三月蓉城，春糖有約。

2026年3月26日至28日，第114屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)將在成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心和中國(guó)西部國(guó)際博覽城盛大啟幕。在這場(chǎng)匯聚全球酒業(yè)目光的盛會(huì)上，文水縣酒業(yè)協(xié)會(huì)將攜“文水清香”區(qū)域品牌，組織骨干企業(yè)再度亮相，在“好喝”主場(chǎng)的世紀(jì)城展區(qū)，與全國(guó)客商共敘酒緣、共謀發(fā)展。

千年文脈，釀就一杯有底蘊(yùn)的“文水清香”

文水的酒香，是從歷史深處飄來的。

1981年，文水上賢村漢代遺址中出土的一只青銅蒜頭扁壺，封存著2000多年前的酒液，實(shí)證了文水釀酒技藝的古老淵源。盛唐年間，女皇武則天回鄉(xiāng)省親，將家鄉(xiāng)美酒欽定為唐宮御酒，“文水清香”自此名揚(yáng)天下。

千年時(shí)光流轉(zhuǎn)，釀酒的匠心和手藝在文水代代相傳。如今，“宗酒釀酒技藝”“龍泉酒釀酒技藝”躋身省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，宗酒酒業(yè)的“宗”字品牌被授予“中華老字號(hào)”稱號(hào)——這些不僅是歷史的饋贈(zèng)，更是文水白酒走向市場(chǎng)的文化底氣。

山水糧倉(cāng)，成就一杯有品質(zhì)的“文水清香”

文水能釀出好酒，離不開大自然的偏愛。

呂梁山脈涵養(yǎng)的蔥郁林海，汾河母親滋養(yǎng)的清冽活水，共同構(gòu)成了釀造優(yōu)質(zhì)白酒的天育生態(tài)。這里的高粱顆粒飽滿、淀粉充足，小麥質(zhì)地優(yōu)良、香氣濃郁——從田間到酒坊，優(yōu)質(zhì)的原料為“文水清香”筑牢了品質(zhì)的第一道防線。

近年來，在文水縣委、縣政府的高位推動(dòng)下，酒業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，政企聯(lián)動(dòng)打造區(qū)域品牌，“宗酒”“蘭花青”“廣順源”“汾池春”“汾溪”“汾河王”等一批自主品牌正不斷發(fā)展壯大，文水正從“基酒大縣”向著“品牌強(qiáng)縣”穩(wěn)步邁進(jìn)。

守正創(chuàng)新，打造一杯有未來的“文水清香”

堅(jiān)守傳統(tǒng)，是文水白酒的底色；勇于創(chuàng)新，是其煥發(fā)新生的密鑰。

在工藝上，文水既堅(jiān)守傳統(tǒng)地缸發(fā)酵的精湛技藝，又積極發(fā)展現(xiàn)代工藝和快曲工藝，豐富產(chǎn)品線。在管理上，引入現(xiàn)代質(zhì)量管理體系，建立全過程質(zhì)量追蹤系統(tǒng)，不同等級(jí)、不同年份的基酒分類貯存，有效避免了“年代酒”模糊不清的行業(yè)困境。

面對(duì)“Z世代”消費(fèi)群體的崛起，文水白酒產(chǎn)業(yè)主動(dòng)求變：布局短視頻科普等新媒體矩陣，用年輕化語(yǔ)言講述美酒故事；推出低度酒、果味酒等新品類，滿足年輕群體多元口感需求；通過國(guó)潮IP聯(lián)動(dòng)、線下體驗(yàn)店打造，構(gòu)建新消費(fèi)場(chǎng)景，讓“文水清香”與年輕一代實(shí)現(xiàn)“青春碰杯”。

產(chǎn)業(yè)富民，踐行一杯有溫度的“文水清香”

文水白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，始終與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略緊密結(jié)合。

全縣數(shù)萬(wàn)畝高粱種植基地，全部按照酒廠要求標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的模式既保證了釀酒原料的品質(zhì)，也讓種植戶的收入顯著提高。白酒產(chǎn)業(yè)直接帶動(dòng)1.2萬(wàn)余人就業(yè)，更通過產(chǎn)業(yè)鏈延伸，讓更多百姓分享產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利。

酒廠與旅游部門合作開發(fā)的工業(yè)旅游項(xiàng)目，讓游客可以親身體驗(yàn)傳統(tǒng)釀酒工藝，品嘗剛蒸餾出的原酒——這一舉措既豐富了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)態(tài)，也讓“文水清香”的品牌故事有了更生動(dòng)的講述方式。

成都之約：老友再聚，共謀新篇

本屆糖酒會(huì)，協(xié)會(huì)將繼續(xù)組織杏花村酒業(yè)有限公司呂梁酒廠、酒都杏花鄉(xiāng)、中孚、金盛、宗酒、蘭花青、汾池春、汾溪、汾河王等企業(yè)集中參展。

在這里，您可以——

品鑒穿越千年的清香，感受漢唐風(fēng)韻在杯中的延續(xù)；了解優(yōu)質(zhì)基酒供應(yīng)和自主品牌合作的多重商機(jī)；洽談與文水酒企的戰(zhàn)略合作，共享清香型白酒市場(chǎng)紅利；體驗(yàn)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代創(chuàng)新的完美融合。

“老朋友，成都見！”這是文水縣酒業(yè)協(xié)會(huì)向全國(guó)客商發(fā)出的誠(chéng)摯邀約。在這座煙火升騰的蓉城，在這屆萬(wàn)商云集的盛會(huì)，讓我們?cè)俅闻e杯，共飲“文水清香”，共話合作，共釀未來。

尋清香之源，品漢唐酒韻。3月26—28日，“文水清香”將集中亮相全國(guó)糖酒交易會(huì)，成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心2號(hào)館S2E047T、S2E048T、S2F049T、S2F050T，誠(chéng)邀各界同仁、海內(nèi)外賓朋，共品千年清香，共話合作共贏，共赴文水白酒高質(zhì)量發(fā)展的美好未來！