提前兩個月上市、最高可賣150元/斤…

春暖催新筍，豐收正當(dāng)時

當(dāng)前長寧各地奏響“春日豐收曲”

梅硐鎮(zhèn)石隴村苦竹基地里

農(nóng)戶們搶抓時節(jié)采挖早春苦筍

雙河鎮(zhèn)合龍村苦竹林內(nèi)

工人忙著清林管護、蓄力豐產(chǎn)

梅硐鎮(zhèn)澤鴻村的楠竹林中

春筍破土而出，迎來采收旺季

山間竹影婆娑

農(nóng)戶們挎著背簍、拿著工具穿梭林間

一邊采挖時令鮮貨，一邊守護竹林生態(tài)

將春日的鮮甜與綠色的希望

盡數(shù)裝進竹簍、端上餐桌

苦筍采挖管護雙線忙

3月24日，走進梅硐鎮(zhèn)石隴村

宜賓市惠明農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的

100余畝苦竹基地里一片繁忙

這片2021年落戶的苦竹園

如今已是長寧早春苦筍的核心供應(yīng)地

憑借產(chǎn)地優(yōu)勢與品質(zhì)保障

穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)高端市場

公司負(fù)責(zé)人黃必武

帶領(lǐng)村民們穿梭林間嫻熟采挖苦筍

嫩綠的筍尖帶著泥土清香

不一會兒就裝滿了背簍

這里的“長寧苦筍”堪稱“早春第一鮮”

基地通過清林、施肥、灌溉、

糠殼保溫等精細(xì)化管護

讓苦筍提前兩個月上市

出筍期延長至30-45天

畝產(chǎn)量穩(wěn)定在1000斤

早在臘月底，這批苦筍就已開售

初期售價高達150元/斤

依托“當(dāng)天采挖、當(dāng)天發(fā)貨”的高效模式

新鮮苦筍通過空運直達

北京、上海等川外城市

次日就能端上外地餐桌

川內(nèi)成都、樂山、峨眉山等地也能快速配送

預(yù)計10余天后苦筍將大量上市

每日出筍量可達4000斤

這邊采挖忙，那邊管護緊

當(dāng)天下午，黃必武在雙河鎮(zhèn)合龍村的

200余畝苦竹林中

安排30余名工人開展清林作業(yè)

剔除雜竹、老竹，梳理竹林結(jié)構(gòu)

據(jù)了解，這片苦竹林清林完成后

清明前后即可迎來出筍期

清理的雜竹、老竹還能二次售賣

實現(xiàn)生態(tài)管護與經(jīng)濟效益雙贏

為長寧苦筍產(chǎn)業(yè)規(guī)�；l(fā)展筑牢根基

地道苦筍做法

作為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品

剛下山的新鮮長寧苦筍

是長寧人春日餐桌上的限定美味

其獨特的甜苦交織口感，無需復(fù)雜烹飪

家常做法就能還原山林本味

每一口都是刻在骨子里的鄉(xiāng)愁

更是長寧獨有的竹鄉(xiāng)味覺名片

招牌必吃：酸菜苦筍肉片湯

這是長寧家家戶戶的春日標(biāo)配

也是苦筍的靈魂吃法

酸菜的酸香中和苦筍的清冽

肉片鮮嫩、筍片脆爽，湯頭清甜回甘

一碗下肚驅(qū)散春困，滿口都是竹海的鮮氣

快手家常菜：清炒苦筍

最簡單的做法凸顯最純粹的鮮

少許鹽調(diào)味，大火鎖住水分

入口脆嫩爽口、清香回甘

下飯一絕，老人小孩都愛吃

開胃解膩：涼拌苦筍

苦筍切條燙熟，淋上熱油、簡單調(diào)味

酸甜爽口、清爽解膩

是春日餐桌的清爽小食

一口嘗盡原生態(tài)鮮脆，越吃越上頭

經(jīng)典硬菜：苦筍燒鴨

長寧人餐桌上的特色硬菜

鮮筍與鴨肉的完美碰撞

鴨肉緊實不柴，苦筍吸飽湯汁

苦中帶鮮、咸香入味

春筍豐收正盛

不只苦筍飄香，移步梅硐鎮(zhèn)澤鴻村

600余畝楠竹林里同樣熱鬧非凡

種植戶陳光輝帶著工人忙著采收春筍

粗壯厚實的楠竹筍破土而立

盡顯豐收氣象

除了春季鮮筍外，冬季還能挖冬筍

搭配竹蓀等林下經(jīng)濟作物

實現(xiàn)一年四季有收益

竹產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展

正是長寧踐行“森林四庫”建設(shè)的生動實踐

竹林作為森林“水庫、糧庫、錢庫、碳庫”

既能涵養(yǎng)水源、固碳釋氧、守護生態(tài)底色

更能通過筍竹采收、林下經(jīng)濟等模式

盤活林地資源

澤鴻村立足楠竹資源，打破單一賣筍模式

拓展林下種養(yǎng)等多元業(yè)態(tài)

實現(xiàn)生態(tài)保護與產(chǎn)業(yè)增收同步推進

讓片片楠竹成為守護生態(tài)的“綠色屏障”

更成為帶動村民致富的“金山銀山”

讓“森林四庫”建設(shè)真正落地見效、惠及民生

一筍知春，萬象更新

如今的長寧，苦筍鮮香四溢

清林管護有序推進，春筍豐收在望

從特色種植到精細(xì)管護

從單品突破到全鏈發(fā)展

小小竹筍串聯(lián)起生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、

百姓富的鄉(xiāng)村振興畫卷

依托得天獨厚的竹林資源

長寧將持續(xù)擦亮

“長寧苦筍”國家地理標(biāo)志金字招牌

深耕苦筍、楠竹特色產(chǎn)業(yè)

以精細(xì)化管護提升品質(zhì)，以市場化拓寬銷路

以“森林四庫”建設(shè)賦能綠色發(fā)展

眼下正是鮮筍最佳采挖品嘗期

歡迎八方來客走進長寧

嘗一口正宗地理標(biāo)志苦筍與早春鮮筍

感受竹鄉(xiāng)的生態(tài)底蘊與振興活力

（長寧縣融媒體中心 供稿）