chǎn)業(yè)鏈延伸等關(guān)鍵課題開展聯(lián)合攻關(guān)，共同破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題。在老撾，中國項目團(tuán)隊與老撾農(nóng)業(yè)與林業(yè)研究所、農(nóng)業(yè)環(huán)境部及當(dāng)?shù)啬臼砥髽I(yè)、高校深度聯(lián)動，構(gòu)建起全方位、多層次的合作網(wǎng)絡(luò)，形成“科研—產(chǎn)業(yè)—教育”深度融合的協(xié)同發(fā)展機(jī)制，實(shí)現(xiàn)技術(shù)、人才的雙向流動、互利共享。同時，項目積極對接國際相關(guān)機(jī)構(gòu)，整合全球木薯產(chǎn)業(yè)資源，持續(xù)拓寬瀾湄木薯產(chǎn)業(yè)的國際合作空間。

瀾湄六國以木薯為紐帶，打破地域壁壘、凝聚合力，讓農(nóng)業(yè)合作從“點(diǎn)對點(diǎn)”的單線對接走向“面對面”的全方位聯(lián)動，從短期的項目合作邁向長期的互利共贏，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會協(xié)同發(fā)展奠定了堅實(shí)基礎(chǔ)。

四、以務(wù)實(shí)合作暖心，書寫民生改善新篇章

瀾湄合作的初心，是守望相助、同舟共濟(jì)；農(nóng)業(yè)合作的目標(biāo)，是惠及民生、共同發(fā)展。隨著木薯機(jī)械化種植、高效栽培模式在瀾湄國家逐步推廣，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶人工成本大幅降低、木薯產(chǎn)量和品質(zhì)顯著提升，增收渠道不斷拓寬；當(dāng)?shù)啬臼砥髽I(yè)獲得穩(wěn)定的原料供應(yīng)，加工效率和市場競爭力持續(xù)增強(qiáng)，推動形成“種植—加工—銷售”完整產(chǎn)業(yè)鏈，帶動大量就業(yè)崗位涌現(xiàn)，讓六國民眾實(shí)實(shí)在在共享產(chǎn)業(yè)合作的紅利。

這份實(shí)打?qū)嵉暮献?，拉近了六國人民的心距，增進(jìn)了彼此的互信，讓“平等協(xié)商、互利共贏、守望相助”的瀾湄精神深入人心?！爸袊鴮＜医虝覀冃录夹g(shù)，收成和收入都提高了，希望有更多合作?！奔砥艺r(nóng)戶的樸實(shí)話語，不僅見證了瀾湄木薯產(chǎn)業(yè)合作的實(shí)際價值，更承載著六國民眾的深厚情誼。

五、攜手同心致遠(yuǎn)，共繪瀾湄農(nóng)業(yè)合作新藍(lán)圖

瀾湄合作機(jī)制啟動以來，始終秉持“平等協(xié)商、互利共贏”原則，持續(xù)推動區(qū)域協(xié)同發(fā)展。木薯技術(shù)示范項目的實(shí)踐充分表明，瀾湄農(nóng)業(yè)合作是發(fā)揮各自優(yōu)勢、實(shí)現(xiàn)互補(bǔ)發(fā)展的必要選擇，是六國命運(yùn)與共、真誠攜手的生動體現(xiàn)。一株木薯連六國，承載著瀾湄各國民眾增收致富的希望，更彰顯著瀾湄合作的強(qiáng)大生命力。

展望未來，中國將繼續(xù)與瀾湄國家深化農(nóng)業(yè)科技合作，聚焦木薯等特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，共同探索更加綠色、高效、可持續(xù)的發(fā)展模式，讓更多合作成果惠及當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和企業(yè)。在廣袤的瀾湄大地上，一顆木薯必將結(jié)出更多合作之果、友誼之花、民生之實(shí)，助力瀾湄六國人民攜手共建人類命運(yùn)共同體，共譜區(qū)域協(xié)同發(fā)展、繁榮進(jìn)步的嶄新篇章。

來源：中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所