四月將近，懷遠(yuǎn)縣唐集鎮(zhèn)的田間地頭，一壟壟酥瓜即將成熟。它們鋪開的，是近6000畝的種植版圖和年產(chǎn)值6000萬元的甜蜜答卷。

從“趴地”到“吊蔓”：一顆瓜的“身高革命”

蚌埠酥瓜看唐集，唐集酥瓜看汪街。走進(jìn)汪街村的一間酥瓜大棚，一股熱浪撲面而來，立柱上的溫度計定格在37攝氏度?！斑@個溫度剛剛好，瓜最舒服的時候?！惫葌バχf，高溫一催，酥瓜鉚足了勁生長、拼命產(chǎn)糖，一天一個樣，甜度指標(biāo)就是這樣一點點“卷”上去的。

眼下，棚里的酥瓜大多還是七八分熟，但那股清甜的香氣已經(jīng)藏不住了。谷偉彎腰撥開層層瓜葉，露出一顆翠綠的羊角形酥瓜：“再過十來天，等到四月中上旬，這些瓜就熟透了。那時候口感最好，甜度能達(dá)到14，吃過一次保準(zhǔn)成為回頭客。”

谷偉與酥瓜的緣分，從上一輩就開始了?！皬奈腋赣H那一輩就在種，姥爺那一輩也在種?！敝皇悄菚r候，瓜住在冷棚里，趴在地上長，一畝地只能栽700棵，每年要到夏天才能成熟?！袄弦惠叿N瓜，靠天吃飯，產(chǎn)量低、效益差，形不成規(guī)模。”

而眼前的變化，始于一次“走出去”。那時，谷偉還在擔(dān)任汪街村黨支部書記，他和農(nóng)技人員、種植能手一起去山東“取經(jīng)”。在那里，他們看到了一個“站起來”的酥瓜世界：瓜吊在藤蔓上，通風(fēng)好、光照足。每一茬，一根藤只留下最優(yōu)秀的兩個瓜，營養(yǎng)充足，每個瓜都能長到一斤左右，品相也比趴地瓜俊俏許多。

2020年，谷偉成了村里第一個“吃螃蟹”的人。他帶頭試水，建起3個暖棚，種了20畝吊蔓酥瓜。新大棚頂高五米八，人在里面行走，頭頂是疏朗的鋼架，眼前是整齊的吊蔓，翠綠的酥瓜懸在低矮處，像一盞盞綠燈籠。事實證明，他的實驗成功了。如今，谷偉的大棚畝均栽植2600棵，畝產(chǎn)突破7000斤，最高可達(dá)1萬斤，批發(fā)價每斤6元左右，零售價則能賣到13元，畝均產(chǎn)值超過3萬元。

當(dāng)然，村里并不只有這一種畫面。走在汪街村的田間地頭，五米八高的暖棚與兩米五高的暖棚比鄰而立，“站起來”的吊蔓瓜與傳統(tǒng)的趴地瓜各自生長。谷偉坦言，并不是所有人都一下子換成了新模式，很多老把式還是習(xí)慣種趴地瓜，但大家的心思都一樣，那就是把瓜種好。

“趴地瓜雖然住得矮一點，但只要精管精護(hù)，產(chǎn)量和口感也都不差?！贝迕耜惖聭逊N了六、七畝趴地酥瓜，五個大棚，每年四月初陸續(xù)上市，慕名來采摘的游客絡(luò)繹不絕?！安怀钯u，口感好，回頭客多。”

從“單打獨斗”到“抱團(tuán)發(fā)展”：一本賬算出“甜頭”

如今，汪街村的酥瓜種植面積已達(dá)3000多畝。面積上來了，銷路怎么打開？價格怎么穩(wěn)住？汪街村的答案是：把散戶擰成一股繩。村里建立起“黨組織+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，實行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一施藥、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售。“從種到賣，全程有標(biāo)準(zhǔn)，品質(zhì)有保障，客戶自然愿意買單?！惫葌款^的合作社成功注冊了“谷湖酥瓜”商標(biāo)，還申請到了綠色食品認(rèn)證，“這個名字是用我們老村部的名字取的，有感情，也有傳承。”

新模式讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“底盤”更穩(wěn)。汪街村村委會主任、黨總支書記汪躍給記者算了一筆賬：村里流轉(zhuǎn)33畝土地，建設(shè)26個種植大棚，其中16棚種酥瓜，10棚種西瓜，預(yù)計可實現(xiàn)集體經(jīng)濟(jì)收入30萬元。“秋季再種一季萵筍等蔬菜，還能再增收13萬元，進(jìn)一步壯大了集體經(jīng)濟(jì)。”

從“賣瓜”到“賣品牌”：一個節(jié)會“甜”出圈

放眼唐集鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)酥瓜種植面積已發(fā)展到近6000畝，年產(chǎn)值達(dá)到6000萬元。瓜種好了，品牌也要打出去。今年4月18日，唐集鎮(zhèn)將舉辦第二屆酥瓜農(nóng)產(chǎn)品展銷季暨平阿山自行車越野賽，農(nóng)業(yè)與體育“跨界”碰撞，將讓唐集酥瓜的知名度再次提升。唐集鎮(zhèn)宣傳統(tǒng)戰(zhàn)委員何天成介紹，去年首屆展銷季效果就很好，線上線下推介，讓更多人知道了唐集酥瓜。如今，汪街村的酥瓜不僅賣到蚌埠、淮南、合肥，還遠(yuǎn)銷長三角地區(qū)。

從“趴著”到“站著”，唐集酥瓜用三代人的時間，完成了一次“逆生長”。而那些或高或矮的大棚里，無論酥瓜是吊在藤蔓上還是趴在地上，每一顆都在37攝氏度的熱浪里鉚足了勁，醞釀著屬于自己的甜度。

這甜度，不只是糖分，更是一座村莊向上生長的力量。

記者 洪吉慶 尤曉娜 文/圖 編輯 袁玉柱