本報訊2026貴州省春茶暨碾抹茶產(chǎn)銷分析會日前在貴州省黔西南布依族苗族自治州晴隆縣召開。記者在會上了解到，今年，貴州春茶產(chǎn)業(yè)正處于“時間優(yōu)勢”向“質(zhì)量優(yōu)勢”轉(zhuǎn)型的關鍵期，在“早”字上下功夫，在“質(zhì)”字上求突破，在“鏈”字上做文章，已成為貴州省茶產(chǎn)業(yè)的共識。

大會指出，時下，貴州迎來今年春茶生產(chǎn)旺季，面對茶葉市場分化加劇、消費需求多元化的挑戰(zhàn)，貴州茶企需以品牌化為引領、以深加工為突破口、以茶旅融合為新引擎，推動貴州茶產(chǎn)業(yè)從“規(guī)模擴張”向“質(zhì)量效益”轉(zhuǎn)變。此次分析會上明確了今年貴州茶產(chǎn)業(yè)“穩(wěn)春茶、拓抹茶、強質(zhì)量、促融合”的發(fā)展主線。

據(jù)介紹，此次產(chǎn)銷分析會由貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會、貴州省茶文化研究會主辦，旨在精準研判今年全國及貴州省春茶產(chǎn)銷形勢，深入剖析碾抹茶這一新增長極的發(fā)展路徑，搭建產(chǎn)銷精準對接平臺，為貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強勁動能。

會上，中國茶葉流通協(xié)會網(wǎng)絡信息部主任王智超介紹，去年，我國茶園面積5303.16萬畝，增加45.83萬畝，增幅0.87%；全國干毛茶總產(chǎn)量370.51萬噸，增加20.60萬噸，增幅5.89%。王智超指出，今年，全國早茶產(chǎn)區(qū)開采時間整體提前。3月，名優(yōu)綠茶將進入大規(guī)模集中性開采期。根據(jù)春茶的市場運行規(guī)律推測，大部分名優(yōu)綠茶價格將保持穩(wěn)定。建議各地加強產(chǎn)銷聯(lián)動，調(diào)整產(chǎn)品類型以適應市場需要，采取積極動作提振茶葉消費。

貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳茶葉專班副班長、高級農(nóng)藝師余海游介紹，今年，貴州茶產(chǎn)業(yè)將在穩(wěn)定面積的基礎上，重點在“鏈”上做文章，特別是在夏秋茶利用和碾抹茶精深加工上尋求突破。截至去年底，貴州省茶園面積穩(wěn)定在700萬畝左右，預計全年茶葉產(chǎn)量32.6萬噸、同比增長6%左右，一產(chǎn)產(chǎn)值432億元、同比增長4%左右。

此次分析會還通報了去年貴州省茶葉質(zhì)量安全情況。記者了解到，貴州省茶葉連續(xù)14年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部抽檢100%合格。去年，貴州省通過推行“茶園生態(tài)調(diào)控、綠色防控”等模式，持續(xù)鞏固了“寧要草不要草甘膦”的底線。與會人士一致認為，當前，春茶生產(chǎn)必須牢牢守住質(zhì)量安全紅線，讓每一片茶葉都經(jīng)得起市場的檢驗。

據(jù)介紹，目前，晴隆縣茶園面積達16.5萬畝，投產(chǎn)10萬畝以上，覆蓋11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）49個村；早春茶面積約4萬畝，主打“龍井43”“特早白”等早生品種，1月開采、清明收尾，相較多數(shù)產(chǎn)區(qū)提前15—20天，有力搶占了“早茶”市場。

顧世橋等省外茶葉經(jīng)銷商、采購商介紹，當前，我國茶葉主銷區(qū)的消費者對貴州茶的認知度和美譽度正在逐年攀升，特別是在“三北（西北、華北、東北）”市場，貴州綠茶市場占有率、影響力及知名度提升較快，年銷售增長率超20%。多位經(jīng)銷商呼吁貴州茶產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)端要進一步穩(wěn)定品質(zhì)，做好“定級定價”，建立更加透明的質(zhì)量分級體系，讓“黔茶出山”更有底氣。

值得注意的是，近年來，貴州抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，數(shù)據(jù)顯示，去年貴州抹茶產(chǎn)銷量達2500噸。銅仁市已建成梵凈抹茶核心基地8.5萬畝，開發(fā)抹茶拿鐵、抹茶巧克力、抹茶護膚品等衍生產(chǎn)品50余種，產(chǎn)品遠銷日本、歐盟及東南亞等50余個國家和地區(qū)。據(jù)了解，預計到2028年，貴州省將建成抹茶基地規(guī)模20萬畝以上、抹茶生產(chǎn)線10條以上、碾茶生產(chǎn)線300條以上，培育10億級抹茶“鏈主”企業(yè)，實現(xiàn)抹茶產(chǎn)量8000噸以上、綜合產(chǎn)值80億元左右。貴州貴茶抹茶研究院執(zhí)行院長韋勇指出，碾茶是抹茶生產(chǎn)的核心原料，貴州發(fā)展碾茶產(chǎn)業(yè)，建立了穩(wěn)定的抹茶原料供應體系。貴州擁有發(fā)展高品質(zhì)抹茶得天獨厚的生態(tài)優(yōu)勢，通過科技賦能，完全可以將夏秋茶打造成出口創(chuàng)匯的“綠寶石”，預計今年碾抹茶產(chǎn)業(yè)將帶動貴州省夏秋茶下樹率提升20%。

記者從遵義市、黔南州等貴州茶葉主產(chǎn)區(qū)獲悉，今年以來，貴州全省茶區(qū)氣候溫和，受“暖冬效應”影響，茶芽萌發(fā)速度同比加快，開采時間較往年總體提前7—10天，使貴州早春茶有效避開后期產(chǎn)區(qū)集中上市的價格競爭。

詳見《中國食品報》(2026年3月25日7版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽美華

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