開封后“保質(zhì)期無效”的6種東西,你以為還能吃,其實早已經(jīng)悄悄變質(zhì)了

有沒有朋友和我一樣,家里的冰箱、櫥柜一年四季都快被各種“看著還沒過期”的瓶瓶罐罐塞滿？昨天我打掃廚房,順手把半瓶才開封沒多久的醬油給扔了。結(jié)果鄰居大姐正好過來,看見立馬說,“咦,這醬油還沒到期呢,你咋就扔了？”我給她科普半天她才恍然大悟。其實,被保質(zhì)期“忽悠”了真的不止她一個人

大家一定要記住,有些東西一開封,包裝上的保質(zhì)期就跟咱沒關(guān)系了,空氣進(jìn)去了,細(xì)菌、霉菌那是真坐不??！看著沒出啥事,實際上變質(zhì)就像賊偷東西一樣,悄咪咪地就發(fā)生了！今天就把這個**“千萬不能迷信保質(zhì)期”的6種開封易變質(zhì)食品**,用親身經(jīng)歷來和大家聊聊——誰聽了都得直呼“長見識”！

妙用一：乳制品（牛奶、酸奶）——開封24小時內(nèi)喝完

咱們是不是都有這樣的經(jīng)歷？牛奶、酸奶開了放冰箱自信能撐好幾天,心里想著“反正還沒過期”。我以前也是這樣,直到有一次,喝了一口放了三天的牛奶,結(jié)果那天肚子翻江倒海,疼得我直想哭。后來才明白,牛奶開封只要接觸到空氣,細(xì)菌就呼啦啦鉆進(jìn)去,冰箱根本G不到它們。

酸奶更是如此,別再怕浪費(fèi),反正健康才最重要。我現(xiàn)在都是買小包裝,開一瓶喝一瓶,喝不完堅決24小時倒掉,再也不圖便宜買大桶的了。

妙用二：調(diào)味品（醬油、醋）——3到6個月必須扔

這個誤區(qū)簡直就是家家戶戶的“重災(zāi)區(qū)”！誰家沒幾瓶十幾塊二十塊的調(diào)味品,以為蓋子蓋緊能擱半年一年,吃著放心。其實開封后的醬油、醋,保質(zhì)期最多也就3-6個月。一不留神,醬油表面會長“白膜”,像小芝麻一樣,醋也容易變渾、變酸。

我自己最有感觸的一次就是高高興興拌了碗面,吃出一股怪味,仔細(xì)一查醬油,全都漂滿了小白疙瘩,惡心得不行！建議大家以后無論如何都要買小瓶裝的,用完再買,貴一點(diǎn)心里更踏實！

妙用三：食用油——3個月用不完就扔

很多姐妹是不是一買就要買大桶,“省得來回買多麻煩”？但你發(fā)現(xiàn)沒有,放久的油會有一股奇怪的哈喇味,聞著就膩味。其實油一開封,空氣中的氧氣和燈光一起“催老”,很容易氧化。哈喇油吃進(jìn)肚里長時間真的對身體沒好處

我這幾年家里只買不到2L的小瓶油,價格也沒差多少錢,用得快又新鮮,而且放陰涼處一定遮光。我用這個小竅門后,家里再也沒倒過一瓶發(fā)臭的油,老公都夸我有生活智慧！

妙用四：零食（餅干、薯片、堅果）——當(dāng)天/7天內(nèi)吃完

是不是每次買零食,一看到大袋子的堅果、薯片就忍不住下手？可是你有沒有發(fā)現(xiàn),那些吃剩下再封口的堅果,幾天后一掰就“咔嚓”不脆了,還帶點(diǎn)異味？原因其實很簡單,堅果、薯片開袋后,氧化特別快,尤其南方潮濕天氣,霉菌滋生更是看不見摸得著！

我現(xiàn)在都是堅持只買小包裝,一次吃光。剩下的再密封保存也最多擱7天,多了別猶豫,直接扔,千萬別拿肚子健康開玩笑！

妙用五：罐頭食品——開封24小時內(nèi)一定要吃完

說實話,以前我也覺得罐頭能放老久,開罐頭就和開寶藏一樣,結(jié)果某次午餐肉沒吃完放進(jìn)冰箱。第二天中午還沒忘記,打開那瞬間差點(diǎn)給我熏暈,表面全是一層毛茸茸的“灰毯子”！開封的罐頭就跟熟食沒啥區(qū)別,真空一破,細(xì)菌進(jìn)來比誰都快

現(xiàn)在只要罐頭開封,必須當(dāng)天解決,最多放涼后冰箱里保存不超過24小時,不舍得扔最后都要進(jìn)醫(yī)院,那可就得不償失了！

妙用六：嬰幼兒奶粉——4周內(nèi)必須吃完

小寶寶吃的東西是全家人的重中之重。奶粉一旦開封,濕氣、細(xì)菌、氧氣全都來湊熱鬧,時間久了不僅營養(yǎng)流失**,還特容易結(jié)塊變霉**。我家有小寶寶,每次開罐都得在罐子上寫上開封日期,嚴(yán)格4周內(nèi)吃完,寧愿少買勤買。

姐妹們切記：每次用完奶粉蓋子一定記得蓋緊,還要放在陰涼、干燥處,再高級的配方都比不上咱們的用心哦！

最后的小貼士：這樣判斷變質(zhì)最保險！

其實說一千道一萬,最保險的方法還得靠咱們的眼睛、鼻子、手——

：有沒有發(fā)霉、變色、分層？
：有沒有酸味、哈喇味、霉味？
：質(zhì)地有沒有結(jié)塊、變軟、滑膩？

真的,別指望保質(zhì)期給你兜底,咱要靠天天的新鮮和小心！少囤、少開封,早吃完才是省錢又省心的居家大智慧。姐妹們,你們可千萬別再被保質(zhì)期的“假象”騙了,希望我的小妙招大家都能用上,健康真是一分錢都不能??！

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