哪怕只有一個(gè)人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對(duì)生活的一種品味和追求，用心去過(guò)好生活，把愛(ài)與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛(ài)與美食不可辜負(fù)，請(qǐng)善待那個(gè)為你做飯的人。

三月的冬筍該叫春筍了，脆嫩鮮甜，比任何時(shí)候的都好吃！ 冬筍中含有豐富的鈣、鉀等礦物質(zhì)元素，素有地下軟黃金的美譽(yù)，尤其是鉀含量，是蘋果的9倍之多，春季補(bǔ)鉀能加快身體的代謝，去春困解乏。

冬筍中還含有豐富的膳食纖維，常吃能起到清腸刮油的效果，腸道通暢了渾身輕松，臉上的斑斑點(diǎn)點(diǎn)也變得通透了許多，美容養(yǎng)顏，越吃臉上越干凈。

雞肉中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，它的氨基酸組成部分與人體需要特別接近，很容易被身體吸收，是溫和滋補(bǔ)的典范，常吃雞肉有助于增強(qiáng)體力，促進(jìn)身體組織的修復(fù)，提高免疫力。

很多人不知道，冬筍和雞肉也是一對(duì)絕妙的搭配，尤其是燒出來(lái)的雞肉，鮮香入味，跟冬筍的脆嫩能夠完美融合，原本清甜的冬筍粘裹了一層雞肉的鮮香，特別美味，這個(gè)菜做的時(shí)候要多留一些湯汁出來(lái)，配米飯配面條吃簡(jiǎn)直絕了。

【冬筍燒土雞】

用料:冬筍一只，土雞半只，生姜一塊，大蒜三瓣，八角兩只，胡蘿卜半根，木耳少許，鹽適量，生抽一勺，蠔油一勺。

步驟：

1，冬筍需要提前焯水，鍋中加入清水燒開(kāi)，水開(kāi)后下入冬筍，大約煮三到五分鐘，去除冬筍中的澀味。

2，土雞半只就夠了，清洗干凈并瀝干水分，油鍋燒熱后直接下入雞肉塊，姜蒜和八角，翻炒掉雞肉中的水汽，把雞肉表面炒成微微焦黃的顏色。

3，加入一勺生抽，一勺蠔油，少許鹽，適量清水，把雞肉燉至自己喜歡的軟爛程度。

4，最后放入冬筍片，木耳和胡蘿卜片，繼續(xù)大火燉煮幾分鐘。

5，出鍋前撒上青蒜苗增香即可。

小貼士：

新鮮的雞肉干干凈凈的，無(wú)需焯水即可直接使用；

洗干凈的雞肉，把水分稍微瀝干一下，炒的時(shí)候更容易炒香；

看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來(lái)動(dòng)動(dòng)您發(fā)財(cái)?shù)男∈�，歡迎給文章點(diǎn)贊，關(guān)注或者轉(zhuǎn)發(fā)。